Tadına Doyum Olmaz:

Etli Ankara Tava Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yöresel yemekler arasında kendine çok özel bir yer bulan bu yemek, kuzu incik ile yapılıyor. Sunumu ve doyuruculuğu ile dikkatleri çekerken, her aile bireyinin de favorisi olma kapasitesi taşıyor.

Kapama tarzında yapıldığı için de oldukça az bulaşık çıkardığını söyleyebiliriz. Hem çok üyeye sahip ailelerde, hem de çekirdek ailelerde keyifle tüketileceğine eminiz. Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun..

Devamını Oku

Tarifin Videolu Anlatımını Bıraktık:


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Etli Ankara Tava Tarifi İçin Malzemeler

Kuzu İncik İçin:

  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 2adetkuzu incik
  • 1litresu

Arpa Şehriye Pilavı İçin:

  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1adetbüyük boy soğan(yemeklik doğranmış)
  • 1adetkapya biber(doğranmış)
  • 2adetyeşil biber(doğranmış)
  • 2dişsarımsak(kıyılmış)
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 2adetbüyük boy domates(rendelenmiş)
  • 3su bardağıarpa şehriye
  • 3su bardağıet suyu

Üzeri İçin:

  • 1avuçmaydanoz(kıyılmış)

Etli Ankara Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuzu incikleri düdüklü tencereye alın ve yumuşayana kadar pişirin.
  2. Soğan, kapya, yeşil biber ve sarımsağı yağla birlikte soteleyin.
  3. Salça ve baharatları da koyup 2 dakika daha kavurun.
  4. Rende domatesi de ekleyin ve kaynadıktan sonra ocaktan alın.
  5. Tereyağını tavada eritin ve arpa şehriyeleri kavurup rengi değiştikten sonra fırın tepsisine alın.
  6. Hazırladığınız sebzeli harçla kavrulmuş arpa şehriyeyi karıştırıp tepsiye yayın.
  7. Düdüklüde pişen kuzu incikleri suyuyla beraber tepsiye ekleyip 185 derece fırında suyunu çekene kadar pişirin.
  8. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra kıyılmış maydanoz serpiştirin.
  9. Etleri kemiğinden sıyırıp porsiyonlayarak servis edin. Afiyet olsun!

market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?