Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

Ekmeğin Uğruna Bütün Yemeklere Küstüğü 22 Nefis Köfte Tarifi

yemek.com

Ekmeğin aşkı köfteyedir. Köftenin yanında ekmek yemiyor olabilir, aşıkları ayırdığınızı düşünüyor olabilirsiniz ama ekmeğin köfteye aşkı daha küçüklükten, henüz harç olduğu zamanlardandır.

Annemizin yaptığı misler gibi o "anne köfteleri" bir düşünün mesela ya da ülkemizin dört bir yanındaki her yöreye özgü, dillere destan köfteleri... Sözün özü dostlar, köfte, bizim topraklarımızın en özel, en samimi tatlarından biridir. Buna itiraz edecek bir kişi bile olmayacağından eminiz.

O halde size de o birbirinden şahane köfteleri en lezzetlisinden yapmayı öğrenmek düşsün, bu köfte tarifleriyle her seferinde mutfağınızda harikalar yaratmayı garantileyin.

Haydi mutfağa dostlar, akşama köfte yapıyoruz.

İlk sırada ne olacağı belli: Anne köftesi

Bir köfteyi sevip sevmeyeceğiniz damak tadınıza göre çok değişiklik gösterebilir ama söz konusu anne köftesiyse onu doğuştan seversiniz.

Tam bir çocukluk aşkı: Anne köftesi tarifi

Sulu yemeklerden vazgeçemeyenlere: Terbiyeli sulu köfte

"Akşama yemekte köfte olsun ama şöyle suyuna da ekmek banabilelim." diyenleri hemen böyle alalım, sulu köftenin en lezzetli, en terbiyeli haliyle tanıştıralım.

Sebzeler de gelsin böyle: Terbiyeli sulu köfte tarifi

Bursa'daymışçasına: İnegöl köfte

Bursa'nın İnegöl ilçesinin adını taşıyan, tadına bir kez bakanın sırf bu lezzet için bile Bursa'ya yeniden ve yeniden gitmek istediği bir köfte olur kendisi. Ülkemizin dört bir yanındaki diğer tüm köfteler gibi daha ilk ısırıkta kalbinizi çalar.

O zaman bu sevgiyi mutfağa taşısak ya: İnegöl köfte tarifi

Bu ikili çok can yakar: Kaşarlı köfte

Methiyeler düzmekten asla bıkmayacağımız köfteler bu kez uzadıkça uzamasını dakikalarca izleyebileceğimiz oluk oluk kaşar peyniriyle buluşuyor.

Gel de sevme: Kaşarlı köfte tarifi

Yanına da bir patates kızartması yapmaz mıydık: Kuru köfte

Kendisi anne köftesinin bir farklı versiyonu desek yanlış olmaz. Yine en güzeli annenin elinden çıkandır, yanında da patates kızartması sofraya geldi mi, o sofradan lezzetli bir sofra bulunmaz.

En lezzetli sofraları birlikte kuruyoruz: Kuru köfte tarifi

Az malzemeli dev lezzet: Kasap köfte

Et restoranlarının gözde ismi, kasaplardan hazır olarak almaya alışık olduğunuz kasap köfteyi aslında evde de kolayca yapabileceğinizi öğrenmenizin vakti geldi de geçiyor bile. Hazırlamak için fazla bir malzemeye bile ihtiyacınız yok üstelik.

Et yiyip de onu sevmeyen yok: Kasap köfte tarifi

Yoğurdu yanında yemekle yetinmek olmaz: Yoğurtlu köfte

Köftenin başrolde olduğu sofrada ayran, yoğurt ya da farklı baharatlarla lezzetlendirilmiş yoğurt soslar görmeye alışkınız ama bu kez yoğurt sadece yanında değil harcında.

Bu köfte en sevdikleriniz arasında yerini alacak: Yoğurtlu köfte tarifi

Domates sos eşliğinde: Güveçte köfte

Köfteyi sadece ızgarada ya da tavada pişirip kenara geçmek olmaz, arada bir onu farklı soslarla bir araya getirip güveçte de pişirmeli, sosuna ekmek bana bana tadını çıkarmalı mesela...

Tam olarak şöyle: Güveçte köfte tarifi

Gün onun günü: Akçaabat köftesi

Trabzon ekmeğiyle lezzetlenen, tadıyla diğer birçok yörede yapılan köftelerle arasındaki farkı ortaya koyan, yedikçe yemek isteyeceğiniz bir köfte karşınızda.

Akçaabat'a sevgilerimizle: Akçaabat köftesi tarifi

Gurme damaklara: Pastırmaya sarılı turplu köfte

Bu köfte bugüne dek gördüğünüz tüm köftelerden çok daha farklı. Çünkü içine soğan yerine turp konuluyor, lezzeti katlansın diye köfte bir de pastırmayla sarılıyor. Gurme damaklar onu çok sevdi.

Mutlaka denemeniz gereken tatlardan biri: Pastırmaya sarılı turplu köfte tarifi

Bu nasıl sevimli bir sunum: Şişte milföylü köfte

Akşam yemeğine misafiri olacakları böyle alalım, 25 dakikada hazırlayabileceğiniz bu lezzetle sizi tanıştıralım. Milföy hamurunun desteğe gelmesiyle lezzetine sevimlilik katan bir köfte o.

Hemen bu akşam denemelisiniz: Şişte milföylü köfte tarifi

Onun için maça giden vardı: Tükürük köftesi

En çok stadyum önünde satılmasıyla bugünkü ününe kavuşan tükürük köftesi, öyle bir bağımlılık yapıyordu ki sırf onu yemek için maça gidenler vardı, şaka yapmıyoruz. Ama bu tariften sonra buna hiç gerek kalmayacak, evde, kendi ellerinizle yapıp afiyetle yiyeceksiniz. İçinde ne olduğundan emin olmanız da cabası.

Sokak lezzetlerinin biriciği: Tükürük köftesi tarifi

Çünkü patates ve köfte kalp biz: Hasanpaşa köfte

Patates ve köftenin birlikteliğinden zaten her türlü memnun oluyoruz ama sanki daha en başta bir araya gelip sofraya birlikte geldiklerinde daha da bir mutlu oluyoruz.

Bu uyum her yerde bulunmaz: Hasanpaşa köfte tarifi

Sürprizli: Dalyan köfte

Köfteyi bu kez top top yapmıyor, bir bütün halinde pişiriyoruz. Pişirmeden önce arasına gizlediğimiz lezzetlerle tadını en az 10 katına yükseltmeyi de ihmal etmiyoruz.

Malzemesine dolgun: Dalyan köfte tarifi

Onu tanımayan yok: İsveç köftesi

İsveç'ten geldi ama artık öyle meşhur oldu ki onu tanımayan neredeyse kalmadı,içimizden biri olup çıktı. Her zaman hazırını yemek için onca yol gidemeyeceğimize göre...

Buyurun tarifimize: İsveç köftesi tarifi

Sade güzellik: Izgara köfte

Belki çaktırmıyor ama dünyanın en sade lezzetlerinden biridir ızgara köfte. İsterseniz yumurta ya da baharat kullanmadan yalnızca kuru soğan ve bayat ekmek içiyle ızgara köfte yapabilir...

Etin tadını ön plana çıkarabilirsiniz: Izgara köfte tarifi

Sarımsağın güzel eylemediği yer yok: Sarımsaklı köfte

Sarımsak sevmeyenleri bir sonraki maddeye uğurlarken, bizim gibi sarımsak sevdalılarını (koku konusunu açmayın bir naneli şekere bakıyor) saygı duruşuna çağıran sarımsaklı köfteyle beraberiz.

Yoğurt sosu da burada: Sarımsaklı köfte tarifi

Pirinç desteğe gelirse: Kadınbudu köfte

Klasik bir köfte tarifinden ekmek içini çıkarıp yerine haşlanmış pirinç koyduğunuzu düşünün... İşte bu, öylesine lezzetli, öylesine mutluluk verici.

Hayranlarını böyle alalım: Kadınbudu köfte tarifi

Kabak sevdirir: Kabaklı köfte

Kabak sevmeyen, "Ben et yemeden doymuyorum." diyen insanları ikna edecek kadar şahane bir önerimiz olacak. İçinde hem kıyma hem kabak olan bu köfte, sofranızın yeni vazgeçilmezleri arasında yerini alacak.

Rengiyle iştah açar: Kabaklı köfte tarifi

Pırasayla da olur: Pırasalı köfte

Kabakla olur da pırasayla olmaz mı sandınız? Madem kabağı herkes sevecek dedik, sevilme konusunda kabaktan bile şanssız olan pırasaya da bir güzellik yaparız.

Pırasayı da sevmeyen kalmasın: Pırasalı köfte tarifi

Tereyağlı pilav için mutluluk vakti: Ekşili köfte

Aslında neredeyse bütün köftelere çok yakışır tereyağlı pilav ama bizce en çok ekşili köfteye yakışır.

İnanmıyorsanız kendisine sorun: Ekşili köfte tarifi

Patates kızartmasını masadan alalım lütfen: Patates köftesi

Köftenin yanına çok iyi gider patates kızartması, itirazımız yok. Ancak size zahmet bu seferlik patates kızartmasını masadan alabilir miyiz lütfen?

Patates köfteyle beraber geldi çünkü: Patates köftesi tarifi

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?