Vegan Alternatif:

Mercimek Sosis Tarifi

Vegan Alternatif:

Mercimek Sosis Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Ferhat Bora
86920 takipçi294 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 29, 2019
10 dakika
YENİ
Gökçen Mutaf
Nisan 8
20 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
4.5
Vestel
Şubat 8
30 dakika

İşlenmiş etlerden hoşlanmayanlar, hassasiyeti olanlar, yeni bir şeyler denemek isteyenler, vejetaryen beslenenler ve veganlar buraya! Mercimek sosis tarifi, akşam yemeği sofralarınıza yepyeni bir soluk getirmeye niyetli!

Hazırsanız sizi mutfağa kadar alalım ve bitkisel proteinli, bol lifli ve enfes bu tarif için kolları sıvayalım. Sosis formu verdiğimiz bu harcı arzuya göre geleneksel köfte formunda pişirebilir, damak zevkinize göre baharatlarda değişiklik yapabilirsiniz.

Mercimek sosis tarifi yeni favoriniz olacak.

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videomuzdan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Mercimek Sosis Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıkırmızı mercimek
  • 2 su bardağısebze suyu
  • 1 adetdefne yaprağı
  • 1 adetkuru soğan
  • 2 adethavuç
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığızerdeçal
  • 1/2 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığıkişniş
  • 1/2 çay kaşığıyenibahar
  • 1/2 çay kaşığıköri
  • 1/2 çay kaşığıkimyon
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 su bardağıun
  • 1/2 çay bardağısıvı yağ(kızartmak için)

Mercimek Sosis Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimekleri haşlamadan önce bol su ile yıkayın. Süzüp tencereye aldığınız mercimeklerin üstüne sebze suyunu, üzerini geçecek kadar soğuk suyu, tuzu ve defne yaprağını ekleyin.

  2. Kısık ateşte mercimekler yumuşayıp patlayana kadar pişirin, süzün ve kenarda dinlendirin. Bir tavada ufak küp doğranmış kuru soğanı ve rendelenmiş havuçları zeytinyağı ile yumuşayana kadar soteleyin.

  3. Sotelenmiş sebzeleri, mercimek ve baharatlarla birlikte blenderden geçirin. Hazırladığınız karışımı bir kaba alın ve azar azar unu içine yedirin. Karışımı yarım saat buzdolabında dinlendirin.

  4. Tezgaha bir miktar streç film serin ve üzerine 3 yemek kaşığı kadar harçtan koyun, streç ile karışımı sosis şekli vererek sarın.

  5. Hazırladığınız sosisleri önce 2 dakika mikrodalga fırında pişirin. Son olarak sosisleri tavada önlü arkalı her tarafları çıtır çıtır olana kadar az miktar yağ ile kızartın.

  6. Hazırladığınız sosisleri sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?