Çok Çıtır:

Tava Böreği Tarifi

Name: Tava Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

Tava Böreği Tarifi

22 Ocak 2016

Tarif Defterime
Ekle

Öğrenciye, tembele, yemek yapmayı bilmeyene, ani gelen misafire, sabah kahvaltıya, naz yapan kocaya, hamur işi krizine iyi gelir. Bilin bakalım bu nedir?

Börek, çay sofralarının olmazsa olmazı, kahvaltının en leziz alternatifidir. Yanında bir kısır, bir de çay verdiniz mi fethedemeyeceğiniz gönül kalmaz.

Gönülleri daha da hızlı fethetmek için; tava böreği tarifi, hem lezzetli, hem çok kolay, hem de ekonomik.

Devamını Oku

Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!

KALORİ: 1 porsiyon için318/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Sosu İçin:

1/2su bardağısüt
1/2çay bardağısıvı yağ
1/2su bardağısoda
2adetyumurta
1çay kaşığıtuz

İç Harcı İçin:

4adethaşlanmış patates
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıpul biber
1,5su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
1su bardağıbeyaz peynir(yumuşak, ufalanmış)
1/2demetkıyılmış maydanoz

Diğer Malzemeler:

3adetyufka
1/2su bardağıkaşar peyniri
3tatlı kaşığıtereyağı

Tava Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kasede yarım su bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı soda, 2 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım.
4 adet patatesi haşlayalım ve püre haline gelene dek ezelim.
1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ve 1 su bardağı yumuşak beyaz peynir ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Son olarak yarım demet incecik doğradığımız maydanozu da ekleyip karıştırdıktan sonra bol malzemeli iç harcımız hazır!
Yufkalardan birini tezgaha serelim. İlk başta hazırladığımız sostan yufkanın her yerine gelecek kadar ekleyelim ve sosu yufkanın her yerine yedirelim.
Hazırladığımız iç harcı yufkanın tam ortasına ekleyip elimizle yufkanın her yerine dağıtalım.
İç malzemeyi güzelce dağıttıktan sonra yufkanın alt kısmından yukarıya doğru saralım.
Sardıktan sonra bir ucunu içe doğru kıvırıp rulo haline getirelim. Diğer 2 yufkayı da sarıp tavada pişirme kısmına geçelim.
Böreği pişireceğimiz tavayı ısıtalım ve 2 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip eritelim. Rulo haline getirdiğimiz ilk yufkayı tavanın tam ortasına yerleştirelim ve hazırladığımız diğer yufkaları etrafına saralım.
Yufkaların tavaya iyice yerleşmesini sağlayalım ve üstte kalan kısma fırça yardımıyla yarım tatlı kaşığı tereyağını sürelim. Böreğimizin her bir yüzünü 5 dakika yüksek ateşte, 15 dakika kısık ateşte pişirelim. Ara ara spatulayla altta kalan yüzeyi kontrol edelim.
Pişen yüzeyine kalan yarım tatlı kaşığı tereyağını sürelim ve böreği bir servis tabağına alalım. 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletelim ve çıtır çıtır, bol malzemeli tava böreğimizi dilimleip servis edelim.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Yasemin Özaltın

ŞEF

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Sıkça Yenen Konular

BÖREK

4.5

Muazzam Çıtırlık: Çibörek (Çiğ Börek)

Yasemin Özaltın

BÖREK

4.5

Yorumlar

Catisland20 Ağustos 2023 22:43

çok nefis olub 🤗♥️ elleriniz dərd görməsin 🤲 mende fırında yapacam inşallah bele gözəl alınar

Yanıtla

Yemek.com 21 Ağustos 2023 09:09

Yanıtla

Ellerinize sağlık!

TurkuaZz8121 Nisan 2022 16:36

Merhaba bu börek fırındada pişermı cıtır olurmu mini fırında fanlı fansz nasıl olabılır teşekkurler

Yanıtla

Ege Şahin 21 Nisan 2022 16:40

Yanıtla

Merhabalar, bu tarifi yuvarlak bir fırın kalıbına yapabilirsiniz. 180 derecelik fırında kontrollü olarak pişirebilirsiniz. Fırının performansına göre pişirme süresi değişecektir. Şimdiden ellerinize sağlık :)

Türker Aksu27 Ocak 2022 00:11

"Kim hayır diyebilir ki ? " Ben. Neden ? Rejimdeyim çünkü :)

Yanıtla

Ayşegül Uslu 30 Ocak 2022 14:47

Yanıtla

Azminizi tebrik ederiz, diyet kategorimizdeki tariflere de bekleriz sizi :)

elifs1235 Mayıs 2021 04:13

çıtır olmadı neden ?

Yanıtla

Ayşegül Uslu 5 Mayıs 2021 09:07

Yanıtla

Merhaba, böreğiniz sosu çok iyi çekmemiş olabilir. Sosu her yerine eşitçe dağıtıp çekmesini sağlarsanız çıtır olacaktır.

Mtmzym13 Şubat 2021 23:43

Harika bir tarif teşekkürler

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 10:04

Yanıtla

Afiyetler olsun!

BerivanAkkoyun11 Şubat 2021 11:15

Az önce yaptım, tereyağım tuzlu olduğu için sosuna ve iç harcına tuz koymadım böyle de tadı gayet güzel oldu. Ama iç harcı fazla olduğu için yufkalar yırtılıyor ve çevirirken dağılıyor.

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 10:04

Yanıtla

Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz Berivan Hanım :)

Nazlı Koçak14 Mart 2020 12:31

Soxayı açıklamaya yazmadığınız için unuttum bende koymayı. Çok sağolun👏🏻😒

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 16 Mart 2020 08:28

Yanıtla

Merhaba Nazlı Hanım, böyle bir durumla karşılaştığınız içi üzgünüz. Aşama kısmına da ekledik, fakat muhakkak malzemeler kısmını da gözden geçirin deriz, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz :)

Halime_turan 2 Ocak 2021 11:17

Yanıtla

Nasıl oldu peki sonuç eklemeden de güzel oluyo mu

Sezenin elinden22 Ağustos 2017 14:53

Off ya benim elim çok lezzetli ya siz tarifi çok iyi vermişsiniz.. mükemmel oldu..:)

Yanıtla

Cemre Özgüzel 23 Ağustos 2017 10:31

Yanıtla

Ellerinize emeğinize sağlık. Çok teşekkürler güzel yorumunuz için. :)

Esra Garcia Gorman22 Ocak 2016 13:51

tarif tam anlaşılmıyor. ilk tavaya yufkaları serip üstüne mi peynirli karışımı koyacağız. anlayamadım

Yanıtla

Simge Güngörer Manacıoğlu 27 Ocak 2016 13:59

Yanıtla

Selamlar, Evet, aynen öyle. İç harç yumurtalı ve peynirli olduğu ve yufka da tek kat olduğu için dışarıda harcı koyar tavaya taşırsak, harç ağır gelebilir ve yufka parçalanabilir. O yüzden önce yağlanmış tavaya yufkanızı serip, sonra harcı döküp, yufkanın dışarıda kalan kısımlarını harcın üzerine katlarsanız daha iyi sonuç alırsınız.