Mezeyi şu ana kadar hepimiz belirli sofralarda masaya konan, belirli zamanlarda yenilen lezzetler olarak gördü. Belki kelime anlamı bile bunu karşılıyordu ama ya mezenin tadını sevmesine rağmen ortamına sevmeyenler ne yapacaktı?
Tabii ki de meze tariflerini.
Çünkü mezelerin hemen hemen hepsi aslında diledikleri sofraya kurulabilirlerdi.
Bu yüzden iftarlık meze tarifleri diye bir gerçek vardı.
-
Yoğurtlu mercimek ezmesi tarifi
Her evde bulunan kolay malzemelerle iftar sofranızda dikkatleri üzerine hemen çekecek bir mezeyle başlamaya ne dersiniz? Sofranın ortasında ona yer açın.
Paylaşımlık lezzet: Yoğurtlu mercimek ezmesi tarifi
-
Çerkez tavuğu tarifi
Ve hatta doğru yazılışı "Çerkes Tavuğu"dur. Ancak herkes "Çerkez tavuğu" bilir. Yapmasının bilenin elinde harikalar yaratır...
Ve her sofraya çok yakışır: Çerkez tavuğu tarifi
-
Havuçlu nuraniye salatası tarifi
Havuç, taze soğan, dereotu ve kabak bir araya geliyor ve her sofraya yakışacak bir mezeye dönüşüyor. Ramazan pideleri ona banılmayı çok seviyor.
Yeşillik sevenlere: Havuçlu nuraniye salatası tarifi
-
Közlenmiş biber salatası tarifi
Közlenmiş Biber Salatası Tarifi
Ramazan ayında protein almayı çok seven Türk sofraların en büyük konuğu kırmızı ve beyaz et olur. Bu protein yüklü arkadaşların yanına da közlenmiş salata çok yakışır...
En çok da ona yakışır: Közlenmiş biber salatası tarifi
-
Havuç tarator tarifi
Annelerimizin sofrayı zenginleştirmek için çok pratik bir şekilde yaptığı havuç tarator gelin bu sefer iftar sofranıza konuk olsun.
En hızlısından: Havuç tarator tarifi
-
Kavrulmuş köz patlıcan salatası tarifi
Hazır közlenmiş sebzelerden bahsediyorken, patlıcanı küstürmek olmazdı...
Hızlıca sözü ona bırakalım: Kavrulmuş köz patlıcan salatası
-
Kaşarlı polenta tarifi
Meze dediğimiz lezzetlerin en bilinen özelliklerinden biri pratik olması değil. Bazıları tatlı tatlı uğraştırır kendiyle. Ancak polenta pratik...
Sahurda yapsanız yetişir: Kaşarlı polenta tarifi
-
Pancarlı humus tarifi
Lübnan mutfağının dünyaya armağan ettiği eşsiz lezzetlerden humus. Birçoğumuz bundan birkaç yıl öncesine kadar kendisini pek tanımıyordu...
Artık pancarlısını iftarda konuk ediyor: Pancarlı humus tarifi
-
Kırmızı köz biber kızartması tarifi
Kırmızı Köz Biber Kızartması Tarifi
Tabii üç öğün olma önerisi ramazan sonrası için. Gerçekten hem akşam yemeği hem de kahvaltı olabilecekmiş gibi duran o birkaç muazzam tariften biriyle beraberiz...
İyi ki de beraberiz: Kırmızı köz biber kızartması tarifi
-
Arnavut ciğeri tarifi
İftarlık meze tarifler listemizin sonuna gelirken, bu sona yakışır bir tarif bulmak zorundaydık, sanırız bulduk...
Buyursunlar, afiyet olsun: Arnavut ciğeri tarifi
-
Kabak şayan tarifi
Cevizle kabağın birbirine ne kadar yakıştığını görünce şaşıracaksınız. Pratik ve farklı bir iftar mezesi olan kabak şayan misafirlerinizi de çok şaşırtacak.
Kabak dile geldi: Kabak şayan tarifi
-
Muhammara tarifi
Evde hep hazır olan malzemelerden keyifle hazırlayabileceğiniz muhammara sıcacık ramazan pidesine sürüp sürüp yemelik nefis bir tarif. O kadar seveceksiniz ki her iftara onu yapmak isteyeceksiniz.
Pideler hazırlansın: Muhammara tarifi
