Ramazanın heyecanı, tüm sofralarda, tüm şehirlerde, tüm yemeklerde, içilen tüm sularda, kurulan her cümlede ve bizde artarak devam ediyor.
Dün birinci gün iftar menüsüyle, önermeye başladığımız iftar menüsü önerilerimizde bugün ikinci gündeyiz. Dünü kaçıranlar için kısa bir özet geçelim: Dört parçadan oluşan bu iftar menüsünde çorbayla başlıyoruz. Hafif ve mideyi yormayacak bir başlangıcın ardından ana yemeğe ve salataya ya da tamamlayıcı yemeğe, ardından da tatlıya geçiyoruz.
Hazırsanız başlayalım, beğendiyseniz akşam mutfakta buluşalım.
Ne de güzel fikir: Sütlü domates çorbası
Sütün çorbanın işine karışmak gibi yapıp onu güzelleştirdiği örnekler vardır. Muhtemelen siz de içmişsinizdir. Ancak domates çorbasını sütlü yapmak ve içmek gerçekten iyi fikir. İnsan ilk an öyle düşünmüyor ama...
İlk yudumu aldığında her şey değişiyor: Sütlü domates çorbası tarifi
Yarım saat yeter: Tavuk sote
Umarız olmaz ama diyelim ki iftara sadece yarım saatiniz kaldı ve yine de güzel bir sofra hazırlamak istiyorsunuz. Ana yemeğiniz iftara yakışsın istiyorsunuz. O zaman tavuk sote en doğru cevaplardan biri olabilir...
30 dakika yetecektir çünkü: Tavuk sote tarifi
Mis gibi zeytinyağı eşliğinde: Patates pilaki
Tavuğun yanına en çok yakışanlar listesinde başı çeken isimlerden patates de bu akşam iftar sofrasında bizi yalnız bırakmamaya kararlı. Üstelik en renkli, en hafif hallerinden biriyle karşınımızda.
Buyursunlar: Patates pilaki tarifi
Ramazan geldi tatlılarından: Şekerpare
Şerbetli tatlı ramazan ayının, iftar menülerinin pek şeker köşesi. Olmazsa olmazlarından. Şekerpare de şerbetli tatlıların olmazsa olmazlarından. O yüzden daha ikinci günden buluşun istedik onunla...
Çok seveceksiniz yine: Şekerpare tarifi
