Çok Çıtır:

Tava Böreği Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Öğrenciye, tembele, yemek yapmayı bilmeyene, ani gelen misafire, sabah kahvaltıya, naz yapan kocaya, hamur işi krizine iyi gelir.  Bilin bakalım bu nedir?

Börek, çay sofralarının olmazsa olmazı, kahvaltının en leziz alternatifidir. Yanında bir kısır, bir de çay verdiniz mi fethedemeyeceğiniz gönül kalmaz.

Gönülleri daha da hızlı fethetmek için; tava böreği tarifi, hem lezzetli, hem çok kolay, hem de ekonomik.

Devamını Oku

Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Sosu İçin:

  • 1/2su bardağısüt
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1/2su bardağısoda
  • 2adetyumurta
  • 1çay kaşığıtuz

İç Harcı İçin:

  • 4adethaşlanmış patates
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1,5su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
  • 1su bardağıbeyaz peynir(yumuşak, ufalanmış)
  • 1/2demetkıyılmış maydanoz

Diğer Malzemeler:

  • 3adetyufka
  • 1/2su bardağıkaşar peyniri
  • 3tatlı kaşığıtereyağı
KALORİ318/kcal*1 porsiyon için

Tava Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kasede yarım su bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı soda, 2 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım.
  2. 4 adet patatesi haşlayalım ve püre haline gelene dek ezelim.
  3. 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pulbiber, 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ve 1 su bardağı yumuşak beyaz peynir ekleyelim ve güzelce karıştıralım.

    Son olarak yarım demet incecik doğradığımız maydanozu da ekleyip karıştırdıktan sonra bol malzemeli iç harcımız hazır!
  4. Yufkalardan birini tezgaha serelim. İlk başta hazırladığımız sostan yufkanın her yerine gelecek kadar ekleyelim ve sosu yufkanın her yerine yedirelim.
  5. Hazırladığımız iç harcı yufkanın tam ortasına ekleyip elimizle yufkanın her yerine dağıtalım.
  6. İç malzemeyi güzelce dağıttıktan sonra yufkanın alt kısmından yukarıya doğru saralım.
  7. Sardıktan sonra bir ucunu içe doğru kıvırıp rulo haline getirelim. Diğer 2 yufkayı da sarıp tavada pişirme kısmına geçelim.
  8. Böreği pişireceğimiz tavayı ısıtalım ve 2 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip eritelim. Rulo haline getirdiğimiz ilk yufkayı tavanın tam ortasına yerleştirelim ve hazırladığımız diğer yufkaları etrafına saralım.
  9. Yufkaların tavaya iyice yerleşmesini sağlayalım ve üstte kalan kısma fırça yardımıyla yarım tatlı kaşığı tereyağını sürelim. Böreğimizin her bir yüzünü 5 dakika yüksek ateşte, 15 dakika kısık ateşte pişirelim. Ara ara spatulayla altta kalan yüzeyi kontrol edelim.
  10. Pişen yüzeyine kalan yarım tatlı kaşığı tereyağını sürelim ve böreği bir servis tabağına alalım. 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletelim ve çıtır çıtır, bol malzemeli tava böreğimizi dilimleip servis edelim.

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

6

elifs1235 Mayıs 2021 1:13
çıtır olmadı neden ?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Mayıs 2021 6:07
Yanıtla
Merhaba, böreğiniz sosu çok iyi çekmemiş olabilir. Sosu her yerine eşitçe dağıtıp çekmesini sağlarsanız çıtır olacaktır.
Mtmzym13 Şubat 2021 8:43
Harika bir tarif teşekkürler
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 7:04
Yanıtla
Afiyetler olsun!
BerivanAkkoyun11 Şubat 2021 8:15
Az önce yaptım, tereyağım tuzlu olduğu için sosuna ve iç harcına tuz koymadım böyle de tadı gayet güzel oldu. Ama iç harcı fazla olduğu için yufkalar yırtılıyor ve çevirirken dağılıyor.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 7:04
Yanıtla
Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz Berivan Hanım :)
Nazlı Koçak14 Mart 2020 9:31
Soxayı açıklamaya yazmadığınız için unuttum bende koymayı. Çok sağolun👏🏻😒
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Mart 2020 5:28
Yanıtla
Merhaba Nazlı Hanım, böyle bir durumla karşılaştığınız içi üzgünüz. Aşama kısmına da ekledik, fakat muhakkak malzemeler kısmını da gözden geçirin deriz, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz :)
Halime_turan 2 Ocak 2021 8:17
Yanıtla
Nasıl oldu peki sonuç eklemeden de güzel oluyo mu
Sezenin elinden22 Ağustos 2017 11:53
Off ya benim elim çok lezzetli ya siz tarifi çok iyi vermişsiniz.. mükemmel oldu..:)
Yanıtla
Cemre Özgüzel 23 Ağustos 2017 7:31
Yanıtla
Ellerinize emeğinize sağlık. Çok teşekkürler güzel yorumunuz için. :)
Esra Garcia Gorman22 Ocak 2016 11:51
tarif tam anlaşılmıyor. ilk tavaya yufkaları serip üstüne mi peynirli karışımı koyacağız. anlayamadım
Yanıtla
Yanıtla
Selamlar, Evet, aynen öyle. İç harç yumurtalı ve peynirli olduğu ve yufka da tek kat olduğu için dışarıda harcı koyar tavaya taşırsak, harç ağır gelebilir ve yufka parçalanabilir. O yüzden önce yağlanmış tavaya yufkanızı serip, sonra harcı döküp, yufkanın dışarıda kalan kısımlarını harcın üzerine katlarsanız daha iyi sonuç alırsınız.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?