Ramazan ayının üçte birlik kısmı tamamlandı, herkes oruç temposuna iyiden iyiye alıştı.
Umarız ramazan ayı boyunca her gün için özel olarak hazırladığımız iftar menülerine göz atarak sofralarınızı donatmaya da devam ediyorsunuzdur.
11. gün iftar menüsünün açılışını topalak çorbasıyla yapıyor, köfteli soğan kebabıyla sofrayı şenlendiriyor, zeytinyağlı kuru patlıcan dolmasını yemeye doyamıyor, kapanışı da çatal tatlısına bırakıyoruz.
E hadi o zaman hazırsanız başlıyoruz!
-
Topalak çorbası tarifi
İçinde nohut ve minik bulgur köfteleri olan bir çorbadan söz ediyoruz, tabii ki doyuruculukta üzerine tanımıyor. O yüzden siz, siz olun, orucunuzu açtınız ve onun lezzetine bayıldınız diye bir kaseden fazla içip sofradaki diğer lezzetleri yiyemeyecek kadar çok doymayın, bizden söylemesi. 
Detaylı tarifi için: Topalak çorbası tarifi
Alternatif isteyenler buraya: Tutmaç çorbası tarifi
-
Köfteli soğan kebabı tarifi
Köfteleri soğanların içine hapsediyor ve salçalı sosuyla nefis bir ana yemeği iftar soframıza davet ediyoruz. Öyle lezzetli oluyor ki...
Detaylı tarifi için: Köfteli soğan kebabı tarifi
Alternatif isteyenler buraya:İzmir köfte tarifi
-
Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifi
Güneydoğu mutfağının tadına doyum olmayan tariflerinden kuru patlıcan dolması iftar menünüze çok yakışacak. Bu kez etsiz, zeytinyağlı versiyonu karşınızda.
Detaylı tarifi için: Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifi
Alternatif isteyenler buraya: Zeytinyağlı yaprak sarması tarifi
-
Çatal tatlısı tarifi
İftar sofrasının en tatlı kapanışı olacak bir tatlı o. Şeklini vermek de aslında çok kolay. Farklı bir şerbetli tatlı sizi bekliyor.
Detaylı tarifi için: Çatal tatlısı tarifi
Alternatif isteyenler buraya: Revani tarifi
Yorumlar
1