Mevsiminde taze taze yediğimiz, mevsimi geçtiğinde ise öncesinde buzluğa attığımız ya da kurusunu aldığımız, sözün kısası yıl boyu sofralarımızda kendisine bol bol yer verdiğimiz barbunyanın yanına ne iyi gider, biraz konuşalım istiyoruz. İster etli barbunya yemeği yapın ister mis kokulu bir zeytinyağlı barbunya fark etmez, yanında sunacağınız lezzetlere karar veremiyor ve "Barbunya yanına ne gider?" diye düşünüyorsanız aşağıdaki tamamlayıcı tariflerle tanışmanızın zamanı çoktan gelmiş demektir.
Başrolünde barbunyanın yer aldığı eksiksiz bir menü hazırlamak için çorbasından yancısına, mezesinden tatlısına, bu tarifleri de işin içine dahil ederek mükemmeli yakalayabilirsiniz.
Karşınızda barbunyanın yanında iyi giden efsane lezzetler!
-
Buğday çorbası tarifi
Barbunyanın ana ürün olacağı bir menüye mercimekten yoğurt çorbasına, aslında hangi çorbayı seçerseniz olur ama siz menünüzde farklılık yaratmak isterseniz, doyurucu bir menü oluşturmak isterseniz bu efsane lezzetimizi de tercih edebilirsiniz.
Her kaşığı besler, doyurur: Buğday çorbası tarifi
-
Köfteli çorba tarifi
Eğer menünüzün en az bir yerinde kırmızı ete de yer vermek istiyorsanız, ev ahalisi içinde et yemeden doyduğunu hissetmeyenler varsa bu çorbayı seçebilir ve herkesi mutlu edebilirsiniz.
Mükemmel terbiyesiyle: Köfteli çorba tarifi
-
Közlenmiş biber salatası tarifi
Sofranızı renk renk mezelerle zenginleştirmek isterseniz kırmızı kapya biberleri mis gibi közleyip şahane bir mezeye dönüştürebilirsiniz.
Az malzemeli dev lezzet: Közlenmiş biber salatası tarifi
-
Patlıcanlı haydari tarifi
Barbunyanın yanına en az közlenmiş kırmızı biberler kadar çok yakışacak bir başka lezzet de tabii ki patlıcanlı mezeler! O mezeler içinde ise en çok patlıcanla lezzetlendirilmiş bu sıra dışı haydari...
Patlıcan ve yoğurdun uyumuna kim hayır diyebilir ki: Patlıcanlı haydari tarifi
-
Zeytinyağlı bezelye tarifi
Zeytinyağlı barbunya sofrada yalnız kalmasın, mevsimin bir diğer tazesi bezelye de ona eşlik etsin derseniz onu da hızlıca sağlayabilirsiniz.
İşte bu kadar kolay: Zeytinyağlı bezelye tarifi
-
Çerkez tavuğu tarifi
"Barbunyanın yanında bir et ürünü olsun, hayvansal proteinimizi de alalım" diyenlerdenseniz bol proteinli şöyle nefis bir Çerkez tavuğu hazırlayabilirsiniz.
O, bir mezeden çok daha fazlası: Çerkez tavuğu tarifi
-
Kremalı pilav tarifi
Bir menüyü doyurucu bir hale getirmenin en kolay yolu ana yemeğin yanına nefis bir pirinç pilavı yapmaktan geçiyor çoğu kez. Hadi gelin bu kez klasik pirinç pilavını bir kenara bırakalım ve menümüzü farklılaştıralım.
Böylesi de ayrı nefis: Kremalı pilav tarifi
-
Antakya usulü mercimekli bulgur pilavı tarifi
Pilavda tercihiniz bulgur pilavlarından yana oluyorsa sizi de hemen bu tarifimize doğru alalım ve bulgur pilavını klasik şekilde değil de Antakya usulü hazırlayalım.
Tek başına bir ana yemek sayılır o: Antakya usulü mercimekli bulgur pilavı tarifi
-
Mantarlı fırın makarna tarifi
Eşlikçi bir yan yemek olarak pilavlardan ziyade makarnaları tercih ediyor, barbunyaya da onu daha çok yakıştırıyorsanız klasik bir fırın makarnanın lezzetini mantarlardan destek alarak katlayabilirsiniz.
Bir dilimiyle tıka basa doyuran tatlardan: Mantarlı fırın makarna tarifi
-
Çoban salata tarifi
Klasik bir salatayla sofranızı renklendirmek isterseniz hem çok pratik hem de pek tanıdık salatalarımızdan çoban salataya menünüzde yer verebilirsiniz.
Tazelik kokar: Çoban salata tarifi
-
Cacık tarifi
Tıpkı çoban salatasında olduğu gibi daha sade, daha skain bir menü oluşturmak istiyorsanız ve yoğurtlu bir eşlikçi tercih edecekseniz çoban salatası yerine mis gibi bir cacık da yapabilirsiniz.
Barbunyaya pek yakışır: Cacık tarifi
-
Kuskuslu yaz salatası tarifi
Barbunyanın yanında daha iddialı, daha farklı ve doyurucu bir salata olsun, adeta bir yan yemek gibi dursun isterseniz kuskuslarla da nefis bir salata hazırlayabilirsiniz.
Pek de renkli: Kuskuslu yaz salatası tarifi
-
Şipşak turşu tarifi
Eğer canınız böyle bir menüde turşu da olsun isterse doğru tarife geldiniz demektir. Evinizde o an için turşu yoksa, turşu kurup olmasını bekleyemeyeceğinize göre turşu lezzetini yakalamanın en pratik yolunu keşfetmelisiniz.
Anında yenmeye hazır hale gelir: Şipşak turşu tarifi
-
Limonlu magnolia tarifi
Barbunyayı afiyetle yiyeceğiniz bir menünün ardından aslında şerbetlisinden sütlüsüne her tarif yakışır, kendisi balık yemekleri gibi sonrasında ne yendiğinin önemli olduğu riskli ürünlerden değil. Ama siz dört dörtlük bir menü oluşturmak için ne yapabilirim derseniz, hafifliği, ferahlığı ve tüm lezzetiyle onu önerebiliriz.
Şu güzelliğe bakar mısınız: Limonlu magnolia tarifi
-
Zeytinyağlı barbunya tarifi
Barbunyanın yanında iyi giden lezzetlerden konuştuk, sıra geldi mis gibi bir zeytinyağlı barbunya hazırlamaya!
Şefimizin nefis püf noktalarıyla karşınızda: Zeytinyağlı barbunya tarifi
Yorumlar
0