Görsel Şölen:

Çikolatalı Çörek Tarifi


Yumuşacık çikolatalı çörekler fırından çıktığı anda bitecek!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Çikolatalı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3.5yemek kaşığıkakao
  • 20gramyaş maya
  • 1/2bardaktoz şeker
  • 1adetyumurta
  • 1/4bardaksıvı yağ
  • 1/2bardakılık süt
  • 1/4çay kaşığıtuz
  • 1,5su bardağıılık su
  • 3.5bardakun
  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2bardakçikolata kreması

Çikolatalı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, su ve mayayı bir kaba alın. Üzerine 1/2 bardak şekerden, 1 yemek kaşığı kadarını alıp mayalı karışıma ekleyin. 5 dakika mayalanması için beklemeye alın.
  2. Mayalanan sıvı karışıma yağ ve yumurtayı da ekleyip karıştırın.
  3. Geniş bir kaba un, kakao ve tuzu eleyin. Kalan şekeri de ekleyip karıştırın. Sıvı malzemeleri azar azar una ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  4. Hamuru 1 saat kadar dinlendirin.
  5. 1. hamur açma işlemi: Hamuru hafif unlu tezgahta yaklaşık 20*60 ölçülerde dikdörtgen şeklinde merdane ile açın. Üstüne oda sıcaklığında tereyağı sürün.
  6. Kısa kenarından başlayarak 3 eşit parçaya katlayın. İkinci açma işleminde arasındaki tereyağının dışarı çıkmaması için katladığınız hamurun kısa kenarlarından birbirine sıkıca kapatın.
  7. 2. hamur açma işlemi: Hamuru kısa kenarından başlayarak bir öncekinden daha geniş ölçüde tekrar açın. Bu kez üzerine çikolata kremasını sürün. Uzun kenardan başlayarak rulo şeklinde katlayın.
  8. Hazırladığınız ruloyu eşit parçalara ayırın. Bu aşamada bıçak yerine ince bir ip de işinizi çok da iyi şekilde görecektir. (İpi rulonun altına geçirip iki eliniz ile yukarı doğru uzatıp düğüm atar gibi çapraz birleştirin.)
  9. Fırın kabınıza aralarında yaklaşık bir parmak kalınlığında boşluk kalacak şekilde yerleştirin. 20 dakika ikinci kez mayalanması için bekletin.
  10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

melengeç
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
melengeç
0takipçi17 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?