https://yemek.com/tarif/kalamar/ | Kalamar Tava Tarifi
Tatil Tadında:

Kalamar Tava Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Deniz kokar kalamar, bir parça da tatil. Dostlarla çevrili geniş bir masanın ortasında yer alır yanında tarator sosuyla. Konukları çıtırtısıyla selamlar bir bir. "Kalamarı evde taze taze hazırlamak mümkün müdür?" diye sorarsanız, cevabımız evet olur. Balık ve meze sofralarının olmazsa olmazı bu tarifi hazırlaması da aslında çok pratik.

Onları sevginizle yumuşatmak için tuz, karbonat, toz şeker ve maden suyu yeter de artar bile. Bu sos sayesinde yağ çekmeden çıtır çıtır pişiyorlar. Hazırsanız başlıyoruz, yağı kızdırın siz.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için680/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kalamar Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 300gramkalamar
  • 1adetlimon suyu
  • 1şişemaden suyu
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1/2su bardağıun

Kızartmak için:

  • 1/2su bardağısıvı yağ

Kalamar Tava Tarifinin Püf Noktası

Kalamarları beklettiğiniz karışımda maden suyu yerine bira ya da süt kullanmayı tercih edebilir, vaktiniz olduğu sürece kalamarları marine karışımında bir gün kadar bekletebilirsiniz.Hazırladığınız karışım içinde beklerken yumuşayan kalamarları, sertleşmemesi için durulamayın. Direkt olarak una bulayın ve kızartın.

Kalamar Tava Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme işlemini fritözde, derin yağda gerçekleştirebilirsiniz.

Kalamar Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kalamarları derin bir kaba alın, üzerine karnonat, şeker ve limon suyunu ekleyerek yaklaşık 15-20 dakika yoğurun. Yoğurdukça kalamarlar köpürecektir. Kalamaların yumuşaması için yoğurma işlemini mutlaka yapın.

     
  2. Üzerine maden suyunu ekleyin ve streçleyip en az 3 saat dolapta dinlendirin. Ne kadar uzun süre dinlenirse o kadar lezzetli ve yumuşak olacaktır.
  3. Dolaptan çıkardığınız kalamarları süzdürün.
  4. Un içerisine tuz ekleyin ve karıştırın. Kalamarları una bulayın. Tavaya yağı alıp kızdırın.
  5. Kızgın yağda 5 dakika Kızartın. Havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
  6. Tarator sosla servis edin. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kalamar Tava Tarifinin Servis Önerisi

Yanına tarator sos pek yakışır.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?