Her Lokmada İyi Hissettirir:

Tahin Soslu Fırında Falafel Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

BAKLİYAT TARİFLERİ

25 Mayıs 2021

Tarif Defterime
Ekle

Orta Doğu mutfağının en güzel üyelerinden biriyle geldik bugün karşınıza. Genellikle kızartarak hazırladığımız enfes falafelleri bugün fırında, oldukça hafif bir şekilde hazırlayacağız. Yanına da enfes eşlikçisi tahin sos gelecek!

Hazırsanız mutfak robotunu fişe takın, sebzeleri hazırlayın ve suda beklemiş nohutları tezgaha çıkarın. Oldukça pratik ve leziz bu fırında falafel tarifi, tahin sosu da dahil olmak üzere tamamen vegan.

Yeni tatlar keşfetmeyi sevenleri ve hafif beslenenleri buraya alalım, hızlıca işe koyulalım!

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videomuzdan izleyebilirsiniz:

KALORİ: 1 porsiyon için255/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Tahin Soslu Fırında Falafel Tarifi İçin Malzemeler

Falafel için:

1,5su bardağınohut
1adetkuru soğan
3dişsarımsak
1demetmaydanoz
1adetsivri biber
2çay kaşığıtuz
2çay kaşığıkimyon
1/2çay kaşığıyenibahar
2yemek kaşığıun

Pişirmek için:

5yemek kaşığızeytinyağı

Tahin sos için:

1çay bardağıtahin
1/2çay bardağısıcak su
3yemek kaşığılimon suyu
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıtoz kırmızı biber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Tahin Soslu Fırında Falafel Tarifi Nasıl Yapılır?

Falafel için:

Nohutları soğuk suda bir gece ya da en az 8 saat bekletin. Süzün ve soğuk sudan geçirin.
Soğanı, maydanozu ve biberi ufak parçalar halinde doğrayın. Nohutları, doğranmış sebzeleri ve baharatları macun kıvamına gelene kadar mutfak robotundan geçirin.
Karışımı bir kaseye alın, unu azar azar ekleyip karıştırın ve hafifçe yoğurun. Harcı en az 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Fırını 180 derecede alt üst ve fanlı şekilde ısıtmaya başlayın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerini fırça ile yağlayın.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassı silindirik bir şekil verin, parçaları tepsiye dizin, üstlerine fırça ile zeytinyağı sürün.
Falafelleri ısınan fırına koyun. İlk 15 dakikanın ardından falafelleri ters düz edin ve her yeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Fırından çıkan falafelleri sıcak, ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz.

Tahinli Sos için:

Tahine azar azar sıcak su ekleyerek çırpın. Daha akışkan bir kıvam için sıcak su miktarını artırabilirsiniz.
İstediğiniz kıvam oluştuktan sonra limon suyu ve tuzu ilave edip karıştırın. Üzerine toz kırmızı biber serpin ve servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ferhat Bora

ŞEF

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Sıkça Yenen Konular

SÜTLÜ TATLI

4.5

Yorumlar

Selen Aydın16 Şubat 2024 22:07

Bugün yaptım. Tam ölçü. Harika oldu mutlaka deneyin :)

Yanıtla

Yemek.com 20 Şubat 2024 12:23

Yanıtla

Ellerinize sağlık!

Leyla Feda13 Aralık 2023 14:28

Bu ne mükemmel bir tarif! Harika oldu. Çok teşekkürler.

Yanıtla

Yemek.com 14 Aralık 2023 09:42

Yanıtla

Ellerinize sağlık. Beğenmenize çok sevindik!

genctug17 Kasım 2023 19:31

Mükemmel tarif. Bayıldım

Yanıtla

Yemek.com 20 Kasım 2023 09:37

Yanıtla

Çok teşekkür ederiz!

Yemek.com Kullanıcısı17 Kasım 2023 15:04

Bu tarifte kaç tane çıkıyor 20 kişi için ölçeği ne kadar arttırmak gerekir?? 60 tane yapmak istiyorum

Yanıtla

Yemek.com 20 Kasım 2023 09:35

Yanıtla

Tarifi 3 katına çıkarabilirsiniz. Sevgiler.

Cemre Yılmaz12 Haziran 2022 21:08

Fırçayla yağlayıp AirFryer’da 18 dk pişiriyorum. Şahane! Yanına da pancarlı humus yapıyorum. Sosu henüz denemedim şefim. Ama lezzetli olacağı belli.

Yanıtla

Ege Şahin 13 Haziran 2022 09:45

Yanıtla

Cemre Hanım, beğenmenize çok sevindik, afiyet olsun :)

yirems25 Haziran 2021 01:02

M-U-A-Z-Z-A-M

Yanıtla

Ayşegül Uslu 25 Haziran 2021 10:56

Yanıtla

Afiyetler olsun :)

İpek Tuğçe Vural29 Mayıs 2021 17:40

allahım aşşşırı iyi ya.. inanılmaz lezzetli ve hafifti teşekkür ederim şefim <3 :") yanına tabbulesini de yaptım ehehe. sadece biraz bulgur ve yağ miktarını düşürmekte fayda var diyetteyseniz

Yanıtla