İftar menülerimizin sonlarına yaklaşırken artık, tatlı bir yorgunluk, haklı bir gurur var tabaklarımızda. Ne güzel lezzetler yaptık, ne tatlı sofralar kurduk hep birlikte.
Son bir haftaya giriyoruz, sıkın çatallarınızı hanımlar beyler. Daha yapılacak nice tarif, kurulacak nice sofra var.
Mesela 22. günde, tarhana çorbasıyla içimizi ısıtıp beğendili kebap ile krallara yakışan bir sofra kuracak, firik pilavıyla şova devam edip ceviz diyarı tatlısıyla ağzımızın tadını bilmeye devam edeceğiz.
Haydi bakalım.
Ferahlığın diğer adı: Tarhana çorbası
Sofralarımızın değişmez misafiri tarhana çorbası geleneksellikten vazgeçemeyenlere geliyor. Anadolu samimiyetini taşıyan tarhana çorbası iftarı açmanın en güzel yollarından.
Lezzeti içinde: Tarhana çorbası tarifi
Patlıcan ve kırmızı etin mükemmel uyumu: Beğendili kebap
Közlenmiş patlıcanların enfes lezzeti içinde gizli beğendi, mis gibi kuşbaşı etlerle buşuşuyor. Üzerine tereyağlı salçalı sos çok yakışıyor.
Damaklara şenlik bir lezzet: Beğendili kebap tarifi
Bulgurun atası: Firik pilavı
Doğu Akdeniz ve Güneydoğu bölgesinde çok sık sofralara konuk olan firik pilavı, ramazanın 22.gününde sizin sofranızı şenlendirmeye geldi. Onu bir kez denedikten sonra daha önce denemediğiniz her günden özür dileyeceksiniz.
Sofraya çok yakıştı: Firik pilavı tarifi
Herkesin tarifini soracağı bir lezzet: Ceviz diyarı tatlısı
Tam da ramazan sofralarına yakışır efsane bir tatlı ile menümüzü sonlandırıyoruz bugün. İftar sonrası yapacağınız çay-kahve keyfine eşlik edebilecek en lezzetli tariflerden biri o.
Klasikler tatlılardan çok daha farklı: Ceviz diyarı tatlısı tarifi
