Pırasalı Köfte Tarifi
Sebzesi İçinde:

Pırasalı Köfte Tarifi

14 Aralık 2022
Tarif Defterime
Ekle

Söz konusu köfte olunca yaratıcılıkta sınır tanımıyoruz. Öyle ki neredeyse her zevke, damak tadına uygun tarif mevcut. Baharatlısı, sarımsaklısı, kaşarlısı, soslusu derken onlarca farklı tarif bulmak mümkün. Bu kadar sevilmesinin, çeşitlenmesinin bir sebebi de naifliği. İçerisine ne konsa bağrına basıyor, her haliyle kalpleri kazanıyor.

Bu kez nasıl hazırlasak, en çok hangi sebze yakışır diye düşünürken kış mevsiminin vazgeçilmezi pırasa geldi aklımıza. Çıtır çıtır taze pırasayı incecik kıyıp, havuçlarla köftemize ekledik. Nur topu gibi bir köfte tarifimiz daha oldu. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Pırasalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 3sappırasa
  • 1adethavuç
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tutammaydanoz(kıyılmış)
  • 250gramdana kıyma
  • 1adetyumurta
  • 6yemek kaşığıgaleta unu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1/2çay kaşığısarımsak tozu

Kızartmak İçin:

  • 1su bardağısıvı yağ
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Pırasalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pırasaları güzelce yıkadıktan sonra ince ince kıyın. Havuçları da rendeleyin ve zeytinyağı eklediğiniz tavada kısık ateşte güzelce kavurun.
  2. Kıyma, yumurta, tuz, karabiber, kimyon, sarımsak tozunu derin bir kaba alın. Galeta unu, kıyılmış maydanoz, kavrulmuş havuç ve pırasaları da ekleyin.
  3. Harcı güzelce yoğurun.
  4. Pırasalı köftelere şekil verin.
  5. Tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın. Köfteleri tavaya yerleştirerek her iki tarafını da 5-10 dakika orta ateşte kızartın.
  6. Kızaran köfteleri havlu peçete serili tabağa alın.
  7. Sevdiğiniz soslar ile servis edin. Afiyet olsun!

youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Ege Şahin
EDİTÖR
Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

11

FirdevsEce20 Ocak 2024 16:15
Merhaba, galeta unu yerine normal un kullanabilir miyiz?
Yanıtla
Leyla Günbay 22 Ocak 2024 09:37
Yanıtla
Aynı kıvam ve tatta olmayacaktır. Sevgiler..
Ege Şahin14 Aralık 2022 11:25
Tarifimiz güncellenmiştir, gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
Yanıtla
FirdevsEce 20 Ocak 2024 16:16
Yanıtla
Merhaba galeta unu yerine normal un kullanılabilir mi
Naz Başdaş1 Nisan 2020 18:28
Tarifte tava demiş altta fırında kac derece diye bir yorum var tarif dogru degilmi?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 2 Nisan 2020 11:54
Yanıtla
Tarifimiz tavada pişirerek hazırlanıyor, fakat kullanıcılarımızdan fırında da pişirme için öneri istediği için yönlendirme yapmış bulunduk :)
jekurtman3 Şubat 2020 21:23
merhaba, fırında ne şekilde pişirmemizi önerirsiniz?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 4 Şubat 2020 08:44
Yanıtla
Merhabalar, yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye yerleştirin ve köfteleri bir fırçayla altını ve üstünü hafifçe yağlayarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirebilirsiniz.
jekurtman 4 Şubat 2020 15:53
Yanıtla
teşekkür ederimm
Mert Alagöz7 Ocak 2020 13:47
Muhteşem
Yanıtla
ay446 Aralık 2018 15:36
pırasa yemeyen oglum için deneyecegim
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?