TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çıtırtısı Duyulur Ötelerden:

Soğan Halkası Tarifi

Çıtırtısı Duyulur Ötelerden:

Soğan Halkası Tarifi

https://yemek.com/tarif/sogan-halkasi/ | Soğan Halkası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Teknolojin hep yeni!

Sıkça Yenen Konular

Ev yapımı hamburger ve baharatlı fırın patatesin ilkokuldan arkadaşı, dert ortağı soğan halkalarını; kaplama harcına batırdıktan sonra taze taze kızartıp afiyetle yemek gibisi yok.

Tarifinde yer alan malzemelerle çeşnilenen ve çıtır bir dokuya sahip olan bu soğan halkaları çok lezzetli fakat sossuz olur mu? Yanına da Chili Thai sos hediyemiz olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Soğan Halkası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adetbüyük boy kuru soğan
  • 1 adetyumurta
  • 1/2 su bardağımaden suyu
  • 1/2 su bardağısüt
  • 3 yemek kaşığıun
  • 3 yemek kaşığımısır nişastası
  • 1 çay kaşığıkabartma tozu ya da karbonat
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/4 çay kaşığıkarabiber
  • 1/4 çay kaşığıkırmızı toz biber

    Kızartmak için:

  • 1 su bardağıbayat ekmek içi ya da galeta unu
  • 1,5 su bardağıayçiçek yağı

Soğan Halkası Tarifinin Püf Noktası

Hazırlık süresine de dahil olan bir püften bahsediyoruz. Kabuklarını soyduğunuz kuru soğanları, acı tadının çıkması için 30 dakika kadar bol suda bekletebilirsiniz.Kaplamanın sönmemesi için kızaran soğan halkalarını bekletmeden servis etmelisiniz.

Soğan Halkası Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre; beyaz ya da kırmızı soğan kullanabilirsiniz.Soğan halkalarını kızgın yağda parti parti kızartmaya dikkat edin. Aynı anda pek çok soğan halkasını bir arada kızartmaya çalışmayın.

Soğan Halkası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Uç kısımları aldığınız kuru soğanların kabuklarını dikkatli bir şekilde soyun.

  2. Kabuğunu soyduğunuz soğanları yarım santimetre kalınlığında halka halka dilimleyin. Her bir soğan dilimini kendi halkalarına ayırın.

  3. Çıtır kaplama harcı için; yumurta, süt, maden suyu, elenmiş un, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi derin bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.

  4. Hazırladığınız kaplama harcını, pürüzsüz bir kıvamda olması için tel süzgeçten geçirip ayrı bir yere alın.

  5. Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Galeta unu ya da çekilmiş bayat ekmek içini düz bir tabağa alın.

  6. İnce ince halkalarına ayrılmış her bir soğan halkasını öncelikle kaplama harcına batırıp fazlasını aldıktan sonra galeta ununa bulayın.

  7. Kızdırılmış yağa bıraktığınız soğan halkalarını, aralarda bir kevgir yardımıyla karıştırarak altın sarısı bir renk alana kadar kızartın.

  8. Fazla yağını bırakmaları için kısa bir süre kağıt havlu üzerinde beklettiğiniz çıtır soğan halkalarını, ev yapımı soslar eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Soğan Halkası Tarifinin Servis Önerisi

Çıtır soğan halkalarını ketçap, mayonez ya da hardal yerine kendi hazırladığınız soslarla servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?