Latin Amerika'ya Yolculuk:

Chili Con Carne Tarifi

Name: Chili Con Carne
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

18 Ekim 2022

Tarif Defterime
Ekle

Bu akşam yemeğinde Latin Amerika'ya gidiyoruz. Şöyle en acılısından Meksika'ya özgü nefis bir et yemeği yapıyoruz. Sade pilava lezzet veren kıymalı harcı ile afiyetle yeniyor.

Zengin bir akşam yemeği için mutfaktan bekleniyorsunuz. Haydi hazırlıklara başlayalım...

Meksika Yemekleri,Dünya Mutfakları,Et Yemekleri,Pilav Tarifi

Devamını Oku

Videolu anlatımını da şöyle bıraktık:

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Chili Con Carne Tarifi İçin Malzemeler

4yemek kaşığısıvı yağ
1adetkuru soğan
1adetkapya biber
2dişsarımsak
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıkimyon
1tatlı kaşığıkekik
1tatlı kaşığıtoz paprika
500gramdana kıyma(orta yağlı)
2su bardağıdomates püresi
2su bardağıet suyu(sıcak)
1tatlı kaşığıdomates salçası
1,5su bardağıMeksika fasulyesi(haşlanmış)
2karebitter çikolata

Servis İçin:

1kasejalapeno biber turşusu
1tutamkişniş(ya da maydanoz yaprakları)
1dilimlimon
1kasesade pilav

Chili Con Carne Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı, biberi ve sarımsakları çok ufak küpler şeklinde doğrayıp kenarda bekletin.
Geniş yüzeyli ve kalın tabanlı bir tencereyi ocakta ısıtın, sıvı yağı koyun ve doğradığınız soğan, biber, sarımsakları kavurun. Sebzeler yumuşayınca bütün baharatları da ekleyip ısınıp kokularını verene kadar kavurma işlemine devam edin.
Tencereye kıymayı ufak parçalar halinde ekleyin, kıymalar suyunu salıp çektikten sonra çıtır çıtır olana kadar pişirmeye devam edin.
Kıymaların üstüne domates püresi, et suyu ve salçayı ekleyip karıştırın. Kaynama başladıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve yemek koyulaşana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Ara ara karıştırmayı da ihmal etmeyin.
Yemek kıvam alınca fasulyeleri ekleyin ve birlikte en az 15 dakika daha pişirin.
Yemeği ocaktan almadan önce bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.
Chili con carneyi servis ederken yanında sade pilav, üzerinde jalepeno turşu dilimleri, yeşil yapraklar ve limonla servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ferhat Bora

ŞEF

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Sıkça Yenen Konular

ŞAŞIR

Tarifini Gönder, Yeni Lezzetler Keşfet, Mobil Uygulamayla Tariflere Hızlıca Ulaş: Yemek.com Seni Bekliyor

Yemek.com

Chili Con Carne Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Ela76829 Haziran 2023 21:54

Meksika fasulyesi yerine kuru fasulye kullansam olur mu?

Yanıtla

Yemek.com 3 Temmuz 2023 09:27

Yanıtla

Tabi ki kullanabilirsiniz. Meksika fasulyesi, Meksika usulü bir yemek olduğu için tercih ediliyor.

Pınar Karakaş Susüzer22 Aralık 2022 20:15

Mükemmel oldu, ben mısır ekledim. Lime mevsimi olsaydı lime koyacaktım. Biraz ekşi krema ve tortilla ile muazzam olur, öyle de deneyeceğim. Bitter çikolatayı tam kıvamında ekleyin, mümkünse vanilya tatlandırıcılı olmasın. Teşekkürler.

Yanıtla

Ege Şahin 23 Aralık 2022 09:16

Yanıtla

Ellerinize sağlık Pınar Hanım :)