İftar menülerimizin sonlarına yaklaşırken artık, tatlı bir yorgunluk, haklı bir gurur var tabaklarımızda. Ne güzel lezzetler yaptık, ne tatlı sofralar kurduk hep birlikte.
Son bir haftaya giriyoruz, sıkın çatallarınızı hanımlar beyler. Daha yapılacak nice tarif, kurulacak nice sofra var.
Mesela 22. günde, yayla çorbasıyla içimizi ısıtıp hünkar beğendi ile krallara yakışan bir sofra kuracak, firik pilavıyla şova devam edip imam sarığıyla ağzımızın tadını bilmeye devam edeceğiz.
Haydi bakalım!
Ferahlığın diğer adı: Yayla çorbası
Sofralarımızın yaz-kış değişmez misafiri yayla çorbası geleneksellikten vazgeçemeyenlere geliyor. Nanenin ferahlığını taşıyan yayla çorbası iftarı açmanın en güzel yollarından.
Vitamini içinde: Yayla çorbası tarifi
Saraydan misafirimiz var: Hünkar beğendi
Hünkarın beğendiği bir yemeği bizim beğenmememiz mümkün mü? Yüzyıllar öncesinden bugünün mutfaklarına ulaşan hünkar beğendi ağzının tadını bilenlere geliyor.
Hünkarın vardır bir bildiği: Hünkar beğendi tarifi
Bulgurun atası: Firik pilavı
Doğu Akdeniz ve Güneydoğu bölgesinde çok sık sofralara konuk olan firik pilavı, ramazanın 22.gününde sizin sofranızı şenlendirmeye geldi. Onu bir kez denedikten sonra daha önce denemediğiniz her günden özür dileyeceksiniz.
Sofraya çok yakıştı: Firik pilavı tarifi
Bugün çok şıkız: İmam sarığı
Hindistan cevizi, muhallebi, çikolata bir araya gelirse ne olur? İftarın en tatlı misafiri olur, pastaların şahı olur. Onu yiyen herkes mutlu olur.
Sevdik onu bir kere: İmam sarığı tarifi
Yorumlar