Ramazanın 3. günündeyiz. İftar sofralarını güzelleştirmeye, sahur masaları için yarım saat daha erken kalkmaya, çorbalar, başlangıçlar, ana yemekler hazırlamaya, ilham vermeye, fikir dağıtmaya devam ediyoruz.
İftar menülerimizle ilk kez tanışacak, Yemek.com iftar menülerini ilk kez okuyacaklara küçük bir giriş yapalım o zaman izninizle. Ramazan ayı boyunca her gün çorba, başlangıç, ana yemek, tatlı/meyve iftar menüleri veriyoruz. Amacımız, aynı anda, aynı amaçla mutfakta buluşmak.
Şimdiden afiyet olsun.
Her zaman çorbayla başlayın: Lokanta usulü sebze çorbası
Lokantalarda içtiğiniz o nefis sebze çorbalarını evde bu kez iftara yapıyoruz. Hem besleyici hem de doyurucu bir başlangıç arıyorsanız o tam size göre.
O zaman buyursunlar: Lokanta usulü sebze çorbası tarifi
Her sene, ramazanda, mutlaka: Kıymalı pide
Bir ramazan geleneğidir kıymalı pide. Evde mis gibi hazırlanır, çoğu zaman mahalledeki en yakın fırına verilir. Evin küçük çocuğu okuldan ya da sokaktan gelirken fırına uğrayıp pideleri alır, sonra da iftarda afiyetle yenir...
Tabii biz bugün evdeki fırına atıyoruz: Kıymalı pide tarifi
Mükemmel bir detay: Gavurdağı salatası
Kıymalı pideyi sofrada yalnız bırakmak olmazdı. Biz de mutfak tarihinin en güzel detaylarından biriyle destekledik onu. Nerede görseniz mutlu olacağınız çoban salatayı iftar menüsüne ekledik...
Harika oldu: Gavurdağı salatası tarifi
Yalancı olanı sonra yapın: Tavuk göğsü
Kabul etmek gerek tavuk göğsü yapılması zor tatlılar listesinde yer alıyor. O yüzden yalancı tavuk göğsü diye bir tarif var ve tarif defterinde yer vereni çok. Ancak biz gerçeğini yapacağız üçüncü günün iftarında...
Değecek: Tavuk göğsü tarifi
