İftar sofrasına oturunca karşınızda her gün et yemeği göreceksiniz, her hazırladığınız iftar menüsünde mutlaka et kullanacaksınız diye bir şart yok ya.

Bugünkü menümüzde bamya sevmeyenlere bile bamya sevdirecek lezzette bir çorba, peynir ve cevizle lezzetini katlayan erişte, baharın en güzel müjdecisi zeytinyağlı enginar var. Sahneyi kapatan isimse ekmek kadayıfını aratmayacak lezzetiyle etimek tatlısı.

E hadi ne duruyorsunuz, buyurunuz başlayalım.

Mevlana şehri Konya'dan sofranıza: Bamya çorbası

Bamya Çorbası Tarifi

Konya mutfağının en lezzetli ve en özel lezzetlerinden biriyle açılışı yapıyoruz. Bamya sevmeyenlere bile bamyayı sevdirecek güzellikte bir çorbayla enfes bir başlangıca imza atıyoruz.

Şu ana kadar deneyip de sevmeyen yok: Bamya çorbası tarifi

Yancı değil ana yemek gücünde: Peynirli cevizli erişte

Peynirli Cevizli Erişte Tarifi

Belki bugüne kadar erişteyi hep ana yemeğin yancısı yaptınız ama biz onu öyle enfes bir hale getirdik ki ana yemek gücünde oldu, tabaklara doldu.

Afiyet olur: Peynirli cevizli erişte tarifi

Madem ramazan güzel havalara denk geldi: Zeytinyağlı enginar

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Miladi ve hicri takvimin 11 günlük farkı nedeniyle her zaman ramazanı 11 gün erken karşılıyoruz. Bu değişimin en güzel sonuçlarından biri de bahar ve yaz sebzelerinin iftarda konuk olabilmesi...

Tıpkı bu nefis tarif gibi: Zeytinyağlı enginar tarifi

Ekmek kadayıfıyla kapışır lezzette: Etimek tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi

Tuzsuz etimekler, enfes bir elma püresi ve misler gibi bir muhallebiyle buluşuyor. Ortaya yedikçe yiyesiniz gelecek, ekmek kadayıfıyla yarışır güzellikte bir lezzet çıkıyor.

Bir dilim yetmez: Etimek tatlısı tarifi