https://yemek.com/tarif/patates-koftesi/ | Patates Köftesi Tarifi
Çıtır Çıtır Lezzet:

Patates Köftesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

"Bugün ne pişirsem?" diye düşündüğünüz her an yardımınıza koşacak pratik bir yemek tarifimiz var. Mutfaklarımızın en sevilen, en ekonomik, en lezzetli sebzelerinin başında geliyor patates. Bütçe dostudur, doyurur, lezzeti de nefis olur. Yemeğinden kızartmasına, fırınlanmış halinden kavurmasına kadar onlarca farklı haliyle çıkar karşımıza. Bugün gelin onun belki de en çok sevilen hallerinden birini yapalım hep beraber. İçinde et olmadan da doyuran, enfes lezzetiyle herkesin çok seveceği çıtır çıtır patates köftesi tarifi karşınızda!

Az malzemeli oluşuyla çabuk yapılışıyla herkesin çok seveceğinden eminiz bu tarifi. En önemli püf noktası unu azar azar ilave ederek tok kıvamlı bir hamur elde etmek. Hamurunuzun çok da sert olmaması gerekiyor. Bu nedenle hamur şekillendiğinde elinizi hafif ıslatarak şekil vermenizi öneririz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, enfes tarifimize buyur ediyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adet orta boypatates(haşlanmış)
  • 1adetyumurta
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1tatlı kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1 - 1,5su bardağıun(veya tam buğday unu)

Kızartmak için:

  • 1su bardağızeytinyağı(veya sıvı yağ)
KALORİ80/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Patates Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Patateslerinizin içerisindeki nişasta oranına bağlı olarak harcınız un alacaktır. Çok fazla un ilave etmemeye özen gösterin. Toparlanan bir hamur elde etmeniz yeterli. Elinizi hafif ıslatarak harcınıza şekil verin. Köfteleri tabağa dizdikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuttuktan sonra kızartma işlemine geçebilirsiniz.

Patates Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Zeytinyağında kızartmak lezzetini daha hafif yapacaktır.

Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış ve kabukları soyulmuş patateslerinizi bir kaba alın ve güzelce ezin.
  2. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz, karabiber ve unu da azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
  3. Hafif yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
  4. Ellerinizi ıslatın. Hamurunuzu yuvarlak ve orta kalınlıkta köfteler olacak şekilde şekillendirin. Buzdolabında 15-20 dakika soğumaya bırakın.
  5. O sırada bir tavaya zeytinyağınızı ya da sıvı yağı alın. Yağ kızınca köftelerinizi yağa atın ve arkalı önlü kızartın. Tüm köftelere kızartma işlemini uygulayın.
  6. Kızardıktan sonra fazla yağını çekmesini için kağıt havlu serili bir tabağa alın. Yağı süzülünce servis tabağa alıp servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Faydalı Bilgiler: Kızartma Yaparken Yiyeceklerin Fazla Yağ Çekmemesi İçin Ne Yapmalı?




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1327 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

4

elif19 Nisan 2021 5:17
ailecek bayıldık muhteşem bir tarif ben ek olarak kimyon da ekledim çok güzel oldu elinize sağlık.
Yanıtla
Nedim Kurt6 Mart 2021 4:19
Kahvaltıda yaptım çok güzel oldu teşekkürler tarifiniz için.
Yanıtla
Sümeyye Sağlam17 Nisan 2016 4:47
tarifleriniz çok güzel de yapım aşamalarını da fotoğraflayıp atsanız daha iyi olur
Yanıtla
Hakan30 Mart 2016 7:28
Servis onerisini mutlaka koftelerle birlikte denemelisiniz. Yaptim cok guzel oldu. Sizin emeginize benimde ellerime saglik o zaman :) :)
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?