İçerisindeki pekmezle lezzetlenen yumuşacık kıvamıyla mutlu eden bir helva tarifiyle tanıştıralım sizi. Çok az malzemeyle gelmiş geçmiş en lezzetli tariflerden biriyle tanışmaya da hazır olun! Özellikle kış aylarında tüketmelere doyamadığımız pekmez, içimizi ısıtıyor ve muhteşem bir enerji kaynağı. Onun bu tatlılığından faydalanıp, bir helva yapmak için sıvadık kolları. Her ne kadar pratik olsa da bu helvayı yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası var. Unun kavrulurken topaklanmaması önemli. Tam kıvamında kavrulduktan sonra süt ve pekmez karışımını içine azar azar yedirilmesi şart. Bu nedenle ölçülere birebir uyun siz mutlaka. E hadi öyleyse! İçinizi ısıtacak, yemek üzerine afiyetle yenecek o tarifimize alalım sizin.
Geleneksel Lezzet:
Pekmezli Un Helvası Tarifi
21 Mart 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Pekmezli Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıun
- 1çay bardağısıvı yağ
- 125gramtereyağı
- 1su bardağıpekmez
- 2su bardağısu
- 1su bardağıtoz şeker
Pekmezli Un Helvası Tarifinin Püf Noktası
Un ve tereyağını kavururken içerisinde topak kalmamasına özen gösterin. Bunun için unu kısık ateşte sürekli karıştırarak ilave etmeniz gerekiyor. Sütlü pekmezli karışımın da çok sıcak olmamasına gösterin. Aksi takdirde kıvamında problemler yaşabilirsiniz.
Pekmezli Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbeti için tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve şeker eriyinceye kadar karıştırın.
- Tereyağını ve sıvı yağı tavaya alıp eritin.
- Üzerine unu ekleyip kavurun.
- Unun kokusu çıkıp helvanın rengi hafif kahverengi oluncaya kadar kavurun. Kavurduktan sonra ocağın altını kısın.
- Pekmezli şerbeti azar azar dökün. Topaklanma olmaması için hızlı hızlı karıştırın.
- Pekmezli helva şerbetini tamamen çekip, kaşığa ve tencereye yapışmayacak kıvama gelene kadar pişirin. 5-10 dakika demlemeye bırakın.
- Pekmezli un helvası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Pekmezli Un Helvası Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz pişirme aşamasında içerisine ceviz, fındık, fıstık da ilave edebilirsiniz.
Pekmezli Un Helvası Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz kaşık yardımıyla şekil verebilir, üzerini Hindistan ceviziyle süsleyerek de servis edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Sıkça Yenen Konular
Tarif tam demissiniz ama tam falan değil, çok tatsız ve kıvamsız oluyor yenecek gibi degil yani maalesef. Bu tarifi yapmayın zaman kaybı üstelik malzemeler de israf oldu...
Yanıtla
Yanıtla
Merhabalar, pekmez olarak ne kullandınız acaba? Tadı bu sebeple fark edebilir. Yine de gelen geri bildirimler üzerin tarifimizi incelemeye alıyoruz, teşekkür ederiz :)
Hiç yapmayın bence ne tadı oldu ne kıvamı vaktim ve malzemem boşa gitti
Yanıtla
Merhabalar bu tarifi birebir ölçülerde denedim ama tatlı olmadı pekmez tek başına yeterli olmadı tatlandırmaya.😔
Yanıtla
Yanıtla
Merhaba Kadiye Hanım, geri bildiriminiz için çok teşekkür ederiz. Pekmezinin şeker oranı ve hangi meyve/yemişten yapıldığına göre şeker tadı muhakkak değişecektir. Tercihinize göre şeker oranında ekleme yapabilirsiniz tarifimize :)
Yorumlar
5