İftar menülerimizin sonlarına yaklaşırken artık, tatlı bir yorgunluk, haklı bir gurur var tabaklarımızda. Ne güzel lezzetler yaptık, ne tatlı sofralar kurduk hep birlikte.
Son bir haftaya giriyoruz, sıkın çatallarınızı hanımlar beyler. Daha yapılacak nice tarif, kurulacak nice sofra var.
Mesela 22. günde, yayla çorbasıyla içimizi ısıtıp hünkar beğendi ile krallara yakışan bir sofra kuracak, firik pilavıyla şova devam edip ceviz diyarı tatlısıyla ağzımızın tadını bilmeye devam edeceğiz.
Haydi bakalım!
Ferahlığın diğer adı: Yayla çorbası
Sofralarımızın yaz-kış değişmez misafiri yayla çorbası geleneksellikten vazgeçemeyenlere geliyor. Nanenin ferahlığını taşıyan yayla çorbası iftarı açmanın en güzel yollarından.
Vitamini içinde: Yayla çorbası tarifi
Saraydan misafirimiz var: Hünkar beğendi
Hünkarın beğendiği bir yemeği bizim beğenmememiz mümkün mü? Yüzyıllar öncesinden bugünün mutfaklarına ulaşan hünkar beğendi ağzının tadını bilenlere geliyor.
Hünkarın vardır bir bildiği: Hünkar beğendi tarifi
Bulgurun atası: Firik pilavı
Doğu Akdeniz ve Güneydoğu bölgesinde çok sık sofralara konuk olan firik pilavı, ramazanın 22.gününde sizin sofranızı şenlendirmeye geldi. Onu bir kez denedikten sonra daha önce denemediğiniz her günden özür dileyeceksiniz.
Sofraya çok yakıştı: Firik pilavı tarifi
Herkesin tarifini soracağı bir lezzet: Ceviz diyarı tatlısı
Tam da ramazan sofralarına yakışır efsane bir tatlı ile menümüzü sonlandırıyoruz bugün. İftar sonrası yapacağınız çay-kahve keyfine eşlik edebilecek en lezzetli tariflerden biri o.
Klasikler tatlılardan çok daha farklı: Ceviz diyarı tatlısı tarifi
