https://yemek.com/tarif/soslu-tavuk/ | Soslu Tavuk Tarifi
Izgara mı Yapsak:

Soslu Tavuk Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Soğan suyu ve zeytinyağının yumuşattığı, baharatlar ve domatesin tadını verdiği sos karışımında bekleyen tavuk etleri. Izgarada pişecek bu soslu tavuk tarifi tam size göre.

Unutmadan: Fileto tavuk göğüslerini bekletebileceğiniz bu marinasyon karışımında tavuk kalça, baget ya da et şiş de hazırlayabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 400gramfileto tavuk göğsü
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetdomates
  • 1dişsarımsak
  • 1adetküçük boy kuru soğan
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıacı sos (ya da 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber)
  • 1tatlı kaşığıkekik
  • 1çay kaşığıkişniş (arzuya göre)
  • 1/4çay kaşığıkimyon

Soslu Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Zamanınız varsa marinasyon süresini uzatarak tavuk etlerini hazırladığınız sos karışımında, buzdolabında 1 saat kadar bekletin.

Soslu Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi

Soslu tavukları arzuya göre ızgara izli tavada ya da yağlı kağıt üzerinde fırında da pişirebilirsiniz.Marinasyon karışımında yer aldığı için kızartma işlemi esnasında ekstra yağ kullanmanıza gerek kalmaz.

Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Suda yıkadığınız ve üzerlerini kağıt havlu yardımıyla kuruladığınız fileto tavuk göğüslerini uzun ince şeritler halinde kesin.
  2. Sos karışımı için; kabuğunu soyduktan sonra rendelediğiniz kuru soğanın suyunu süzdürün. Posa kısmını başka bir yemekte kullanabilirsiniz.
  3. Kabuğunu soyup uç kısmını aldığınız domatesi rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Kuru soğan suyu ve rendelenmiş domatesi derin bir karıştırma kabına alın.
  4. Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, domates salçası, acı sos, kekik, kimyon ve kişnişle karıştırın.
  5. Doğranmış fileto tavuk göğüslerini karıştırma kabına alıp üzerini kapattıktan sonra buzdolabında bekletin.
  6. Uzun süre dinlenen (vaktiniz varsa en az bir saat en çok bir gece) tavuk etlerini tahta şişlere yatay olarak geçirin.
  7. Önceden kızdırılmış tava ya da ızgara üzerinde arkalı önlü ters çevirerek kısa sürede pişirin.
  8. Arzuya göre; kıvırcık marul yaprakları, halka halka kesilmiş kırmızı soğan ve domates dilimleri ilavesiyle ısıtılmış lavaş üzerinde sevdiklerinizle paylaşın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1132 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

dilakocaefe14 Kasım 2019 6:48
lezzeti güzeldi sanırım benim salçamdan ötürü sevgilim tuzlu buldu ama genel olarak lezzet bana göre iyiydi.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?