Son günler. Dile kolay, 1 koskoca ayı geride bırakmamıza sayılı zaman kaldı.
Artık baklavanın hamurunu açma vakti, artık bayramlık şekerleri alma vakti, artık neredeyse Türkiye için bayram vakti.
Bizimle birlikte mutfağa giren herkese teşekkür ediyoruz. Hayır yanlış anlaşılmasın bu son tarif değil, biz yine giriyoruz mutfağa, yine nefis sofralar kurmaya devam ediyoruz.
Hadi başlayalım.
Her kaşığı şifa olsun: Mahluta çorbası
Yöresel çorbaların en farklılarından mahluta çorbasını havalar ısındı diye bir köşeye itecek değildik. Her mevsimde mideye ve bünyeye bayram yaşatacak olan kremalı tavuk çorbası güzel bir başlangıç için birebir.
Kaşık kaşık içilesi: Mahluta çorbası
Yoğurt dile geldi: Patates borani
Patates severler için sofranın baş köşesine oturtulacak bir tarif bu. Hazırlaması kolay, yemesi ise çok keyifli. Ne kadar doyurucu olduğunu ise söylemeye bile gerek yok sanıyoruz ki.
Üstelik çok da ekonomik: Patates borani tarifi
Onsuz olmaz: Şakşuka
Sebzelerin en lezzetli hallerinden de biri o. Hızlıca hazırlanıyor, sofraya renk ve lezzet katıyor. Bu sefer iftara konuk ettik onu.
Hemen yapmalı: Şakşuka tarifi
Ağzınıza layık: Sultan sarması
Yapımı oldukça kolay olan sultan sarması, sütlü tatlı sevenler bayılarak tüketeceği bir tarif. İftara da nasıl yakıştı...
Onun yeri ayrı: Sultan sarması tarifi
