Damakta İz Bırakır:

Pastırmalı Humus Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

09 Kasım 2017

Tarif Defterime
Ekle

Bir Orta Doğu mezesi olan humus nohutun ezilmesi, üzerine tahin, kimyon ve limon suyunun eklenmesiyle oluşan nefis bir mezedir. Günümüzde humusun üzerine acılı yağ ve pastırma da katılarak birçok restoranda servis edilmeye başlandı.

Evde de kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, sofralarınızda adeta profesyonelliğinizi kanıtlayabileceğiniz bir pastırmalı humus tarifi hazırladık. Üzerine koyduğunuz kuru domates, çam fıstığı ve kırmızı soğan ile ekstra lezzet katacağınız humusa arzunuza göre yakışacağını düşündüğünüz malzemeleri de ekleyebilirsiniz.

Videoyu aşağıya bırakıyoruz, bu görsel şöleni siz de sofralarınızda görmek istiyorsanız haydi mutfağa! Afiyet olsun

Humus,Mezeler,Az Malzemeli Mezeler,Enfes Mezeler,Farklı Humus Tarifleri

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KALORİ: 1 porsiyon için287/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Pastırmalı Humus Tarifi İçin Malzemeler

500gramnohut (bir gece önceden ıslatılmış)
2yemek kaşığızeytinyağı
2dişsarımsak
1/2su bardağıtahin
1adetlimonun suyu
1tatlı kaşığıkimyon
1çay kaşığıtuz

Üzeri İçin:

1/2adetkırmızı soğan(ince doğranmış)
2yemek kaşığıçam fıstığı
10adetkurutulmuş domates(doğranmış)
1/4demetmaydanoz(doğranmış)
1yemek kaşığıtereyağ
1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
4dilimçemensiz pastırma

Pastırmalı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları yumuşayana kadar pişirin.
Yumuşayan nohutları 1 kepçe kaynadığı su ile birlikte blenderdan geçirin.
Nohut ezmesinin üzerine tahin, limon suyu, tuz, kimyon, tuz, sarımsak ve zeytinyağını ekleyin ve blenderda pürüzsüz kıvam alana dek karıştırmaya devam edin.
Humusu tabağa yayın ve üzerine tereyağ ile birlikte kızdırdığınız kırmızı toz biberi gezdirin.
Kuru domates ve çam fıstığı ayrı bir tavada 1 kaşık yağ ile birlikte soteleyin ve servis edeceğiniz humusun üzerine gezdirin.
Doğranmış kırmızı soğan ve maydanozu da ekledikten sonra son olarak kızarttığınız pastırmaları da ekleyin ve kıtır ekmek ile servis edin.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!