Makarnayı farklı soslarla dahada lezzetlendirebiliriz. Bu patlıcanlı sos, kızarmadan sadece zeytinyağı ile kavrularak pişiyor. Üstelik öyle önce soğanı kavuralım gibi bir sıraya da gerek yok. En basit yoldan müthiş lezzetli bir sos çıkarmak hiç zor değil. Video tarifimizi de sizin için şuraya bıraktık.
4 kişilik
10 dakika
20 dakika
Makarnayı haşlayalım.
Patlıcanları küp küp doğrayıp zeytinyağı ile yumuşayana kadar kavuralım.
Soğanı ve domatesi de aynı şekilde küp küp doğrayalım.
Kavrulan patlıcanın üzerine soğanları ilave edip pişirelim.
Soğanlar da piştikten sonra domatesleri ekleyelim.
Domateslerde pişince son olarak tuzu ilave edip altını kapatabiliriz.
Haşlanmış makarnanın üzerine sosu dökelim. Afiyet olsun.
Dilerseniz üzerine beyaz ya da kaşar peyniri serperek servis edebilirsiniz.
