Evinizi Bir Anda Şehrin En Gösterişli Kebap Salonuna Çevirecek 16 Enfes Tarif

Sıcak bir başlangıç: Lokanta usulü mercimek çorbası

Nedense lokantalarda içtiğimiz mercimek çorbası bir farklıdır, tadı, dokusu bizim evde yaptığımızdan çok farklı gelir. İşte şimdi tam olarak dışarıda içtiğiniz çorbanın aynısını evde yapıyor, lokanta usulü mercimek çorbasıyla midemizi kebaplara hazırlamaya başlıyoruz.

Üstüne de pul biber: Lokanta usulü mercimek çorbası tarifi

İkramlar başlasın: Acılı ezme

Bir kebap sofrasının olmazsa olmazlarındandır acılı ezme. Acı sevmeyenin bile kayıtsız kalamadığı acılı ezmeyi evde hazırlamak üstelik o kadar kolay ki...

Ban suyuna: Acılı ezme tarifi

İştahlar açılmaya başladı: Babagannuş

Patlıcanın varlığına şükretme sebeplerinden biri babagannuş. Siz diyin salata, biz diyelim meze ama her iki türlü de onun kebap ve türevlerine çok yakıştığı kesin.

Köz patlıcan aşkına: Babagannuş tarifi

Mezelerin en samimisi: Haydari

Sohbetle daha da renklenen sofraların olmazsa olmazı olan haydari kebap sofranıza da çok yakışacak. Yoğurtlar, sarımsaklar, naneler hazırlansın, haydari bey geliyor.

Sevmeyeni yok: Haydari tarifi

Sirkesi bol olsun: Çoban salatası

Her sofranın demirbaşı olan çoban salatası, birazdan kebaplarla şova başlayacak olan sofranızda da yer almayı hak ediyor. Rengiyle, tazeliğiyle zaten o bunun hakkı.

Onsuz olmaz: Çoban salatası tarifi

Kollara kuvvet: Etli çiğ köfte

Çiğ köfte bir tutkudur, bir aşk hikayesidir. Onsuz bir hayat düşünülemez. Siz de böyle düşünüyorsanız hazırlayın tavanları, açın türküleri, mis gibi bir çiğ köfte hazırlıyoruz.

Marulları unutmayın: Etli çiğ köfte tarifi

Çıtır çıtır: Lahmacun

Lahmacunsuz kebapların tadına bakacak değildik, elbette. Sanılanın aksine lahmacunu evde kendi damak zevkinize göre büyük bir keyifle yapabilir, mayasına sevginizi katabilirsiniz.

Canan Karatay da bunu sevdi: Lahmacun tarifi

İçimiz pır pır: İçli köfte

Antep'in bize armağanı içli köfteyi evde yapmak gözünüzü korkutmasın. Malzemeleri hazırlayın, biraz da el becerisi, işte karşınızda hiçbir mekanda aynısını bulamayacağınız bir içli köfte tarifi.

Sofraya heyecan geldi: İçli köfte tarifi

Artık ona hazırız: Adana kebap

Artık enfes bir Adana kebap için Adana'ya uçak bileti bakmanıza gerek yok. Evinizin mutfağında da bol acılı bir Adana kebap hazırlayabilir, lezzetiyle damakları çatlatabilirsiniz.

Baş köşe onun: Adana kebap tarifi

Et dile geldi: Alinazik kebabı

İskender alınmasın ama yoğurda en çok Alinazik yakışıyor. Kuşbaşı dana etlerini hazırlayın, Alinazik kebabıyla sofrada şov başlıyor.

Tadı damakta kalır: Alinazik kebabı tarifi

Yufkalar hazırlansın: Beyti kebabı

Bir kebapçının menüsündeki en havalı yemeklerden biri olan beyti kebabını evin mutfağında keyifle hazırlamaya ne dersiniz? Kiminle paylaşacağınız size kalmış.

Sosu yeter: Beyti kebabı tarifi

Kaç porsiyon alırdınız: Patlıcan kebabı

Ev yapımı köftelerin lezzetiyle tadını ikiye katlayan bir patlıcan kebabı düşünün. Evde bir kez yaptıktan sonra bir daha başka yerde yemek istemeyeceksiniz.

Şişler çıksın meydana: Patlıcan kebabı tarifi

Daha hafif bir alternatif arayanlara: Soslu tavuk şiş

Hep et, hep et gittik ama tavuk sevenleri de unutmamak lazım. Daha hafif, daha diyet dostu bir tarif isteyenler için tavuk şiş adeta bir lezzet bombası.

Evde deneyiniz: Soslu tavuk şiş tarifi

Mutlu sona geldik: Künefe

Peyniri uzadıkça uzayan, ağızda eriyen, tel kadayıfların çıtırlığıyla midede şenlik başlatan künefesiz bu sofradan kalkacak değildik. Usüldendir, o künefe yenecek.

İşte şimdi oldu: Künefe tarifi

Şerbetine şiir yazılır: Kadayıf

Künefeye alternatif başka bir lezzet bombası kadayıfı da evde kendiniz mis gibi hazırlayabilirsiniz. Üstelik kadayıf şerbetli tatlıların da en kolayı, gözünüz korkmasın.

Bir dilim yetmez: Kadayıf tarifi

Sürpriz bonus: Şalgam suyu

Evet, doğru duydunuz. Bu enfes kebap sofrasını tamamlayacak şalgam suyunu bile evde kendiniz yapabilirsiniz. Hem çok daha güzel, hem de çok daha sağlıklı böylesi.

İşte şimdi tamamız: Şalgam suyu tarifi