Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

Sıcak Günlerde Mutfakta Geçirdiğiniz Zamanı Kısaltan 22 Pratik Yaz Yemeği

https://yemek.com/tarif/sebzeli-guvec/ | Sebzeli Güveç Tarifi

Hava sıcak, çok çok sıcak.

Öyle mutfağa girip saatlerce ocak, fırın başında yemek yapmak eskisi kadar keyifli olamayabiliyor, farkındayız. Hemen pratik bir şeyler hazırlamak ama aynı zamanda da mükellef sofralar kurmak istiyoruz.

İşte bu pratik yaz yemekleriyle bu mümkün. Sizi mutfakta sıcakta zora sokmayacak ama aynı zamanda yaza yakışır enfes yemekler hazırlamanızı sağlayacak bu tarifleri çok seveceksiniz.

10 dakikada şipşak hazır: Kısır

Bulgur zaten başlı başına ekonomikliği, lezzeti ve kolayca hazır olmasıyla mutfakta hayat kurtaran bir malzeme. Onun kısıra dönüşen haliyse hem yaz sofralarına çok yakışıyor hem de bir kasesi bile tıka basa doyurmaya yetiyor.

Uğraştırmadan hazır oluyor: Kısır tarifi

Tavayı kaldır: Fırında mücver

Yazın en güzel sebzelerinden kabağın her halini severken onu sofralarımıza davet etmemek olmazdı. Üstelik ocak başında bekleme derdi yok, kızartmanın yaz sıcaklığında verdiği o ağırlık yok; çünkü bu mücver fırında pişiyor.

Hafiflik garantili: Fırında mücver tarifi

Az malzeme, bol lezzet: Yaz türlüsü

Pazar alışverişinizi yaptıktan hemen sonra mutfağa bekleniyorsunuz, çünkü bu yaz sebzelerinin renklilik ve sağlık kattığı türlü tarifi öğle ve akşam yemeklerinizin yıldızı olacak.

Yanında yoğurtla: Yaz türlüsü tarifi

Böylesini denemiş miydiniz: Kabak çintmesi

Özellikle Antalya mutfağında kendine sık sık yer bulan, mevsimin en taze isimlerinden kabağın başrolü kaptığı bir yemek bu. Henüz kabağı hiç böyle pişirmeyi denemediyseniz...

Şimdi tam sırası: Kabak çintmesi tarifi

Balkona sofralar kurulsun: Fasulye kızartması

Taze fasulyenin mevsimiyken onu pek bilinmeyen bir haliyle balkona kurduğumuz yaz sofralarına davet ediyoruz. Fasulye kızartması, patlıcan ve kabak kızartmasının pabucunu dama atacak kadar leziz.

Ilık yaz gecelerine eşlik etsin: Fasulye kızartması tarifi

Taptaze otlar buluşuyor: Yumurtalı ot kavurma

Taptaze otlar bir araya geliyor, tavada hafifçe kavrulduktan sonra üzerlerine bir de yumurta ekleniyor. Ortaya tam da yaz sofralarına yakışır şöyle mis kokulu, doyurucu ama bir o kadar da hafif bir lezzet çıkıyor.

İşte bu: Yumurtalı ot kavurma tarifi

On dakikada pişer: Fırında kaşarlı mantar

Bazı lezzetler için saatlerinizi vermeniz gerekmez. Öyle güzel tarifler var ki siz göz açıp kapayıncaya kadar hazırlanıyor ve masaya geliyor. Tıpkı fırında kaşarlı mantar gibi...

Ah o kaşarların erimesi: Fırında kaşarlı mantar tarifi

Bu salata bildiğiniz gibi değil: Yoğurtlu kabak salatası

Sizin de salata deyince aklınıza hemen bol marullu, karın doyurma konusunda pek de yetenekli olmayan salatalar geliyorsa henüz onunla tanışmamışsınız demektir. Hazır kabakların tam da zamanıyken bu lezzeti bir an önce yemeğe davet edin.

Tek başına tıka basa doyurabilecek hafiflik: Yoğurtlu kabak salatası tarifi

Kızartma tadını en hafifinden yakala: Fırında kızartma

Kızartma aslında genel olarak bol yağ kullanılarak hazırlanan bir pişirme yöntemi olsa da biz bu kez onu neredeyse aynı tadı verdiği için kullandık. Sebzeleri fırında, adeta kızartılmışçasına çıtır çıtır bir lezzete kavuşturduk.

Hem hafif hem de pek pratik oldu: Fırında kızartma tarifi

En güzel mevsimiyken: Labne peyniri dolgulu domates

Domatesler sulu suluyken onları harika bir aperatife çeviriyoruz. Hem pratik, hem de hafif bir tarif arayanlara müthiş bir alternatif labne peyniri dolgulu domates.

Sunumu da müthiş: Labne peyniri dolgulu domates tarifi

Biraz farklılaşalım: Patlıcan pane

Yazın buzdolabından çıkarıp soğuk soğuk yediğimiz patlıcan kızartmalarının yerini bu sefer patlıcan pane ile dolduruyoruz. Hem farklı, hem de her öğüne çok yakışıyor.

Hemen denemeli: Patlıcan pane tarifi

Daha pratiği yok: Girit usulü kabak

Uğruna aşk şarkısı yazılası bir tarif Girit usulü kabak. Bir kere çok az malzemeli, sonra hem tadı enfes hem de sunumu çok havalı. Kabağı hiç böyle görmemiştiniz.

Çok güzelsin: Girit usulü kabak tarifi

Bu yaz fırına çok iş düşecek: Sebzeli güveç

En başta söyledik, yaz sıcaklarında tencere başında uzun uzun yemek karıştırmak pek de cazip bir seçenek değil. Tam da bu yüzden yine sözü fırına bırakıyor, sebzeleri ona emanet ediyoruz.

Tabii ki yine güvenimizi boşa çıkarmıyor: Sebzeli güveç tarifi

Porsiyonluk lezzetler arayanlara: Bulgur salatalı patlıcan

Bostan patlıcanları ikiye bölüyor, her bir parçasını porsiyonluk çanaklara dönüştürüyoruz. İçine koyduğumuz bulgur salatasıyla doyuruculuğu da garantileyen bu tarifi tüm yaz sofranızdan eksik etmek istemeyeceksiniz.

Bağımlılık yapar: Bulgur salatalı patlıcan tarifi

Barbunyayı yalnız bırakmayalım: Sebzeli barbunya yemeği

Kurusunu da bol bol kullandığımız için aslında tüm yıl değerlendirebildiğimiz barbunyalar şu sıralar bulabileceğiniz en taze halleriyle tezgahlarda. O yüzden onunla sadece zeytinyağlı barbunya yemeği hazırlayıp geçmek olmaz, şöyle mevsimin en taze sebzeleriyle bir araya getirmeyi de denemeli.

Biz denedik, nefis oldu: Sebzeli barbunya yemeği tarifi

Makarnasız olmaz: Ton balıklı makarna

Makarnasız gün geçiremeyenlerin imdadına yaza en çok yakışan makarna tarifi geldi. Ton balığıyla zenginleştirdiğimiz bu makarnayı çocuklar da çok sevecek.

Denizden babam çıksa: Ton balıklı makarna tarifi

Salata da olur: Ton balıklı salata

Ton balığı konservelerinin pratikliğini öyle tek bir tarifte kullanmakla yetinemeyenlerdenseniz artık klasikleşen lezzetler arasında yerini sağlamlaştıran nefis bir salata da fena olmaz deriz.

Doyuran salata: Ton balıklı salata tarifi

Yaz patlıcanı sever: Patlıcana sarılı kaşarlı tavuk

Patlıcanın ana yemek kategorisinde tavukla birlikte sofraya teşrif ettiği bu tarif daha önce yediğiniz hiçbir şeye benzemiyor. Öyle değişik, öyle lezzetli.

Çok yakıştı: Patlıcana sarılı kaşarlı tavuk tarifi

Soğuk soğuk: Zeytinyağlı bezelye

Bezelyeyi sadece kıymalı ana yemek olarak düşünmek ona haksızlık olur. Zeytinyağlı halini deneyince hemen her gün yemek isteyeceğiniz bu enfes tarif sıcak yaz günlerine ilaç gibi gelecek.

En taze haliyle: Zeytinyağlı bezelye tarifi

Bu kez kabuklarıyla: Kaşkarikas

Yaz demek bolca kabak yemeğinin tadını çıkarmak demek ama bu kez ufak bir değişiklik yapıyor, kabağın kabuklarını başrole taşıyoruz. "O nasıl olacak?" diye düşünenleri, hatta bu fikri tuhaf bulanları hemen kaşkarikası yapmaya davet ediyoruz. Deneyince neden bu kadar iddialı olduğumuzu anlayacaksınız.

İddiamız lezzetinden: Kaşkarikas tarifi

Olur mu olur: Karpuz pizza

Karpuzdan pizza olur mu demeyin. Hem de tatlı niyetine yiyebileceğiniz, ferahlama garantili bir tariften bahsediyoruz. Kendisi bu yazın favorisi olacak.

Kaç dilim yersin: Karpuz pizza tarifi

Serinleten lezzet: Kavunlu sorbe

Karpuzun en yakın arkadaşı kavun bu sefer bir tatlı olarak bizi serinletmeye geliyor. Sorbeye en çok yakışan meyve olduğundan kuşkumuzun olmadığı kavun, bu haliyle yaz akşamlarının vazgeçilmezi olmaya aday.

Şipşak hazır: Kavunlu sorbe tarifi

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?