Vejetaryen yemek tarifleri, sebzeler, bakliyatlar ve tahıllarla hazırlayabileceğiniz pek çok lezzeti vadediyor. Mantar kokoreç, ıspanaklı içli köfte, falafel, zeytinyağlı kabak dolma veya yeşil mercimekli enchilada ile öğle ve akşam sofralarınızı çeşitlendirebilirsiniz.
Bugün mutfakta hangi malzemeyi değerlendirmek istersiniz? Bir kavanoz haşlanmış nohut, birkaç kabak ya da dolapta sırasını bekleyen mantarlar, farklı vejetaryen yemekler hazırlamak için başlangıç olabilir.
Vejetaryen yemek tarifleri arasından seçim yaparken hazırlık sürenizi, sevdiğiniz baharatları ve yemeğin yanına koyacağınız eşlikçileri düşünmeniz yeterli. Aşağıdaki menü fikirleri de sofranızı tamamlamanıza yardımcı olabilir.
İtalyan fırın klasiklerinden Anadolu'nun köklü sulu tencere yemeklerine kadar uzanan tariflerimiz, formuna dikkat edenler için de birebir.
Gelin, bu tariflerime detaylı göz atalım.
"Vejetaryen yemek tarifleri neler?" diye soranlara en nefis cevapla başlayalım dedik. Küçük doğranmış mantarlar, soğan, biber ve domatesle kavrulup kimyon ve kekikle lezzetlenecek. Sokak lezzetlerinden ilham alan vejetaryen yemek tarifleri denemek istiyorsanız buyurun.
Tarifi için: Mantar kokoreç tarifi
Kolay vejetaryen yemek tarifleri arasında başı çekecek. Bezelye, Meksika fasulyesi ve nohut... Ekmek arası vejetaryen yemekler sevenler için farklı bir seçenek olacaktır.
Tarifi için: Vegan peynirli vejetaryen burger tarifi
Vejetaryen yemek tarifleri ve besin değerleri açısından bir numaralı tatlardan. Haşlanarak hazırlanan ıspanaklı içli köfte, içli köftenin sebzeli yorumunu denemek isteyenleri bekliyor. Üzerine sarımsaklı ekşili sos veya salçalı sos eklemekte serbestsiniz.
Tarifi için: Ispanaklı içli köfte tarifi
Yumurta gibi en temel vejetaryen yemek tarifleri için malzemeler kullanılarak yapılıyor. Yumurtalı pide, hafta sonu kahvaltısında veya akşam yemeğinde sıcak sıcak paylaşabileceğiniz bir hamur işi olacak.
Tarifi için: Yumurtalı pide tarifi
"Vejetaryen yemek tarifleri nasıl yapılır?" sorusuna bu cevabı vermemiz şart. Karabuğday, mantar, havuç ve sarımsakla birlikte pişiyor. Tahıllarla hazırlanan vejetaryen yemek tarifleri arasından farklı bir seçenek olacaktır bundan sonra.
Tarifi için: Sebzeli karabuğday pilavı tarifi
Popüler vejetaryen yemek tarifleri arasına girecek artık. Şekillendirilip tavada kızartılan mercimek sosis, bakliyatı farklı biçimde değerlendirebileceğiniz bir diğer seçeneklerden. Sandviç ekmeğine yerleştirip yanına turşu ekleyebilirsiniz.
Tarifi için: Mercimek sosis tarifi
Vejetaryen yemek tarifleri için ipuçları barındırıyor bu tarifimiz. Marul, roka, nane ve limonla sunulan pratik yağlı köfte, paylaşmalık sofralara uygun da diyebiliriz. Küçük parçalar halinde marul yapraklarına yerleştirebilirsiniz.
Tarifi için: Pratik yağlı köfte tarifi
İspanyol tapas kültürüne gidiyoruz. Vejetaryen yemek tarifleri ve sağlıklı beslenme rutinlerine renk katacak. Önce haşlanan, ardından tavada kızartılan patateslere domatesli, sarımsaklı ve acı biberli sos eşlik ediyor. Vejetaryen yemekler sunduğunuz kalabalık sofrada ortaya koyabilisiniz.
Tarifi için: Patates bravas tarifi
Vejetaryen yemek tarifleri çocuklar için arayışında olan annelerin favorisi olacak. Yalancı kadınbudu köfte, pirinci pilav dışında değerlendirmek isteyenlere geliyor. Vejetaryen yemekler hazırladığınız akşamda domatesli salatayla eşleştirmek mantıklı olacaktır.
Tarifi için: Yalancı kadınbudu köfte tarifi
Vejetaryen yemek tarifleri ve soslar dengesini onunla kurduk. Kuru nanenin kokusunu taşıyan sulu bulgur köftesi, sulu vejetaryen yemek tarifleri arasından seçim yaparken değerlendirebilir. Yanına da yoğurt... Mis!
Tarifi için: Sulu bulgur köftesi tarifi
Vejetaryen mutfağı kültürünün en güzel üyelerinden. Limonlu tahin sosla sunulan tahin soslu fırında falafel, kızartma yapmadan falafel hazırlamak isteyenler için güzel bir seçenek.
Tarifi için: Tahin soslu fırında falafel tarifi
Bitkisel yemek tarifleri içinde en nefisi. Peynirli vejetaryen yemek tarifleri arasında bir numara! Yanına limonlu yeşil salata ekleyebilirsiniz sofrayı düşünürken.
Tarifi için: Melanzane tarifi
Vejetaryen beslenme felsefesi denildiğinde akla ilk o gelir. Kabak, patlıcan ve domates dilimleri... Renkli görünümüyle sofrada dikkat çekecek ve yanında sade pilav sunulacak.
Tarifi için: Ratatouille tarifi
Sulu sebze yemekleri bu mutfağın olmazsa olmazlarından. Lepe yemeği, evdeki temel malzemelerle sıcak öğün hazırlamak istediğiniz günlere uygun. Geleneksel tatları sevenler için vejetaryen yemekler listesine eklenebilecek kadar nefis.
Tarifi için: Lepe yemeği tarifi
Vejetaryen diyet uygulayanları da unutmadık. Nane ve dereotuyla kokulanan zeytinyağlı kabak dolma, klasik dolma lezzetini sofraya taşıyor. Ailece paylaşabileceğiniz vejetaryen yemek tarifleri arıyorsanız, ona yönelmek en mantıklısı.
Tarifi için: Zeytinyağlı kabak dolma tarifi
Vejetaryen salata tarifleri veya pratik soğuk başlangıçlar arasına onu koyabiliriz. Sarımsaklı yoğurtla sunulan kuru fasulyeden mantı, küçük lokmalar halinde servis edilecek.
Tarifi için: Kuru fasulyeden mantı tarifi
Vejetaryen ana yemekler listesinde tahta oturacak kolayca. Makarna ağırlıklı vejetaryen yemekler hazırlarken bu tarifi değerlendirebilir, yanına mevsim yeşillikleriyle küçük bir salata koyabilirsiniz.
Tarifi için: Patlıcanlı makarna tarifi
Vejetaryen aperatifler ve meze sofralarına geliyor. Yöresel vejetaryen yemekler sevenler, üzerine kıyılmış maydanoz serperek bu soslu köfteleri sıcak sıcak sunabilir.
Tarifi için: Hatay usulü fellah köfte tarifi
Sağlıklı tarifler arasında sokak ruhunu taşıyan tarifi nasıl unuturuz. Bir gece önceden ıslatılan nohutlar, soğan, sarımsak ve yeşilliklerle çekilip baharatlarla yoğrulacak. Nohutlu vejetaryen yemek tarifleri arayanlar, falafeli salata tabağında veya lavaş arasında değerlendirebilirler onu.
Tarifi için: Falafel tarifi
Hayat kurtaran kolay vejetaryen yemekler denildiğinde akla gelecek artık. Dünya mutfağından vejetaryen yemek tarifleri denemeyi seviyorsanız bu bol malzemeli seçeneği size getirdik.
Tarifi için: Yeşil mercimekli enchilada tarifi
Bal kabağı, soğan ve sarımsak... Sinkonta, bal kabağını tuzlu bir yemekte değerlendirmek isteyenlere hitap ediyor.
Tarifi için: Sinkonta tarifi
Çok sayıda malzeme hazırlamadan sebzeli bir öğün kurmak isteyenleri de unutmadık. Günlük vejetaryen yemekler arasında değerlendirebilirsiniz çığırtmayı.
Tarifi için: Kabak çığırtma tarifi
Klasik bakliyat yemeğine sebze çeşitliliği katacak. Tencere yemeği ağırlıklı vejetaryen yemek tarifleri arayanlar, bu lezzeti pirinç pilavla sunabilir kolayca.
Tarifi için: Sebzeli kuru fasulye yemeği tarifi
Maydanoz, fesleğen ve bezelyeyle hazırlanan yeşil sos... Ceviz, mısır, turşu ve taze soğanla ise son dokunuşlar... Soğuk vejetaryen yemekler aradığınızda öğle sofrasına yapabilirsiniz.
Tarifi için: Yeşil makarna salatası tarifi
İçi oyulmuş kabaklar, peynirli harç ve beşamel sosla hazırlanıyor. Tarifte beyaz peynir veya lor kullanabilirsiniz.
Tarifi için: Kabak pabucaki tarifi
Vejetaryen yemek tarifleri arasından bir ana seçenek belirleyip yanına salata, yoğurtlu bir eşlikçi veya pilav ekleyebilirsiniz.
| Sofra | Ana Yemek | Yanına Ne Gider? | Servis Fikri |
|---|---|---|---|
| Günlük akşam yemeği | Sebzeli kuru fasulye | Pirinç pilavı ve turşu | Fasulyeyi küçük, derin tabaklarda sunun. |
| Ekmek arası öğün | Mantar kokoreç | Turşu ve domates salatası | Ekmeği servise yakın doldurun. |
| Misafir sofrası | Melanzane | Limonlu yeşil salata | Fırın kabından porsiyonlayın. |
| Bakliyatlı tabak | Tahin soslu fırında falafel | Lavaş, domates ve salatalık | Tahin sosunu ayrı bir kasede sunun. |
| Hafta sonu kahvaltısı | Yumurtalı pide | Söğüş sebzeler, zeytin ve çay | Pideyi sıcak dilimleyin. |
| Paylaşmalık akşam yemeği | Yeşil mercimekli enchilada | Domatesli ve mısırlı salata | Lavaşları kişi sayısına göre paylaştırın. |
| Öğle yemeği | Zeytinyağlı kabak dolma | Yoğurt ve mevsim salatası | Dolmaları yeşilliklerle tamamlayın. |
Sulu bulgur köftesi, sebzeli kuru fasulye, melanzane, yeşil mercimekli enchilada ve zeytinyağlı kabak dolma ana yemek olarak sunulabilir.
Yumurta ve süt ürünleri tüketilen vejetaryen beslenme biçimleri var. Bu listedeki yumurtalı pide, yalancı kadınbudu köfte ve kabak pabucaki gibi seçeneklerde bu malzemeler bulunuyor.
Aynı kapsamı taşımıyor. Vegan tariflerde yumurta, süt, peynir, yoğurt ve tereyağı gibi hayvansal malzemeler kullanılmıyor.
Ispanaklı içli köfte, melanzane, ratatouille ve yeşil mercimekli enchilada misafir sofrasında değerlendirilebilir. Ana yemeğin yanına mevsim salatası ve bir zeytinyağlı ekleyebilirsiniz.
Mantar kokoreç, lepe yemeği, sulu bulgur köftesi, kabak çığırtma, sebzeli kuru fasulye ve patlıcanlı makarna ocakta hazırlanabilir.
Yorumlar
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!