Pastırmalı Kereviz Kroket Tarifi
Çıtır Dış Katmanıyla:

Pastırmalı Kereviz Kroket Tarifi

02 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle

Sofralara çok yakışan, 7'den 70'e herkesin favorilerinden olan patates kroket, bu kez kışın en besleyici sebzelerinden kerevizle buluşuyor! Pastırmanın enfes aromasıyla taçlanan bu birliktelik, sofralarınızda kalıcı bir yer edinmekte iddialı.

Haydi hazırsanız sizi hızlıca mutfağa alalım; altın rengi çıtır paneli, pastırmalı kereviz kroket tarifini hazırlamaya başlayalım. Beşamel sos gözünüzü hiç korkutmasın, mutfağa yeni girenler dahi kolaylıkla hazırlayabilirler bu enfes tarifi.

Sofraları şenlendiren, yiyenleri şaşırtan bu enfes kroketler sizi bekliyor!

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını videomuzdan izleyebilirsiniz.

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Pastırmalı Kereviz Kroket Tarifi İçin Malzemeler

Kroketler için:

  • 1adetkereviz
  • 1adetpatates
  • 1yemek kaşığıun
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1,5su bardağısüt
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2adetmuskat cevizi rendesi
  • 3dilimpastırma
  • 1adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığıeski kaşar peyniri(rendelenmiş)

Pane için:

  • 1su bardağıun
  • 2adetyumurta
  • 2su bardağıekmek kırıntısı

Kızartmak için:

  • 2su bardağısıvı yağ
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Pastırmalı Kereviz Kroket Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kerevizi ve patatesi soyup iri parçalar halinde doğrayın, bol tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
  2. Ufak bir tencerede tereyağı ve unu kavurun, üzerine sütü azar azar ekleyip koyu kıvamlı bir beşamel yapın. Son olarak baharatları ekleyip ocaktan alın.
  3. Haşlanan patates ve kerevizi derin bir kapta ezin. Beşameli, ufak doğranmış pastırmaları, yumurta sarısını ve eski kaşar rendesini de ekleyip karıştırın.
  4. Yaptığınız harcı hafifçe yağlanmış bir tepsiye alın ve karışımı en az bir saat derin dondurucuda dinlendirin.
  5. Karışım katılaşıp ele yapışmayan bir hal alınca dolaptan çıkartın ve 12 eşit parçaya bıçakla bölün.
  6. Parçaları elinizde şekillendirin ve önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, son olarak da ekmek kırıntısına bulayıp pişmeye hazır hale getirin.
  7. Hazırladığınız kroketleri hemen pişirmeyecekseniz buzdolabında ya da derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Pişirmek için tavada sıvı yağı orta sıcaklıkta ısıtın.
  8. Kroketleri önlü arkalı her yeri kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?