MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Görsel Şölen:

Çikolatalı Çörek Tarifi

Yumuşacık çikolatalı çörekler fırından çıktığı anda bitecek!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 3.5 yemek kaşığı
    kakao
  • 20 gram
    yaş maya
  • 1/2 bardak
    toz şeker
  • 1 adet
    yumurta
  • 1/4 bardak
    sıvı yağ
  • 1/2 bardak
    ılık süt
  • 1/4 çay kaşığı
    tuz
  • 1,5 su bardağı
    ılık su
  • 3.5 bardak
    un
  • 3 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1/2 bardak
    çikolata kreması

Nasıl Yapılır?

  1. Süt, su ve mayayı bir kaba alın. Üzerine 1/2 bardak şekerden, 1 yemek kaşığı kadarını alıp mayalı karışıma ekleyin. 5 dakika mayalanması için beklemeye alın.

  2. Mayalanan sıvı karışıma yağ ve yumurtayı da ekleyip karıştırın.

  3. Geniş bir kaba un, kakao ve tuzu eleyin. Kalan şekeri de ekleyip karıştırın. Sıvı malzemeleri azar azar una ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  4. Hamuru 1 saat kadar dinlendirin.

  5. 1. hamur açma işlemi: Hamuru hafif unlu tezgahta yaklaşık 20*60 ölçülerde dikdörtgen şeklinde merdane ile açın. Üstüne oda sıcaklığında tereyağı sürün.

  6. Kısa kenarından başlayarak 3 eşit parçaya katlayın. İkinci açma işleminde arasındaki tereyağının dışarı çıkmaması için katladığınız hamurun kısa kenarlarından birbirine sıkıca kapatın.

  7. 2. hamur açma işlemi: Hamuru kısa kenarından başlayarak bir öncekinden daha geniş ölçüde tekrar açın. Bu kez üzerine çikolata kremasını sürün. Uzun kenardan başlayarak rulo şeklinde katlayın.

  8. Hazırladığınız ruloyu eşit parçalara ayırın. Bu aşamada bıçak yerine ince bir ip de işinizi çok da iyi şekilde görecektir. (İpi rulonun altına geçirip iki eliniz ile yukarı doğru uzatıp düğüm atar gibi çapraz birleştirin.)

  9. Fırın kabınıza aralarında yaklaşık bir parmak kalınlığında boşluk kalacak şekilde yerleştirin. 20 dakika ikinci kez mayalanması için bekletin.

  10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Derya kılıç

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
3TAKİPÇİ
17İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?