Bu tarifler, isotu kaşık kaşık yiyecek kadar çok sevenlere, her yemeğe ucundan kıyısından pul biber serpmeye çalışanlara, acı biberi dalından koparıp kütür kütür yemek için balkonda acı biber saksıları olan tüm acı severlere geliyor.
Ağzınız yansa da tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz tek şey bu yemekler olsun. 
En bir sevilen: Acılı ezme
Evde bir anda ocakbaşı esintileri yaratacak acılı ezme, acı severler için mezeler içinde ayrı bir yeri olandır. Pideyi suyuna bana bana öyle bir yersin ki ana yemek, onun yanında soğur gider.
Mezelerin sultanı: Acılı ezme tarifi
Tavada yer açın: Acılı, kremalı karides
Deniz ürünleriyle de acı iyi gider diye düşündük. Jumbo karidesleri kurutulmuş chili biberle hazırladığımız sosla buluşturduk. Üzerine de krema koyunca bir harika oldu.
Süslemesi de biberden: Acılı, kremalı karides tarifi
Misafiri de kendimize benzettik: Meksika salatası
Meksika salatasının en bizden halini yaptık, dileyenlere salatanın Meksikalı olduğunu gösterebilecekleri püf noktaları verdik. Size sadece 15 dakikanızı ayırıp mutfağa girmek kaldı.
Öylesine pratik: Meksika salatası tarifi
Kahvaltının gülü: Muhammara
Hafta sonu kahvaltılarının olmazsa olmazı muhammara, ekmeğe sürüle sürüle öyle bir yenir ki o sırada çay soğur, tereyağ erir, reçel küser, fark etmezsin.
Aman, ekmeğiniz bitmesin: Muhammara tarifi
Antakya'dan geldi: Biberli ekmek
Kahvaltıdan akşam yemeğine, günün her saati afiyetle yenebilen biberli ekmek, Antakyalıların hepimize en ağız yakan ve leziz armağanlarından. Teşekkürler Antakya!
Evde hep olsun istersin: Biberli ekmek tarifi
Egelilere selam olsun: Acı tatlı Niko
Fotoğraf: Müjde Çapraz
Ege otlarının Meksika biberiyle olan mükemmel birlikteliği, adı gibi damakta bıraktığı hem acı hem de tatlı aromayla yiyende hayranlık uyandırıyor. Meze & Meze Teras'ın en lezzetli mezelerinden olan acı tatlı Niko'yu evde doyasıya yapabilirsiniz.
Restoranlardaki gibi: Acı tatlı Niko tarifi
Chili Biberin acısıyla tanışın: Enchilada
Tortilla ekmekleri ve soslu tavuk parçalarının fırında geçirdiği sıcak dakikaların ardından sofralarda boy gösterdiği enchilada, chili biberin acısını da favori acılarınızın arasına sokacak.
Farklılık olsun: Enchilada tarifi
Ana yemek gibi ana yemek: Chili con carne (Acılı, kıymalı Meksika fasulyesi)
İçindeki kıyma ve Meksika fasulyesi sayesinde doyuruculuğu tavan yapan chili con carne, tahmin edeceğiniz üzere Meksika'dan mutfaklarımıza konuk oluyor.
Yanına da pilav: Chili con carne tarifi
Izgaranın süslü misafiri: Soslu tavuk
Tavuğu dümdüz ızgaraya atmak yerine süsledik püsledik öyle koyduk, bambaşka bir lezzete dönüştü. Biz herkesi düşünüp acı sosu sadece 1 tatlı kaşığı yazdık ama siz, onu o kadarla bırakmasanız da misler gibi olur.
Fırında da olur: Soslu tavuk tarifi
Adı geçse canın ister: Etli çiğ köfte
Dışardan etlisini bulmak çok zor. Siz iyisi mi kollarınızı sıvayın, etli çiğ köftenizi kendiniz yapın.
Üzerine bol limon: Etli çiğ köfte tarifi
Acı, tatlılara da olur bonusu: Çikolatalı acılı tart
Çikolatalı Acılı Tart Tarifi
Acıyı o kadar çok seviyoruz ki tatlı yerken bile ağzımızda hafifte olsa tadını hissetmek istiyoruz. Mixo Restaurant da öyle düşünmüş olacak ki çikolatalı acılı tartlar yapmış, çok da leziz olmuş. Çikolata ve acının bu muhteşem uyumunu siz de denemelisiniz dedik.
Tarifi şöyle bırakıyoruz: Çikolatalı acılı tart tarifi
Video bonusu: Acılı patates kabukları
Genelde üvey evlat muamelesi gören patates kabukları bu tarifle birlikte kıymetlimiz oluyor. Her akşam yapıp yemek isteyeceğiniz acılı patates kabukları, videoda göreceğiniz yoğurt sosla da bir araya gelince acı sevmeyenleri bile cezbediyor.
Yorumlar
0