https://yemek.com/tarif/sogan-halkasi/ | Soğan Halkası Tarifi
Çıtırtısı Duyulur Ötelerden:

Soğan Halkası Tarifi


Ev yapımı hamburger ve baharatlı fırın patatesin ilkokuldan arkadaşı, dert ortağı soğan halkalarını; kaplama harcına batırdıktan sonra taze taze kızartıp afiyetle yemek gibisi yok. Dışarıda yediklerinizde farksız, çıtır çıtır bir soğan halkası hazırlamak bu tarif ile çok kolay. Çıtır kaplaması için bayat ekmek içi ya da galeta unu birçok tarifte kullanılsa da denediğinizde göreceksiniz, bu tarz kaplamalarla dışarıda yediklerinize pek benzemiyor. Peki, nedir bu işin sırrı, "Soğan halkasının içinde neler var?" dediğinizi duyar gibiyiz. İşte bu nefis kızartma tarifimizde açıklıyoruz. Ev yapımı soğan halkası yapmanın sırrı mısır gevreği kaplamasında gizli.

Tarifinde yer alan malzemelerle çeşnilenen ve çıtır bir dokuya sahip olan bu soğan halkaları çok lezzetli fakat sossuz olur mu? Yanında ev yapımı mayonez sos hediyemiz olsun. O zaman nefis bir atıştırmalık tarifine davetlisiniz.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için324/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Soğan Halkası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetkuru soğan
  • 1çay bardağıun
  • 1çay bardağımısır nişastası
  • 1adetyumurta
  • 1şişemaden suyu(200 ml)
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 2su bardağımısır gevreği

Kızartmak İçin:

  • 1,5su bardağısıvı yağ

Soğan Halkası Tarifinin Püf Noktası

Kabuklarını soyduğunuz kuru soğanları, acı tadının çıkması için 30 dakika kadar bol suda bekletebilirsiniz. Un ve nişastalı karışım yetersiz gelirse aynı miktarda tekrar bulamak için bir sos hazırlayabilirsiniz.

Soğan Halkası Tarifinin Pişirme Önerisi

Mısır nişastası yerine buğday nişastası da kullanabilirsiniz. Mısır gevreği yerine galeta unu kullanabilirsiniz.

Soğan Halkası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Uç kısımları aldığınız kuru soğanların kabuklarını dikkatli bir şekilde soyun. Kabuğunu soyduğunuz soğanları yarım santimetre kalınlığında halka halka dilimleyin. Her bir soğan dilimini kendi halkalarına ayırın.
  2. Derin bir kaseye un ve nişastayı ekleyin.
  3. Soğan halkalarını un ve nişastalı karışıma bulayın. Fazla olanları üzerinden atmak için hafifçe sallayın ve hepsini bir tabağa alın.
  4. Soğan halkalarına bulamak için kullandığınız un ve nişastalı karışımının artan kısmına bir adet yumurta ekleyin ve karıştırın. Daha sonra üzerine tuz ve maden suyunu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
  5. Rondo yardımıyla un kıvamına getirdiğiniz mısır gevreğini ve yumurtalı karışımı hazır edin. Çıtır kaplama harcı için öncelikle yumurtalı harca bulayın ve sonrasında mısır gevreği ile güzelce kaplayın.
  6. Tüm soğan halkaları için aynı işlemi uygulayın.
  7. Geniş tabanlı bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve yağı iyice kızdırın. Kızdırılmış yağa bıraktığınız soğan halkalarını, aralarda bir kevgir yardımıyla karıştırarak altın sarısı bir renk alana kadar kızartın.
  8. Fazla yağını bırakmaları için kısa bir süre kağıt havlu üzerinde beklettiğiniz çıtır soğan halkalarını, sevdiğiniz soslar eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Soğan Halkası Tarifinin Servis Önerisi

Kaplamanın sönmemesi için kızaran soğan halkalarını bekletmeden servis etmelisiniz. Çıtır soğan halkalarını ketçap, mayonez, barbekü sos ya da hardal gibi soslarla servis edebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Kızartma Yaparken Yiyeceklerin Fazla Yağ Çekmemesi İçin Ne Yapmalıdır?

Soğan Halkası Kaç Kalori?

1 porsiyon soğan halkası 324 kaloridir.

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?