Kızartmadan, Çok Hafif:

Patlıcan Sarma Tarifi

Name: Patlıcan Sarma
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

01 Nisan 2022

Tarif Defterime
Ekle

Patlıcanın kullanıldığı tariflerde genel olarak közlenmiş ve kızartılmış halleri tercih ediliyor. Ancak bu kez onu olabilecek en hafif haliyle hazırlamak için kollarımızı sıvadık. Bu tarifte yardımcımız tost makinesi! Patlıcanların acılığını aldıktan sonra tost makinesinde yumuşayana kadar pişiriyoruz. Ardından ferah mı ferah yoğurtlu labneli bir harçla buluşturuyoruz. İsterseniz ana yemek olarak tek başına isterseniz de meze olarak tüketin. Bu tarif kaçmaz!

Devamını Oku

Videolu anlatımını da şöyle bıraktık:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

2adetkemer patlıcan(dilimlenmiş)
2yemek kaşığızeytinyağı
1kasesüzme yoğurt
3yemek kaşığılabne
2dişsarımsak(ezilmiş)
1çay kaşığıkuru nane
1/4demetdereotu

Üzeri için:

5adetcherry domates(ikiye bölünmüş)
2yemek kaşığızeytinyağı
2yemek kaşığınar ekşisi
1tutamdereotu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları dilimleyip tuzlu suda bekletin. Acısı çıktıktan sonra suyunu süzdürün ve kurulayın. Vestel Tost Makinesi'ni son ayara getirin ve ısınmasını bekleyin. Isınan makineye patlıcan dilimlerini yerleştirin ve üzerlerine zeytinyağı sürüp 10 dakika pişirin.
Bir kaseye süzme yogurt, labne, sarımsak, nane, dereotu ve tuzu koyun.
Karışımı blender yardımıyla karıştırın.
Pişen patlıcanların uç kısımlarına hazırladığınız yoğurtlu harçtan ekleyin.
Rulo şeklinde sarın.
Üzerlerine dereotu ve cherry domates koyun ve servis tabağına alın.
Zeytinyağı ve nar ekşisini üzerlerine gezdirip servis edin. Afiyet olsun!