İftar için farklı ve doyurucu tarifler arıyor, mümkünse elinizde kalan, bayatlamaya yüz tutan ramazan pidelerinizi de en lezzetli şekilde değerlendirmek istiyorsanız bu yöresel yemek tarifleri tam size göre demektir!
Ülkemizin dört bir yanında öyle birbirinden enfes lezzetler sofralara taşınıyor ki görünce "Ben bunu neden daha önce hiç denememişim, nefis fikir!" demeden edemeyecek, içinizden "Keşke tüm yöresel tarifleri bilsek, denesek" diye geçireceksiniz.
Muazzam bir ramazan sofrası kurmak için sizi hemen aşağıdaki iftara uygun yöresel yemekler ile tanıştıralım, siz de içlerinden damak tadınıza ve evdeki malzemelerinize en uygun olanları şipşak seçin. Sonrası lezzet, sonrası afiyet!
-
Galacoş tarifi
Tırnak pide ya da ramazan pidesinden destek alarak hazırlayabileceğiniz, en lezzetli, en farklı, en doyurucu yöresel yemeklerden biri o. Yoğurt sosundan mercimeğe, kıymadan pideye, içinde yok yok.
Bayburt mutfağından geliyor: Galacoş tarifi
-
Yağlama tarifi
Kayseri'nin en güzel yemeklerinden olan şebit yağlama ve Kayseri yağlaması adıyla da biliniyor. Nefis hamuru, bol harcıyla yedikçe yedirecek yağlama iftara da çok yakışıyor.
Kayseri'den misafiriniz var: Yağlama tarifi
-
Tire köfte tarifi
Ülkemizde hemen her şehrin kendine has bir köftesi var, biliyorsunuz ama içlerinde öyle bir lezzet var ki daha fazla vakit kaybetmeden herkes keşfetmeli!
Rotamızda İzmir var: Tire köfte tarifi
-
Ankara tava tarifi
Kuzu incik ve arpa şehriye pilavı kocaman bir tepside birleşiyor ve ortaya Ankara'nın parmak yediren tarifi çıkıyor. Özellikle kalabalık iftar sofraları için ideal.
Bir Ankara lezzeti: Ankara tava tarifi
-
Müceddere tarifi
İçerisinde hem bulgur, hem pirinç hem de yeşil mercimek var. Bu üç bakliyat birleşince ortaya muazzam bir pilav çıkıyor. Ana yemek kadar doyurucu bir tarif o.
İftara çok yakışacak: Müceddere tarifi
-
Keledoş tarifi
Van mutfağına ait nefis bir yöresel lezzet keledoş. Tarifte çökelek yerine süzme yoğurt, kurut otu yerine ise pazı kullanarak herkesin evde kolayca yapabileceği bir hale getirdik.
Denemeyen kalmasın: Keledoş tarifi
-
İskilip dolması tarifi
Adının dolma olması sizi yanıltmasın, iskilip dolması aslında nefis bir etli pilav. Kökeni Osmanlı'ya dayanan bu lezzet Çorum mutfağında hala sıklıkla yapılıyor.
Şimdi sıra sizde: İskilip dolması tarifi
-
Çullama köfte tarifi
Ağız sulandıracak ve iftar sofralarına gönül rahatlığı ile hazırlayabileceğiniz enfes tarifimiz Afyonkarahisar'dan geliyor. Farklı köfte tarifleri arayanlar onu denemeden ramazana veda etmesin.
Lezzet bombası: Çullama köfte tarifi
-
Islama tarifi
İftar için tavuk etini farklı bir şekilde değelendirmek isterseniz aradığınız o tarif karşınızda! Banduma olarak da anılan bu yöresel yemek, özellikle kalabalık ailelerin iftar sofralarında lezzet şöleni yaşatacak.
Kastamonu mutfağından armağan: Islama tarifi
-
Bat yemeği tarifi
Yeşil mercimek yemeğinin çok daha farklı, doyurucu ve lezzetli bir hali karşınızda. Bu kez işin içine ince bulgurlar da giriyor, asma yaprağıyla yapılan servisiyle farkını ortaya koyuyor.
Kendisi Tokat mutfağından sofranıza geliyor: Bat yemeği tarifi
-
Balaban kebabı tarifi
Yine ramazan pidelerini gönül rahatlığıyla kullanabileceğiniz bir tarif var sırada. Mis gibi köfteler, pidelerin üzerine geliyor, yoğurt ve domates sos da eksik edilmiyor. Sofraya mis gibi tereyağı kokuları eşliğinde çıkıyor!
O bir Eskişehir mutfağı harikası: Balaban kebabı tarifi
-
Sıkma köfte tarifi
Köfte deyince aklınıza hemen kıymayla hazırladığımız o köfteler gelmesin. Çok daha ekonomik ve doyurucu olacak, bulgur ve irmikle hazırlanan böyle enfes köfte yemekleri de hazırlayabilirsiniz mesela.
Bol soslu Malatya lezzeti: Sıkma köfte tarifi
-
Şıhıl mahşi tarifi
İftar sofrasından mis gibi sebze yemeklerini de eksik etmemeli. Bu kez kabakların başrolü aldığı, içi dolu dolu, kıymalı ve nohutlu enfes bir dolma var sırada. Bugüne dek onunla tanışma fırsatı bulamadıysanız bu ramazan en az bir gün onu iftar sofranıza konuk etmelisiniz.
Bu Hatay lezzetiyle tanışmayan kalmasın: Şıhıl mahşi tarifi
-
Söğürmeli lahmacun tarifi
Genelde dışarıdan hazır olarak alıp yemeye alışık olduğunuz lezzetlerden lahmacun, bu kez sizin fırınınızda pişecek, dumanı üzerinde sofradaki yerini alacak. Kaç tane yemek istediğinize karar vermek en zorlanacağınız kısmı olacak.
Usulü Gaziantep'ten: Söğürmeli lahmacun tarifi
Yemeksepeti'nden hemen lahmacun sipariş vermek için tıklayın!
-
Paşa böreği tarifi
Bakmayın adının börek olduğuna, kendisi herkesi afiyetle doyuracak kadar iddialı bir ana yemek olarak sofranıza davet edebileceğiniz lezzetlerden. Muazzam kıvamlı hamuruyla kıymalı harcıyla ve nefis sosuyla damakta uzun süre iz bırakanlardan.
Bu lezzet için Aydın mutfağına teşekkürlerimizle: Paşa böreği tarifi
-
Kabune pilavı tarifi
Kalabalık ailelerin iftar sofralarına uygun olacak, pilavıyla, etiyle çok doyurucu bir ana yemekte sıra! Yanında sadece bol köpük bir ayran olsun, sofra bir anda ziyafete döner.
Bu Isparta lezzetiyle tanışmayan kalmasın: Kabune pilavı tarifi
-
Piruhi tarifi
Farklı yörelerimizde ufak farklılıklarla da olsa sofrada kendine yer bulan, mantı tadında muazzam bir lezzet kendisi. Üstelik klasik mantıdan çok daha kolayca hazırlanıyor, mis gibi tereyağı kokusuyla iştah açıyor.
Hemen yapmak isteyenleri şurada bekliyoruz: Piruhi tarifi
-
Çökertme kebabı tarifi
Çökertme Kebabı Tarifi
Bodrum Kebabı olarak da bilinen, çıtır patates kızartması, yoğurt ve et dilimleriyle yemelere doyum olmayan bir tarif bu. İftara size gelmek istiyor.
Hazırlıklar başlasın: Çökertme kebabı tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
Yorumlar
0 yorum yapılmış