Sofrayı Hızlıca Donatmak İstediğinizde İmdada Koşan 26 Pratik Ara Sıcak Tarifi
Zeynep Çetin
Yemek yapmak, en az yemek yemek kadar keyifli. Ama kabul edin, her zaman değil.
Mesela bir saat sonra misafirlerinizin geleceğini öğrendiğinizde mutfak savaş alanına dönebilir, hızlıca sofrayı donatmak istediğinizde yapacak pratik bir tarif bulmakta zorlanabilirsiniz, çok da haklısınız.
İstedik ki uzun uzun yemek yapacak kadar vaktiniz olmadığında ama kurduğunuz sofranın da eksiksiz olmasını istediğinizde size yardım edelim, o çat kapı gelen misafirlerinizi birlikte şaşırtalım. Bu pratik ara sıcak tarifleriyle sofranızın her köşesini dolduralım.
Zamanınız azsa ne olmuş, bu tarifleri bildikten sonra sizin elinizin lezzeti yeter! 
En bilinen, en sevilen: Fırında kaşarlı mantar
Fırından yeni çıkmış sıcacık, mini mini mantarların içinden oluk oluk akan kaşar peyniri ve içine ekleyeceğiniz birkaç malzemeyle lezzetine lezzet katabileceğiniz pratik bir atıştırmalık. Ara sıcak olarak sofrada kendine hızlıca yer bulur, tüm konuklarınızın damaklarında şenlik yaratır.
Lezzeti bulmanın en kolay yolu: Fırında kaşarlı mantar tarifi
Pastırmaya bayılıyoruz: Paçanga böreği
Paçanga Böreği TarifiBir tabak dolusu paçanga böreğini sofraya götürdüğünüzde alacağınız tepkileri, misafirlerinizin yüzündeki o nefis ifadeyi atın hafızanıza.
Çünkü onun verdiği mutluluk çok başka: Paçanga böreği tarifi
Börek demişken: Patatesli sigara böreği
Ara sıcak deyince sizin de aklınıza hemen sıra sıra, mis kokulu börekler geliyorsa buyurun böyle. En sevdiklerimizden olan sigara böreğini bu kez maydanozlu-peynirli klasik harcıyla değil patatesle hazırlayalım diyoruz.
Siz de bize katılmaz mıydınız: Patatesli sigara böreği tarifi
Bırakın o fırında pişmesine baksın: Patates yatağında mantar
"Patates uzun pişer ama bu şekilde" demeyin, ilk iş bu tarifi uygulayıp fırına verin. Bırakın o fırında kendi kendine pişip lezzetini bulsun, siz de o sırada kalan hazırlıklarınızı tamamlayın.
Mis: Patates yatağında mantar tarifi
Efsane lezzet: Kırmızı köz biber kızartması
Ara sıcakların en aranılan isimlerinden olacak bir tarif var sırada. Közlenmiş sebzelerin en lezzetlisi etli kırmızı biberler, peynirle buluşuyor bu kez. Sadece 10 dakikada öyle bir lezzeti katlanıyor ki sormayın gitsin.
Hadi hemen yapalım: Kırmızı köz biber kızartması tarifi
Hiç sevmeyeni bile ikna eder: Bamya kızartması
Bamya, kimilerinin çok sevdiği ama kimilerinin de neredeyse nefret ettiği bir lezzet, pek ortası yok biliyorsunuz. Ama iddialıyız, bu tarifin ardından onu sevmeyen kalmayacak.
"Keşke bamya dört mevsim olsa" dedirtecek: Bamya kızartması tarifi
Yemelere doyulmaz: Tel şehriyeli patates köfte
Mantar Graten TarifiDüşük maliyetiyle bütçenizin en büyük destekçilerinden olacak, insan yedikçe kendini durduramayacak. Onun sayesinde ana yemeğe dek çoktan doymuş olacaksınız, baştan uyaralım.
Afiyet olur: Tel şehriyeli patates köftesi tarifi
Tahmin ettiğinizden kolay: Avcı böreği
Sıcak Ot TarifiKabul, malzeme listesi biraz kalabalık bir tarife sahip bir börek avcı böreği. Ama yapmaya bir başlayınca öyle pratik bir şekilde hazır olacak ki şaşıracaksınız.
Dillere destan lezzetinden söz etmiyoruz bile: Avcı böreği tarifi
Bir ara sıcaktan çok daha fazlası: Mantar graten
Evinize özel misafirler davet ettiyseniz ve şöyle kallavi bir sofra kurmak istiyorsanız ara sıcak olarak seçebileceğiniz lezzetlerden biri mantar graten. Ama doyuruculuğu ve lezzeti sayesinde ana yemek gücünde, baştan söyleyelim.
Tek başına bile doyurabilir: Mantar graten tarifi
Eminiz, daha önce denememiştiniz: Humus yatağında sucuk & hellim
Kabak Kızartması TarifiHumus başlı başına nefis bir lezzetti zaten ama biz onu aldık, sucuk ve hellimle bir araya getirdik bu kez. Lezzeti tavan yaptı, elimizden bırakıp başka bir şey yemeye gönlümüz razı olmadı.
Sıcak sıcak yiyiniz: Humus yatağında sucuk & hellim tarifi
Şöyle sıcak sıcak: Sıcak ot
Adı üstünde, kendisi sıcak sıcak yenen enfes bir ot yemeği desek yeri. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra hazırlaması 5, pişirmesi 15 dakika sürüyor, ara sıcakların en aranan isimlerinden birine dönüşüyor.
Üstelik malzemeleri çeşitlendirmek de elinizde: Sıcak ot tarifi
Şimdi patates düşünsün: Kabak kızartması
Kızartma konusunda patatesin sofralardaki hakimiyetine bir son vermek gerek dedik, bu kez başrolü kabağa verdik. Kabaklar böyle çıtır çıtır kızarıp sofraya çıkınca da kimse gözünü onlardan alamadı. İddialınız, kabak sevmeyenler bile onu çok sevecek.
Yanına da yoğurt sos: Kabak kızartma tarifi
Sofraya baharı taşı: Karışık sebzeli mantar dolması
Hızlıca ara sıcak hazırlamak istediğimizde pratikliğiyle hemen imdadımıza yetişenlerden biri mantar. Kendine has o lezzeti öyle de uyumlu ki sebzelerle.
Dikkat dikkat, bağımlılık yapabilir: Karışık sebzeli mantar dolması tarifi
Sohbeti bol sofralara yakışan: Kalamar tava
Ara sıcaklar içinde en özel yeri olanlardan biri kalamar. Öyle her gün kurulan sofralara değil, sohbeti bol, keyfi yerinde sofralara yakışıyor en çok. Toplayın sevdiklerinizi bir masanın etrafına, hazırlayın kalamar tavanızı da...
İşte keyif tam da bu: Kalamar tava tarifi
Kalamarın yanında görmek istediği: Mantarlı karides güveç
Kalamar gibi karides de öyle kurduğunuz her sofrada kullanabileceğiniz bir ara sıcak değil, biliyoruz. Ama balık sofrasına kalamarla birlikte en çok yakışan da o hani. Üstelik ayıklanmış karides kullandıktan sonra yapması da çok zamanınızı almayacak.
Sofranızın lezzetine lezzet katma garantili: Mantarlı karides güveç tarifi
Herkes tarifini soracak: Fırında peynirli sebze kroket
Kroket anlayışınıza yeni bir boyut getirmeye hazırsanız, az malzemeyle dev bir lezzet yapalım diyoruz. Üstelik hazırlaması 20 dakikadan fazla zamanınızı almayacak, 15 dakikada fırından mis kokular eşliğinde çıkacak.
Hayran olunur: Fırında peynirli sebze kroket tarifi
Şimdi tasarruf zamanı: Dolgulu patates kroket
Ara sıcakların en sevilen isimlerinden kroket için bir tarif vermek yetmez dedik, onun bir de patateslisini hazır edelim istedik. Üstelik tüm bunları yaparken bir gün önceden artan patates püresini, pazar kahvaltısından kalan kaşar peynirini kullandık, artanları değerlendirerek...
Hem zamandan hem bütçemizden tasarruf ettik: Dolgulu patates kroket tarifi
Patlıcanı unutmak olur mu hiç: Peynirli patlıcan ruloları
Canımızın içi patlıcanlarla da nefis bir ara sıcak hazırlamadan olmaz. Yapımı verdiğimiz diğer tariflere göre biraz daha zahmetli olsa da verdiğiniz tüm emeğe değecek türden bir tat o.
Parmaklarınızı yemeye hazırsanız başlıyoruz: Peynirli patlıcan ruloları tarifi
Yok böyle bi' güzellik: Cheddar dolgulu mücver
Mücveri sıcak, ılık ya da soğuk yemeye alışkınız hepimiz. Ama bu mücveri sıcak yemek neredeyse şart. Aldığınız ilk ısırıkta içinden oluk oluk akan cheddar peynirini görünce bize hak vereceksiniz.
Unutmadan, içinde sürpriz bir tat da var: Cheddar dolgulu mücver tarifi
Farklılık arayanlara: Kıymalı tortilla böreği
Görüntüsüyle sigara böreğini andıran bu börek, sofrada sadece pratiklik değil aynı zamanda da farklılık arayanlara geliyor.
Sofradaki herkes onu çok seviyor: Kıymalı tortilla böreği tarifi
Ana yemekten rol çalar: Fırında patates mücveri
Kendisini ister bir ara sıcak, ister et yemeklerine eşlik edecek bir yancı olarak değerlendirebiirsiniz ama o her türlü ana yemekten rol çalacak, eminiz.
Tek başına tıka basa doyurur: Fırında patates mücveri tarifi
Hafifliğin rulo hali: Peynirli ızgara kabak ruloları
Izgara kabaklar ve arasındaki nefis peynir dolgusu... "Sofra kalabalık olsun olmasına ama sağlıktan, hafiflikten de ödün vermeyelim." diyenler için hazırlandılar.
Görüntüleri bile iştah açmaya yetti: Peynirli ızgara kabak ruloları tarifi
Tam bir şov: Kaşar peyniri dolgulu ekmek
Düşünsenize, bir bütün ekmeği alıyor, onu birkaç malzemeyle tek başına bir ziyafete dönüştürüyor, ortaya görünce heyecanlanmamanın neredeyse imkansız olduğu bir lezzet çıkarıyorsunuz.
Daha ne olsun: Kaşar peyniri dolgulu ekmek tarifi
Sebzemiz de eksik olmasın: Ispanak topları
Ispanak, kendisine çok yakışan malzemelerle bir araya geliyor, adeta bir sebze köftesine dönüşüyor.
Gel de yeme: Ispanak topları tarifi
Onun pratikliğinden destek almadan olmaz: Milföy hamurundan domatesli kolay tart
Milföy hamurunun nasıl pratik bir lezzet olduğundan söz etmeye gerek yok sanıyoruz, çünkü kendisi pratiklikte neredeyse bir dünya markası olacak kadar başarılı. O yüzden doğrudan tarifimize geçiyor...
Sizi böreklerle yarışacak güçte bu lezzete doğru alıyoruz: Milföy hamurundan domatesli kolay tart tarifi
Kolaylığın da böylesi bonusu: Limon sıkacağında içli köfte
Kallavi sofraların en aranan, en sevilen ara sıcaklarından olur kendisi. Evde yapmaya bugüne dek belki cesaret edemiyordunuz ama... Limon sıkacağının etkilerini gördükten sonra her gün yapmak isteyeceksiniz, eminiz.
Yok böyle bi' güzellik: Limon sıkacağında içli köfte tarifi
