11 ayın sultanı geldi, hoş geldi!
Müslümanlar için sabır, ibadet, oruç, hoşgörü ve en anlamlısından empati ayı olan, açın halinin anlaşıldığı ve hatırlandığı bir ay ramazan ayı. Ailelerin hep beraber sofraya oturup "topun patlamasını" beklediği, dostları, akrabaları, yakınları bir araya getiren ve daha da yakınlaştıran ay. Ne güzel bir ay!
Yemek.com olarak, bu güzel ay boyunca her gün bir iftar menüsü önerisi ile geleceğiz sizin karşınıza. Dört parçadan oluşan bu iftar menüsünde çorbayla hafif ve mideyi yormayacak bir başlangıç yapıp, ana yemeğe ve salataya ya da tamamlayıcı yemeğe, ardından da tatlıya gececeğiz.
Bu menüleri hazırlarken de ana amacımız her zaman olduğu gibi sizi yormayacak, üzmeyecek ve keyifle yapabileceğiniz tarifleri bir araya getirmek olacak. Tabii bir de ramazana özel tatları unutmuyoruz: Güllaçlar, şekerpareler, kebaplar, ızgaralar bir arada olacak...
O zaman hoş geldin ramazan! Hepimize şimdiden afiyet olsun!
Ramazanın ilk çorbası: Mercimek çorbası
11 aydır düzenli yemeye alışmış mideniz ramazanın oruç tutulan ilk gününde isyan edecek haklı olarak. Kızmayın ona, alışacak önümüzdeki günlerde. Hafif bir başlangıç yaparak midemizi koruyalım ramazanın ilk gününde. Hem unutmayın...
Hem nefsi hem vücudu terbiye ediyoruz: Mercimek çorbası tarifi
Ona bayılıyoruz: Tas kebabı
Tas kebabı çocukluğumuzdan bu yana sevgimizin hiç azalmadığı, suyuna ekmek banarken doyma hissini her yerimizde hissettiğimiz tariflerden biri. Öyle de mütevazı ki pilavla, salatayla, yoğurtla her şeyle çok yakışıyor...
İlk iftara da çok yakışacak: Tas kebabı tarifi
Sen vazgeçilmezsin: Şehriye pilavı
Kabul edelim geleneksel sofralarımızın en güzel konuklarından biri pilav. Ana konuğumuz olan tas kebabıyla da pek güzel ikili oluyorlar. O yüzden biz ona "Sen vazgeçilmezsin" diyoruz.
O zaman dökülsün tane tane: Şehriye pilavı tarifi
İlk günün kapanışına sen yakışırsın: Ramazan güllacı
Güllaç, yıl içinde en çok ramazanda tüketilen tatlıların başında geliyor. Hatta öyle ki güllaç sadece ramazanda tüketiliyor olabilir. Keşke böyle olmasa, böyle mükemmel bir tatlıyı diğer aylarda da yesek ama olsun...
Biz de ilk günün menüsüne yazarız: Ramazan güllacı
Yorumlar
2