En Yakın Zamanda İftar Sofranıza Konuk Etmeniz Gereken 11 Yöresel Yemek Tarifi

yemek.com
Zeynep Çetin
Yemek yemediğim zamanları, ne yiyeceğimi düşünerek değerlendiririm.
Zeynep Çetin
254022 takipçi2076 içerik

Sıkça Yenen Konular

Zeynep Çetin
Mart 5
Cemre Özgüzel
Ekim 2
YENİ
Zeynep Çetin
Ekim 14
Cemre Özgüzel
Ekim 16, 2019

İftar için farklı ve doyurucu tarifler arıyor, mümkünse elinizde kalan, bayatlamaya yüz tutan ramazan pidelerinizi de en lezzetli şekilde değerlendirmek istiyorsanız bu yöresel yemek tarifleri tam size göre demektir!

Ülkemizin dört bir yanında öyle birbirinden enfes lezzetler sofralara taşınıyor ki görünce "Ben bunu neden daha önce hiç denememişim, nefis fikir!" demeden edemeyecek, içinizden "Keşke tüm yöresel tarifleri bilsek, denesek" diye geçireceksiniz.

Muazzam bir ramazan sofrası kurmak için sizi hemen aşağıdaki iftara uygun yöresel yemekler ile tanıştıralım, siz de içlerinden damak tadınıza ve evdeki malzemelerinize en uygun olanları şipşak seçin. Sonrası lezzet, sonrası afiyet!

  • Galacoş tarifi

Tırnak pide ya da ramazan pidesinden destek alarak hazırlayabileceğiniz, en lezzetli, en farklı, en doyurucu yöresel yemeklerden biri o. Yoğurt sosundan mercimeğe, kıymadan pideye, içinde yok yok.

Bayburt mutfağından geliyor: Galacoş tarifi

  • Tire köfte tarifi

Ülkemizde hemen her şehrin kendine has bir köftesi var, biliyorsunuz ama içlerinde öyle bir lezzet var ki daha fazla vakit kaybetmeden herkes keşfetmeli!

Rotamızda İzmir var: Tire köfte tarifi

  • Islama tarifi

İftar için tavuk etini farklı bir şekilde değelendirmek isterseniz aradığınız o tarif karşınızda! Banduma olarak da anılan bu yöresel yemek, özellikle kalabalık ailelerin iftar sofralarında lezzet şöleni yaşatacak.

Kastamonu mutfağından armağan: Islama tarifi

  • Bat yemeği tarifi

Yeşil mercimek yemeğinin çok daha farklı, doyurucu ve lezzetli bir hali karşınızda. Bu kez işin içine ince bulgurlar da giriyor, asma yaprağıyla yapılan servisiyle farkını ortaya koyuyor.

Kendisi Tokat mutfağından sofranıza geliyor: Bat yemeği tarifi

  • Balaban kebabı tarifi

Yine ramazan pidelerini gönül rahatlığıyla kullanabileceğiniz bir tarif var sırada. Mis gibi köfteler, pidelerin üzerine geliyor, yoğurt ve domates sos da eksik edilmiyor. Sofraya mis gibi tereyağı kokuları eşliğinde çıkıyor!

O bir Eskişehir mutfağı harikası: Balaban kebabı tarifi

  • Sıkma köfte tarifi

Köfte deyince aklınıza hemen kıymayla hazırladığımız o köfteler gelmesin. Çok daha ekonomik ve doyurucu olacak, bulgur ve irmikle hazırlanan böyle enfes köfte yemekleri de hazırlayabilirsiniz mesela.

Bol soslu Malatya lezzeti: Sıkma köfte tarifi

  • Şıhıl mahşi tarifi

İftar sofrasından mis gibi sebze yemeklerini de eksik etmemeli. Bu kez kabakların başrolü aldığı, içi dolu dolu, kıymalı ve nohutlu enfes bir dolma var sırada. Bugüne dek onunla tanışma fırsatı bulamadıysanız bu ramazan en az bir gün onu iftar sofranıza konuk etmelisiniz.

Bu Hatay lezzetiyle tanışmayan kalmasın: Şıhıl mahşi tarifi

  • Söğürmeli lahmacun tarifi

Genelde dışarıdan hazır olarak alıp yemeye alışık olduğunuz lezzetlerden lahmacun, bu kez sizin fırınınızda pişecek, dumanı üzerinde sofradaki yerini alacak. Kaç tane yemek istediğinize karar vermek en zorlanacağınız kısmı olacak.

Usulü Gaziantep'ten: Söğürmeli lahmacun tarifi

  • Paşa böreği tarifi

Bakmayın adının börek olduğuna, kendisi herkesi afiyetle doyuracak kadar iddialı bir ana yemek olarak sofranıza davet edebileceğiniz lezzetlerden. Muazzam kıvamlı hamuruyla kıymalı harcıyla ve nefis sosuyla damakta uzun süre iz bırakanlardan.

Bu lezzet için Aydın mutfağına teşekkürlerimizle: Paşa böreği tarifi

  • Kabune pilavı tarifi

Kalabalık ailelerin iftar sofralarına uygun olacak, pilavıyla, etiyle çok doyurucu bir ana yemekte sıra! Yanında sadece bol köpük bir ayran olsun, sofra bir anda ziyafete döner.

Bu Isparta lezzetiyle tanışmayan kalmasın: Kabune pilavı tarifi

  • Piruhi tarifi

Farklı yörelerimizde ufak farklılıklarla da olsa sofrada kendine yer bulan, mantı tadında muazzam bir lezzet kendisi. Üstelik klasik mantıdan çok daha kolayca hazırlanıyor, mis gibi tereyağı kokusuyla iştah açıyor.

Hemen yapmak isteyenleri şurada bekliyoruz: Piruhi tarifi

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?