Ketçap ve mayonezin eşlikçilerinden olan patates kroket, davetlerinizde hafif bir başlangıç alternatifi de olabilir.
Aslında bu tarifi patates köftesi olarak da düşünebilir arzu ettiğiniz taze ot ve kuru baharatları da ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
Ketçap ve Mayonez Aşkına:
Patates Kroket Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Patates Kroket Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetorta boy patates
- 1adetyumurta
- 1çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2çay bardağıun
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Kızartmak için:
- 1su bardağıgaleta unu
- 2su bardağıayçiçek yağı
KALORİ282/kcal*1 porsiyon için
Patates Kroket Tarifinin Pişirme Önerisi
Kızartma işlemini derin yağda gerçekleştirirseniz kroketler daha az yağ çekecek ve daha kıtır olacaktır.Kızartma yağını süzdükten sonra cam bir kavanozda güneş görmeyen bir yerde saklayabilir, tekrar kullanabilirsiniz.
Patates Kroket Tarifi Nasıl Yapılır?
- Orta boy patatesleri dağılmalarını önlemek amacıyla kabuklu olarak haşlayın. Ardından; soğumaları için soğuk su dolu bir kaba alın.
- Kabuğunu soyduğunuz patatesleri, rendeleyin. Tuz, karabiber, yumurta, un ve rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle harmanlayın.
- Tüm malzemeyi iyice özleşip, hamur kıvamı alana kadar yoğurun. Hazırladığınız karışımı kolayca şekil vermek için; üzeri kapalı bir kapta buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
- Dinlenen patatesli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle yuvarlak ya da uzunlamasına şekiller verin.
- Galeta ununu geniş bir servis tabağına alın. Hazırladığınız patates kroketleri, üzerleri tamamen kaplanacak şekilde galeta ununa bulayın.
- Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın. Hazırladığınız patates köftelerini kızgın, derin yağda aralarda ters çevirerek renk alana kadar kızartın.
- Fazla yağını bırakması için; kağıt havlu serili bir servis tabağına aldığınız kroketleri 2- 3 dakika beklettikten sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Merhabalar Ben tarifi denedim Ama içi çok sıvı kaldı ve kızarmadı tüm malzemeleri eksiksiz bir şekilde koydum ve tarifi harfi harfiyen uyguladım ama sonuç vermedi
Yanıtla
buzlukta harç azıcık dinlenirse kolay şekil alır ve haşlanmıs patatesler iyice soğuduktan sonra rendelenmeli
Yanıtla
Eğer tarifi güncellediyseniz deneyeceğim malzemelerinin oyuncak olmasını istemem
Yanıtla
Rezalet bir tarif. Harcadığım emeğe, Malzemelere ve Zamana yazık
Yanıtla
Yanıtla
Merhabalar İrem Hanım, nerede sorun yaşadığınızı da yazarsanız yardımcı olmak isteriz.
Sakın denemeyin! Kroket bu değil yumurta içinde pişmedi un pişmedi. Teşekkürler.
Yanıtla
Yanıtla
Yaşadığınız problemleri daha olumlu bir dille ifade ederseniz çok seviniriz. Tarifimizi incelemeye aldık. En kısa zamanda yaşadığınız problemlerin nedenlerini ortadan kaldırmış olacağız. :)
Ben patatesleri haşlayıp bir gün buzdolabında bekletin sonrasında rendeledim tarifi birebir uyguladım harika oldu tarif için teşekkür ederim .
Yanıtla
Kesinlikle denenmemeli! Tarifte net sıkıntı var o kadar cıvık oldu ki kaç kat un koymama rağmen o yapış hapislik geçmedi kesinlikle şekil almadı o kadar malzeme oyuncak oldu. Lütfen bu tarifi kaldırın ne kadar doğru deseniz de yanlış bu tarif yazık ınsanların malzemesine
Yanıtla
Yanıtla
Merhabalar, böyle bir durumla karşılaştığınız için çok üzgünüz. Hamur çok cıvık kaldığı ve un da yeterli gelmediyse bir sıkma torbasına koyarak sıkarak şekil verebilirsiniz. Şekil verdikten sonra buzlukta bekletirseniz sertleşecek ve böylece kızartırken şeklini tutacaktır. Biz geri bildirimleriniz üzerine tarifi yine gözden geçiriyor olacağız.
Tarifi harfi harfiyen uyguladım ama çok sulu bir karışım oldu ve şekil almadı. Tarifte bir hata olabilir mi acaba?
Yanıtla
Yanıtla
Banu Hanım merhaba,
Kullanmayı tercih ettiğiniz haşlanmış patateslerin kıvamı tarifi olumsuz yönde etkilemiş olabilir :( Rendelenmiş patatesleri bir miktar kurutmayı ve un miktarı çok az arttırmayı deneyebilirsiniz.
Yorumlar
8