https://yemek.com/tarif/patates-kroket/ | Patates Kroket Tarifi
Ketçap ve Mayonez Aşkına:

Patates Kroket Tarifi


Atıştırmalık tabaklarının olmazsa olmazı patates kızartması ya da patates kroketler. Ketçap ve mayonezin eşlikçilerinden olan patates kroket, davetlerinizde hafif bir başlangıç alternatifi de olabilir. Birlikte geçirilen vakitlerin keyfini ikiye katlar. İçinde un yok. Nişasta ile bağlanıyor, dondurucuda bekletilip kızartılıyor.

Aslında bu tarifi patates köftesi olarak da düşünebilir arzu ettiğiniz taze ot ve kuru baharatları da ekleyerek hazırlayabilirsiniz.Peynir de içerisine pek yakışır. Hadi! Çıtır çıtır bir lezzet şölenine buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Patates Kroket Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adet orta boypatates
  • 2adetyumurta sarısı
  • 1yemek kaşığınişasta
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Bulamak için:

  • 1kaseun
  • 1kasegaleta unu
  • 2adetyumurta( + diğer yumurtalardan kalan beyazlar)

Kızartmak için:

  • 2su bardağısıvı yağ
KALORİ282/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Patates Kroket Tarifinin Pişirme Önerisi

Kızartma işlemini derin yağda gerçekleştirirseniz kroketler daha az yağ çekecek ve daha kıtır olacaktır.Kızartma yağını süzdükten sonra cam bir kavanozda güneş görmeyen bir yerde saklayabilir, tekrar kullanabilirsiniz.

Patates Kroket Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri güzelce yıkayıp haşlayın.
  2. Haşlanan patatesleri sıcak sıcak ezin.
  3. Püre haline gelen patateslerin içine tereyağını ve 2 adet yumurta sarısını ilave edip karıştırın.
  4. Pürüzsüz bir kıvam alınca nişasta ve baharatları ekleyip karıştırın.
  5. Püreyi sıkma torbasına alın. Kesme tahtasını streçle kaplayın. Üzerine püreyi şeritler halinde sıkın.
  6. Harcın dinlenip kıvam alması için 1 saat kadar dondurucuda bekletin.
  7. Dondurucudan aldıktan sonra istenilen büyüklükte şeritler kesin.
  8. Her bir parçayı önce una sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayın.
  9. Dışının daha çıtır olması için tekrar yumurta ve galeta ununa bulayın.
  10. Kızdırılmış yağda kızartın.
  11. Yanına soslarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Çigdem Esastürk
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi118 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

8

EFT1 Mayıs 2021 2:56
Merhabalar Ben tarifi denedim Ama içi çok sıvı kaldı ve kızarmadı tüm malzemeleri eksiksiz bir şekilde koydum ve tarifi harfi harfiyen uyguladım ama sonuç vermedi
Yanıtla
fisunca23 Nisan 2021 2:03
buzlukta harç azıcık dinlenirse kolay şekil alır ve haşlanmıs patatesler iyice soğuduktan sonra rendelenmeli
Yanıtla
Nyctophilia_13 Şubat 2021 9:40
Eğer tarifi güncellediyseniz deneyeceğim malzemelerinin oyuncak olmasını istemem
Yanıtla
Iremsara127 Kasım 2020 1:36
Rezalet bir tarif. Harcadığım emeğe, Malzemelere ve Zamana yazık
Yanıtla
Duygu Arslan 27 Kasım 2020 6:39
Yanıtla
Merhabalar İrem Hanım, nerede sorun yaşadığınızı da yazarsanız yardımcı olmak isteriz.
Gamzemine28 Eylül 2020 7:46
Sakın denemeyin! Kroket bu değil yumurta içinde pişmedi un pişmedi. Teşekkürler.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 28 Eylül 2020 11:06
Yanıtla
Yaşadığınız problemleri daha olumlu bir dille ifade ederseniz çok seviniriz. Tarifimizi incelemeye aldık. En kısa zamanda yaşadığınız problemlerin nedenlerini ortadan kaldırmış olacağız. :)
Aprilspring10 Mayıs 2020 9:54
Ben patatesleri haşlayıp bir gün buzdolabında bekletin sonrasında rendeledim tarifi birebir uyguladım harika oldu tarif için teşekkür ederim .
Yanıtla
ozgekvncyldz1 Mayıs 2020 4:41
Kesinlikle denenmemeli! Tarifte net sıkıntı var o kadar cıvık oldu ki kaç kat un koymama rağmen o yapış hapislik geçmedi kesinlikle şekil almadı o kadar malzeme oyuncak oldu. Lütfen bu tarifi kaldırın ne kadar doğru deseniz de yanlış bu tarif yazık ınsanların malzemesine
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 3 Mayıs 2020 10:09
Yanıtla
Merhabalar, böyle bir durumla karşılaştığınız için çok üzgünüz. Hamur çok cıvık kaldığı ve un da yeterli gelmediyse bir sıkma torbasına koyarak sıkarak şekil verebilirsiniz. Şekil verdikten sonra buzlukta bekletirseniz sertleşecek ve böylece kızartırken şeklini tutacaktır. Biz geri bildirimleriniz üzerine tarifi yine gözden geçiriyor olacağız.
Banu18 Mayıs 2015 5:15
Tarifi harfi harfiyen uyguladım ama çok sulu bir karışım oldu ve şekil almadı. Tarifte bir hata olabilir mi acaba?
Yanıtla
Alp Tuncer 20 Mayıs 2015 7:09
Yanıtla
Banu Hanım merhaba, Kullanmayı tercih ettiğiniz haşlanmış patateslerin kıvamı tarifi olumsuz yönde etkilemiş olabilir :( Rendelenmiş patatesleri bir miktar kurutmayı ve un miktarı çok az arttırmayı deneyebilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?