TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Narin Kabuklu:

Acılı, Kremalı Karides Tarifi

Narin Kabuklu:

Acılı, Kremalı Karides Tarifi

https://yemek.com/tarif/acili-kremali-karides/ | Krema Acı Soslu Karides
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Jumbo karidesleri pratik bir şekilde hazırlayacağınız acılı sosunda, kısa sürede pişirebileceğiniz gibi önceden hazırlamış olduğunuzu düşündüğümüz Chili Thai sosunu ekleyerek de lezzetlendirebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Acılı, Kremalı Karides Tarifi İçin Malzemeler

  • 800 gramayıklanmış jumbo karides
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 3 dişsarımsak
  • 4 adetkurutulmuş chili biberi
  • 1/2 su bardağıdomates suyu
  • 2 yemek kaşığıketçap
  • 1 tatlı kaşığısirke
  • 1 yemek kaşığımısır nişastası
  • 2 yemek kaşığıkrema
  • 5 gramtaze zencefil
  • 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1 çay kaşığıtuz

Acılı, Kremalı Karides Tarifinin Pişirme Önerisi

Ayıklanmış karideslerin kuyruk kısımlarını bırakabilirsiniz.

Acılı, Kremalı Karides Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkayıp, ayıkladığınız karidesleri kağıt havlu ile kurulayın.

  2. Sarımsakları rendeleyin. Kabuğunu soyduğunuz taze zencefili rendeleyin. Zeytinyağını mümkünse döküm bir tavada kızdırın.

  3. Aromasını vermesi için sarımsakları zeytinyağında 1 dakika kadar kavurun. Ayıklanmış karidesleri ekleyin ve 2-3 dakika kadar yüksek ateşte soteleyin.

  4. Domates suyu ile kıvamını açtığınız ketçap, acısını vermesi için kurutulmuş chili biberleri, sirke, rendelenmiş zencefil, taze çekilmiş tane karabiber ve tuzu katın.

  5. Sote karidesleri, domates sulu sosunda 3-4 dakika kadar kaynatın. Sosun daha kıvamlı ve renginin berrak olması için mısır nişastası ekleyin ve karıştırın.

  6. Karideslerin lezzetini arttırmak için son olarak kremayı katın ve kısık ateşte 1-2 dakika daha pişirdiğiniz yemeği bekletmeden sıcak olarak servis edin. Deniz ürünü ve özellikle acı sevdalısı sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?