Kırmızı Köz Biber Kızartması Tarifi
Turşusundan da Güzel:

Kırmızı Köz Biber Kızartması Tarifi

28 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle

Sofralarınıza aslında bildiğiniz malzemelerle hazırlayabileceğiniz, ancak lezzeti çok farklı bir tarif arıyorsanız, buyurun! İşte aradığınız o tarif tam karşınızda. Bulgaristan'da sıklıkla yapılan bir tarif "Pirijeni cuski sirene". Üzerine sirkeli sarımsaklı bir sosla meze olarak servis edilince lezzeti iki katına çıkıyor. Ancak bu sosu ilave etmeden de pek tabi yapabilirsiniz. Hem köz tadı hem de kızartma lezzeti bu tarifte bir arada! Karşınızda: Kırmızı köz biber kızartması.

Tarifin iç harcında erimeyen farklı bir peynir de kullanabilirsiniz. Fesleğen, taze kekik ya da biberiye ilave ederek daha aromatik bir hale getirebilirsiniz. Sabah kahvaltısında yahut akşam yemeğinde meze olarak farklı bir tat arayan sevdiklerinizle kırmızı köz biber kızartmasını hazırlayıp paylaşabilirsiniz.Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için243/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kırmızı Köz Biber Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 5adet büyük boykapya biber
  • 175gramlor peyniri
  • 10dalmaydanoz
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

Kızartmak için:

  • 2adetyumurta sarısı
  • 1çay bardağıun
  • 1su bardağıayçiçek yağı

Servisi için:

  • 2dişsarımsak
  • 2yemek kaşığısirke
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kırmızı Köz Biber Kızartması Tarifinin Püf Noktası

İç kısmını doldurduğunuz közlenmiş biberlerin yırtılmamasına özen gösterin.

nasil-yapilir

Kırmızı Köz Biber Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkayıp kuruladığınız kırmızı biberi fırında ya da ocak üzerinde közleyin. Közlenen biberin kabuklarını soyup sap ve iç kısmında bulunan çekirdekli kısmı çıkartın.
  2. İç dolgusu için; maydanozları incecik kıyın. Lor peyniri, taze çekilmiş tane karabiber ve tuzla karıştırın.
  3. Biberin iç kısmını hazırladığınız peynirli dolgu harcıyla boşluk kalmayacak şekilde doldurun. Ağız kısımlarını içe doğru kıvırdıktan sonra kapatın.
  4. Yumurta sarısını geniş bir kapta çırpın. Unu düz bir tabağa alın.
  5. Ayçiçek yağını sığ bir tavada kızdırdıktan sonra öncelikle yumurta sarısına sonra una buladığınız kırmızı biberi, arkalı önlü ters çevirerek kızartın.
  6. Servis tabağına aldığınız biberi, incecik kıyılmış sarımsakla karıştırdığınız sirkeli sosla servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
cooking-proposal

Kırmızı Köz Biber Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi

Lor peyniri yerine yağsız beyaz peynir de kullanabilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

8

cevizcik21 Haziran 2021 00:07
çörekotlu tulum peyniri ile yaptım, markası itibariyle peynir çok tuzlu/yağlı değildi. Sonuç harika!! Mutlaka deneyin.
Yanıtla
Corki27 Kasım 2018 23:40
Yaptim ama lor peyniri erimedi neden acaba
Yanıtla
Cemre Özgüzel 28 Kasım 2018 10:20
Yanıtla
Tuzsuz taze lor peyniri kullandığınızda eriyecektir. Daha eriyen bir kıvamı olsun isterseniz yağlı bir peynir tercih edebilirsiniz.
Corki 20 Aralık 2018 01:28
Yanıtla
Mesela hangi peynir olabili oneriniz nedir lor disinda? Teşekkürler şimdiden
bistopwoman19 Haziran 2018 14:40
Mükemmel oldu :)
Yanıtla
Yasemin Özaltın 20 Haziran 2018 12:49
Yanıtla
Beğendiğinize çok sevindik, afiyet olsun! :)
munevver29 Aralık 2014 14:26
kırmızı biber kızarmasını çok beğendim
Yanıtla
munevver29 Aralık 2014 14:24
harika biber çok beğendim
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?