Filiz BadgeAdvertisement
Bol Porsiyonlu:

Mantarlı Fırın Makarna Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

İçinde krema yok, az malzeme ile hazırlanıyor ve dilerseniz buzlukta saklanabiliyor. Bu öyle bir fırın makarna ki lezzetiyle hem pratikliğiyle sizleri kendine hayran bırakacak. Mantarlı fırın makarna bol porsiyonlu dilimleriyle akşam yemeğinde herkesten tam puan kazanacak. Farklı makarna tarifleri arayanlar için ekonomik ve lezzetli tariflerden sadece bir tanesi bu!

Normal bir beşamel sos hazırlamak yerine mantarlarla aynı tavada hazırlayarak bir nevi mantarlı bir beşamel sos yapıyoruz. İçesine peynir veya kaşar koymasak da fırına vermeden önce üzerine bolca kaşar rendeliyoruz. Çok kısa bir süre daha fırında piştikten sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekleyip dilimliyor ve servis ediyoruz. İşte mantar fırın makarna tarifi karşınızda!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Mantarlı Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Makarna için:

  • 1paketfiliz-logo-sonBurgu Makarna(500 g)
  • 250gramrendelenmiş kaşar peyniri

Mantarlı sos için:

  • 300grammantar
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 2dişsarımsak
  • 1/4adetlimon
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığıun
  • 2su bardağısüt(400 ml)
  • 2çay kaşığıtuz
  • 2çay kaşığıkarabiber

Mantarlı Fırın Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mantarları kuru bir bezle temizleyin ve orta kalınlıkta dilimleyin.
  2. Bu sırada burgu makarnayı kaynayan tuzlu su içerisinde 8 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra altını kapatın ve suyunu süzün.
  3. Makarna haşlanırken bu sırada sosu hazırlamaya başlayın. Dilimlediğiniz mantarları ve kıydığınız sarımsakları zeytinyağında bir tavada sotelemeye başlayın.
  4. Suyunu saldıktan sonra üzerine tereyağını ekleyip orta ateşte sotelemeye devam edin.
  5. 2-3 dakika sonra üzerini unu ilave edip karıştırın. Karışım bu sırada topaklanabilir, bu normaldir.
  6. Unlar birlikte 2-3 dakika daha kavurduktan sonra yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırın.
  7. Ara ara pişirmeye devam edin, bu süre içinde mantarlı sosun yoğunlaştığını göreceksiniz. Tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra ocaktan alın.
  8. 30x30 boyutlarında bir borcam içerisinde mantarlı sos ve makarnaları karıştırıp güzelce yayın.
  9. Rendelenmiş olduğunuz kaşar peynirini de üzerin eşit bir şekilde yaydıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 15 dakika, sadece ızgara ayarında da 7-8 dakika kadar pişirin.
  10. Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirip dilimleyin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

1

SİMGE KESKİN20 Kasım 2020 1:47
Denedim, kaşarsız fırına sürmeden bile çok lezzetli oldu. Çok teşekkür ederim👌
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 23 Kasım 2020 9:10
Yanıtla
Çok sevindik, sizlerin de ellerinize sağlık Simge Hanım :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?