Acılı Ezme Tarifi
İkramların Şahı:

Acılı Ezme Tarifi

03 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle

Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, acı biber ve nar ekşisiyle kebap sofralarının vazgeçilmez tadı olan acılı ezme tarifi, en sevilen mezelerin başında geliyor.

Dikkat dikkat! İştah açar. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için148/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Acılı Ezme Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetbüyük boy domates
  • 3adetyeşil sivri biber
  • 3dişsarımsak
  • 6adettaze soğan
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1adettaze sıkılmış limon suyu
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 2yemek kaşığınar ekşisi
  • 1tatlı kaşığınane
  • 2çay kaşığıkırmızı biber
  • 1çay kaşığıtuz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Acılı Ezme Tarifinin Püf Noktası

Domatesler mevsiminde, büyük boy ve sulu olursa hazırladığınız meze de o kadar lezzetli olur. Mezenin yapımında yer alan tüm malzemeleri incecik kıyın, mutfak robotundan geçirmeyin.

nasil-yapilir

Acılı Ezme Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Küçük bir kaseye biber salçası, taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, nar ekşi ve baharatları ekleyin.
  2. İyice karıştırarak malzemelerin bir araya gelmesini sağlayın.

     
  3. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra 4 eşit parçaya bölün. İçindeki çekirdekleri ve sulu kısmı çıkarın ve çok küçük parçalar halinde doğrayın.
  4. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil sivri biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.
  5. Bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz maydanoz ve taze soğanları incecik kıyın. Sarımsakları rendeleyin.

     
  6. Tüm malzemeleri bir araya toplayıp biber salçalı karışım, tuz, nane ve kırmızı biberle karıştırın.

     
  7. Hazırladığınız acılı ezmeyi arzuya göre soğuk olarak taze taze sevdiklerinizle paylaşın.

Acılı Ezme Tarifinin Servis Önerisi

Kullandığınız zeytinyağı, limon suyu, acı biber ve nar ekşisi miktarını arzu ettiğiniz oranda azaltıp artırabilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

15

ilkimyldrm26 Ekim 2021 12:05
Görüp görebileceğim belki de en iyi tarif. Ben içerisine biraz daha fazla pulbiber koyuyorum. Dışarıdaki restoranlarda böylesine güzel bir tarifle yapılmış bir acılı ezme hiç görmedim ve göremem de. Ellerinize sağlık
Yanıtla
Ayşegül Uslu 26 Ekim 2021 15:44
Yanıtla
Ne güzel bir yorum bu böyle, afiyetler olsun! Tarifi beğenmenize çok sevindik :)
Sanberk Reşat 22 Haziran 2023 22:41
Yanıtla
Restoranda böyle güzel meze görmemişseniz, o zaman mezeleri de hazırlayan ustalara da vefasızlık yapmışsın,
gmztncy17 Eylül 2023 13:46
Çok güzel oldu birebir aynısını yaptım sadece biz çok acı sevmediğimiz için acıyı az koydum emeğinize elinize sağlık
Yanıtla
Yemek.com 18 Eylül 2023 09:31
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz. Afiyet olsun!
hulozturk4 Mayıs 2023 16:49
Kapya biber ekleyebilir miyiz? Diğer tariflerde hep kapya biber var
Yanıtla
Yemek.com 5 Mayıs 2023 09:15
Yanıtla
Dilerseniz elbette ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
Ceyda Deniz Kaçar2 Ağustos 2022 19:48
Yazdan hazirlayip kavanozlara vakumlama yapıp saklayabilir miyiz acaba
Yanıtla
Ege Şahin 3 Ağustos 2022 09:06
Yanıtla
Merhabalar, soslarını eklemeden konserve olarak saklayabilirsiniz. İçeriğimiz sizlere saklama yöntemi açısından yardımcı olacaktır: https://yemek.com/kislik-domates-konservesi-yapiminin-puf-noktalari/
İpek Tuğçe Vural18 Haziran 2022 15:57
gerçekten tam kıvamında bi tarif. ben her şeyi blenderdan çektiğim halde sulanmadı fazla
Yanıtla
Ege Şahin 20 Haziran 2022 09:55
Yanıtla
Merhaba İpek Hanım, beğenmenize ve bizlerle paylaşmanıza çok sevindik. Afiyet olsun :)
Mizgin Güneş4 Mayıs 2020 12:59
Pişirme süreci olmicak mı
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 6 Mayıs 2020 11:47
Yanıtla
Merhaba, pişirdiğimiz bir malzeme yok içerisinde. Bu sebeple pişirme süresi de yok :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?