Ramazan Bayramı'na geri sayımın artık sonundayız. Çok yakında kapımız çalacak, çocuklar gelecek ve biz onları şeker ve çikolata ile sevindireceğiz. Şehir dışında yaşayan gençler anne-baba evine dönecek ve ailesi ile özlem giderirken kokusu burnunda tüten anne yemeklerine, anneanne/babaanne yemeklerine kavuşacak. Büyüklerimizi ziyaret edecek ve bir sofra etrafında mutlu anlar geçirecek, bize gelen misafirlere ise bayrama yakışır sofralar kuracağız.
Bayram heyecanı kaplamışken içimizi hala aklında "Bayrama ne yapsam, ne pişirsem, gelen misafirlere ne ikram etsem?" diye aklında soru işaretleri olanları da unutmadık. Üstelik bu leziz tarifleri hazırlamak için kesenin ağzını ardına kadar açmanız, bütçenizi zorlamanız gerekmiyor.
Bayramda ekonomik bir şekilde harika sofralar kurmak mümkün. Mutlu bayramlar!
-
1. Revani tarifi (Videolu - Resimli)
Bayram tatlısı denince akla ilk baklava geliyor, farkındayız. Ama evde baklava yapmak hem zor hem de masraflı. Ama bayram diye geleneği bozmak istemiyor ve misafirlerinize şerbetli tatlılar ikram etmek istiyorsanız Osmanlı saraylarının gözdesi revaniyi es geçmeyin deriz. Üstelik hazırlaması da çok kolay.
Tarifi için: Revani tarifi
-
2. Tava böreği tarifi (Videolu)
Öğrenci evlerinin, bekar evlerinin favorisi, yemekle çok alakası olmayan insanın bile kolaylıkla yapabileceği bir tarif tava böreği. Çayın yanında bir kraliçeye dönüşen tava böreğine çok kolay dedik diye hemen burun kıvırmayın. Öyle leziz ki misafirleriniz dilim dilim yiyecek.
Tarifi için: Tava böreği tarifi
-
3. Mercimek köftesi tarifi (Videolu - Resimli)
Mercimek köftesi sadece altın günlerinde ikram edilir diye bir kural yok. Gayet bayramda çaya gelen misafirin tabağına gururla koyabileceğiniz leziz bir tarif mercimek köftesi. Üstelik çok da ekonomik.
Tarifi için: Mercimek köftesi tarifi
-
4. Saray lokumu tarifi (Videolu - Resimli)
Ramazan Bayramı diğer adıyla Şeker Bayramı. Yani evde mutlaka bir şeker, çikolata bulunmalı onda hemfikiriz. Ama kilo kilo şeker, çikolata alıp bunlara para bayılacağınıza evde kendiniz onlara alternatif üretebilirsiniz. Mesela yapılışı da çok kolay olan saray lokumu gibi...
Tarifi için: Saray lokumu tarifi
-
5. Patatesli kek tarifi (Resimli)
Kek gibi ama değil gibi de. Mesela içinde herkesin bayıldığı patates var. Sonuç mis gibi kabarmış, tuzlu bir kek. Misafirleriniz tarifini almaya çalışacak, hazırlıklı olun 
Tarifi için: Patatesli kek tarifi
-
6. Un kurabiyesi tarifi (Videolu - Resimli)
Bayramda çayın yanında ikram edilesi en güzel tariflerden biri un kurabiyesi. Uzun süre bozulmadan dayanabilmesi ile tüm bayram sizi kurtarabilecek olan bu tarifin buram buram nostalji kokması da onu bayram ikramlarının yıldızı yapıyor. Daha ne olsun?
Tarifi için: Un kurabiyesi tarifi
-
7. Portakal şerbetli kurabiye tarifi (Resimli)
Bir başka kurabiye tarifinde sıra. Kendisi portakallı özel şerbetiyle çok özel bir doku ve tada sahip oluyor. Mis gibi kokusu da bayrama çok yakışıyor.
Tarifi için: Portakal şerbetli kurabiye tarifi
-
8. Ayran aşı çorbası tarifi (Videolu - Resimli)
Bayram bu sene bahara geldiği için çorba konusunda şanssız saymayın kendinizi. Hem soğuk içilebilen, hem akşam bayram sofralarına yakışan, hem de çok ekonomik olan ayran aşı çorbası var çünkü. Doyuruculuğundan bahsetmiyoruz bile.
Tarifi için: Ayran aşı çorbası tarifi
-
9. Mantarlı tavuk sote tarifi (Videolu - Resimli)
Kırmızı etten daha bütçe dostu olması sebebiyle sofralarımıza daha kolay davet edebildiğimiz beyaz et bu sefer mantarlı tavuk sote kılığına bürünüyor ve bayramı bayram ediyor. Mantarla tavuğun ne kadar yakıştığını bir kez daha anlayacaksınız.
Tarifi için: Mantarlı tavuk sote tarifi
-
10. Yoğurtlu irmik köftesi tarifi (Resimli)
Yemelere doyamayacağınız bu köftelerin ana malzemesi patates, irmik ve ince bulgur. Doyurucu ve pratik olduğu kadar ekonomik de olan bir tarif karşınızda.
Tarifi için: Yoğurtlu irmik köftesi tarifi
-
11. Nohutlu pilav tarifi (Resimli)
Ana yemeğin yanında pilav olmazsa kalpler kırılır bir kere. Bu yüzden nohudun besleyiciliğiyle beslenen pilavımız hemen yardımımıza koşuyor ve soframızı tamamlıyor. Üstelik sevmeyeni de yok!
Tarifi için: Nohutlu pilav tarifi
-
12. Mantar diblesi tarifi (Videolu - Resimli)
Protein almak için mutlaka kırmızı ya da beyaz et tüketmek zorunda değiliz tabii ki, mantardan destek alarak bitkisel protein de alabilir, bayrama çok yakışacak şöyle geleneksel bir dible hazırlayabiliriz.
Tarifi için: Mantar diblesi tarifi
-
13. İrmiksiz şekerpare tarifi (Resimli)
Bayram demek sizin içinde en çok tatlı demekse, gelen misafirlerin ağzını tatlandırmadan olmaz diye düşünüyorsanız mutfağımızın en pratik şerbetli tatlılarından şekerpareyi, en ekonomik şekilde hazırlayabilrsiniz.
Tarifi için: İrmiksiz şekerpare tarifi
-
14. Trileçe tadında 3 kaşık tatlısı tarifi (Resimli)
Trileçe lezzetinde ama ondan çok daha kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir tatlıyla listemizi noktalıyoruz. Kendisi bayram menülerinin yeni yıldızlarından biri olmaya aday.
Tarifi için: Trileçe tadında 3 kaşık tatlısı tarifi
-
14. Halep kahkesi tarifi (Resimli)
Mahlep kokusuyla evi dolduracak, tadına doyum olmayan Halep kahkesi tarifi ramazana olduğu kadar bayram sofralarına da çok yakışıyor.
Detaylı tarifi için: Halep kahkesi tarifi
Yorumlar
0