TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Lezzet Sırrı Harcında Saklı:

Yoğurtlu Köfte Tarifi

Lezzet Sırrı Harcında Saklı:

Yoğurtlu Köfte Tarifi

https://yemek.com/tarif/yogurtlu-kofte | Yoğurtlu Köfte Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Bildiğiniz sıradan ve standart köfte tariflerini unutun. Yoğurt olmadan sofraya oturmayanların yüzünü güldürecek ve hafifliğiyle sizi şaşırtacak bir lezzet biliyoruz.

Köfte ve yoğurt birlikte yenildiğinde zaten çok güzelken, köftenin içinde yoğurt olduğunda ortaya çıkan lezzeti düşünün. Köftenin harcını yoğururken içine yoğurt koyduğunuza kimse inanamayacak. Yumuşacık yapısı ve dolgun tadıyla iddia ediyoruz bundan sonra hep yoğurtlu köfte yapacaksınız. Bizden söylemesi.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Yoğurtlu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramdana kıyma
  • 1 adetkuru soğan
  • 150 gramsüzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığıgaleta unu
  • 1 adetyumurta
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1-2 çay kaşığıtuz
  • 2 çay kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıkimyon

    Kızartmak için:

  • 1/3 su bardağıayçiçek yağı

    Servis için:

  • 1 kaseyoğurt
  • 15 gramtereyağı
  • 1 tatlı kaşığıtoz kırmızı biber

Yoğurtlu Köfte Tarifinin Püf Noktası

Köfteyi yoğurup şekillendirdikten sonra, pişirmeden önce buzdolabında yarım saat dinlendirirseniz lezzetini arttırmış olursunuz.

Yoğurtlu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru soğanı ve maydanozları çok ince doğrayıp derince bir kaba alın.

  2. Üzerine kıyma, süzme yoğurt, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyon ilave edip güzelce yoğurun.

  3. Hazırlayıp yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizle yuvarlayın. Hazırladığınız köfteleri vaktiniz varsa pişirmeden önce yarım saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz.

  4. Derin bir kızartma tenceresine bol miktarda ayçiçek yağını alın ve ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra, köfteleri kızgın yağda her tarafı altın sarısı bir renk alana dek pişirin.

  5. Pişen köfteleri kağıt havlu serdiğiniz bir kaba alın ve fazla yağının süzülmesini sağlayın.

  6. Servis için tereyağını bir tavada eritin ve içine toz kırmızı biberi atın.

  7. Köfteleri sıcak olarak bir servis tabağına alın ve üstlerine yoğurt gezdirip, hazırladığınız tereyağını da ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?