Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Şerbetli Tatlıların Hanımefendisi:

İrmiksiz Şekerpare Tarifi

Şerbetli Tatlıların Hanımefendisi:

İrmiksiz Şekerpare Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
45TAKİPÇİ
90İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Herkes irmik sevecek diye bir şey yok, şekerpare irmikli olacak diye bir kaide de yok. İrmiksiz bir şekerpare yemek istiyorsanız doğru yere geldiniz! Şekerpare, çok sevilen şerbetli tatlılar arasındadır. Neredeyse herkes bayılır ona! Kimisi hazırladıktan sonra üzerine bir tane fındık ile şıklık katar tatlıya, kimisi sade dondurma ile şerbetin mükemmel uyumuna ulaşır.

Genelde Ramazan sofralarında sıkça tüketilir, enerjinizi tavana çıkartabilir.
İrmiğe karşı bir duyarlılığınız varsa ve şekerpareye bayılıyorsanız ya da sadece irmiğin kokusuna veya tadını sevmiyorsanız gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
Çatalınızın ucu ile şekerparelerinize çizik atmayı unutmayın, şerbeti kaynatmaya başlayalım!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 4 çorba kaşığı
    pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı
    karbonat
  • 125 gram
    margarin
  • 3.5 su bardağı
    un
  • 2 adet
    yumurta
  • 4 su bardağı
    su
  • 3 su bardağı
    şeker
  • 3 damla
    limon suyu

Püf Noktası

Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanmak hem malzemeleri birleştirirken size kolaylık sağlar hem de pişim aşamasında daha iyi bir denge sağlayarak tam anlamı ile ürünün kabarmasını sağlar.

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak şerbeti hazırlayarak başlayabilirsiniz. Bir tencereye su ve şekeri alın bir taşım kaynayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Yaklaşık on beş dakika. Ardından birkaç damla limon suyu dökün ve beş dakika kısık ateşte tıkırdatarak, ocaktan alın.

  2. Bir kaba sıvı yağı ve yumurtayı (yumurtanın bir tanesinin sarısını ayırın) alıp, çırpın. Margarini ekleyin ve yoğurmaya başlayın bir süre sonra pudra şekerini ilave edip yoğurmaya devam edin. Karbonatı ekleyin, unu ise azar azar ekleyerek elinize yapışmayacak bir hamur elde edin.

  3. Bir fırın tepsisini veya ısıya dayanıklı fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak oval şekli verin ardından fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün.

  4. Çatalınızı ucu ile her bir şekerparenin üzerine hafifçe bastırarak, şekil verin.

  5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üst kısımları iyi kızarana kadar pişirin.

  6. Fırından çıkınca ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin ve şerbeti dökün. Ara sıra ters çevirerek şekerparenin şerbeti tam olarak çekmesini sağlayın.

  7. En son üzerine bir fındık veya Antep fıstığı tozu dökerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Yanında kaymak veya vanilyalı dondurma ile mükemmel uyuma ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?