TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Turşusundan da Güzel:

Kırmızı Köz Biber Kızartması Tarifi

Turşusundan da Güzel:

Kırmızı Köz Biber Kızartması Tarifi

https://yemek.com/tarif/kirmizi-koz-biber-kizartmasi | Kırmızı Köz Biber Kızartması Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Sıkça Yenen Konular

Resim aşığı, bilim kurgu delisi, önlenemez yemek tutkusu olan Yasemin Kaya, Yemek.com için yazdı. 

Bulgaristan'da sıklıkla yapılan bir tarif "Pirijeni cuski sirene". Sabah kahvaltısında yahut akşam yemeğinde meze olarak farklı bir tat arayan sevdiklerinizle kırmızı köz biber kızartmasını hazırlayıp paylaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kırmızı Köz Biber Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adetbüyük boy etli kırmızı biber
  • 100 gramlor peyniri
  • 4 dalmaydanoz
  • 1/4 çay kaşığıtuz
  • 1/4 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

    Kızartmak için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığıun
  • 1/2 su bardağıayçiçek yağı

    Servisi için:

  • 2 dişsarımsak
  • 2 yemek kaşığısirke

Kırmızı Köz Biber Kızartması Tarifinin Püf Noktası

İç kısmını doldurduğunuz közlenmiş biberlerin yırtılmamasına özen gösterin.

Kırmızı Köz Biber Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi

Lor peyniri yerine yağsız beyaz peynir de kullanabilirsiniz.

Kırmızı Köz Biber Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkayıp kuruladığınız kırmızı biberi fırında ya da ocak üzerinde közleyin. Közlenen biberin kabuklarını soyup sap ve iç kısmında bulunan çekirdekli kısmı çıkartın.

  2. İç dolgusu için; maydanozları incecik kıyın. Lor peyniri, taze çekilmiş tane karabiber ve tuzla karıştırın.

  3. Biberin iç kısmını hazırladığınız peynirli dolgu harcıyla boşluk kalmayacak şekilde doldurun. Ağız kısımlarını içe doğru kıvırdıktan sonra kapatın.

  4. Yumurta sarısını geniş bir kapta çırpın. Unu düz bir tabağa alın.

  5. Ayçiçek yağını sığ bir tavada kızdırdıktan sonra öncelikle yumurta sarısına sonra una buladığınız kırmızı biberi, arkalı önlü ters çevirerek kızartın.

  6. Servis tabağına aldığınız biberi, İncecik kıyılmış sarımsakla karıştırdığınız sirkeli sosla servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?