İspanya'da tapas olarak tüketilen Patatas Bravas, özünde acı domatesli ve sarımsaklı bir sosla servis ediliyor. Acılığı sebebiyle "cesaretli patatesler" anlamında olan Patatas Bravas ismiyle anılıyor. Yapması oldukça pratik olan bu patatesleri evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz şekilde sizler için hazırladık. Üstelik hem atıştırmalık olarak hem de sabah kahvaltılarında tüketebilirsiniz.
Bir nevi İspanyol mezesi diyebileceğimiz bu patateslerin sırrı sorunda ve patateslerin dokusunda. Haşladıktan sonra kızarttığınız patateslerin içi yumuşacık, dışı ise çıtır çıtır olacak. Sosuyla birleştiğinde ise değmeyin keyfinize! Acı soslu patates kızartması da diyebileceğimiz Patatas Bravas tarifimiz için mutfağa girme vakti, şimdiden afiyet olsun!
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Patatas Bravas Tarifi İçin Malzemeler
Patatas Bravas Tarifinin Püf Noktası
Önce haşlayıp ardından kızarttığınızda patateslerin içi yumuşak dışı çıtır kalacaktır. Dilerseniz 10-15 adet baby patates de kullanabiirsiniz.
Patatas Bravas Tarifi Nasıl Yapılır?
Patatas Bravas Tarifinin Pişirme Önerisi
Patateslerin yumuşamadan kızarması için yağ kızmadan patatesleri tavaya eklemeyin.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
chefimmm
Arzu Ağca
Ege Şahin
EKMEK22
Neşe Ümit Tan
suuuu