Tarhana Şov:

Valigülü Köftesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Nefis ve oldukça pratik bir tarif olsun ama aynı zamanda daha önceden hiç denemediğim bir yemek olsun istiyorsanız bu tarif tam size göre! Tarhanayı daha önce hep çorbalarda kullanıyorduk. Fakat bu köftenin içerisinde tarhana var ve yemeğe kattığı lezzet inanılmaz güzel!

Valigülü köftesinin üzerine bir de yoğurt ve acılı yağ döktük mü tadına inanın doyum olmuyor! Biz uzun uzun yoğurma ve bekleme derdi olamaması için içerisine yumurta ve bir miktar da un ekledik. Siz dilerseniz koymadan da hazırlayabilirsiniz.  Midelerde hafif guruldama ve iştah kabarması başladıysa en iyisi malzemeleri hazırlayalım, lezzetli minik köftelerle midelere bayram yaşatalım!  Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Valigülü Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıköftelik bulgur
  • 1su bardağıılık su(bulguru ıslatmak için)
  • 1/2su bardağıtarhana
  • 1/2su bardağıılık su(tarhanayı ıslatmak için)
  • 1tatlı kaşığıkuru nane
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1su bardağıun
  • 1adetyumurta
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetsoğan(küp doğranmış)
  • 1,5su bardağısu(pişirmek için)

Üzeri İçin:

  • 1su bardağıçırpılmış yoğurt
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
KALORİ632/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Valigülü Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaseye bulguru ve ılık suyu ekleyip üzerini streç film ile kaplayın ve 15 dakika şişmesi için dinlendirin.
  2. Tarhanayı da derin bir kasede su ile buluşturun ve 10 dakika kadar bekletin.
  3. Dinlenen bulgur ve tarhanayı aynı kapta buluşturun ve üzerine tuz, kuru nane ekleyip yoğurmaya balşayın. Bekledikçe macun kıvamına gelecektir ve yuvarlaması kolay olacaktır ama pratik şekilde hazırlamak isterseniz, azar azar un ve 1 adet yumurta ekleyerek köfte yapılacak kıvama gelecektir.
  4. Köfte yapılacak kıvama geldiğinde 10 dakika daha dinlendirin.
  5. Derin bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve soğanı üzerine ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  6. Üzerine suyu ekleyip kaynatın ve yuvarladığınız bulgur köfteleri ekleyip pişirmeye bırakın.
  7. Köfteler piştikten sonra suyu ile birlikte servis tabağına alın, çırpılmış yoğurt ve kızdırdığınız acı biberli tereyağı ile servis edin.



Yorumlar

4

Manolya18 Haziran 2020 2:06
harika oldu teşekkürler ❤️
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 19 Haziran 2020 8:28
Yanıtla
Afiyetler olsun! :)
JulideA21 Ekim 2018 2:58
Bende tarhanayı yarım su bardağından biraz fazla koydum un ve yumurtaya gerek kalmadı, lezzetli oldu özellikle hafta sonu için pratik bir yemek. Bidakine yoğurduna sarımsak eklemeyi düşünüyorum, bence çok yakışır.
Yanıtla
Twin10 Ekim 2018 4:42
Ben tarhanayı bir bardak koyup su il ıslattım.Sıcak suyla bulgur şişince birleştirdim.Naneyi ve tuzu koydum.Pişirme suyunu tama yakın çekinceyr kadar pişirdim.Enfes oldu.Una yumurtaya gerek olmadı.Üzerine sarımsaklı yoğurt salçalı sos daha güzel oldu.Çok teşekkürler.Tarhana çorbasını sevmeyen gençlere hoş bir lezzet oldu.Bundan sonra sık sık yapacağım
Yanıtla
zeynebarzu5 Ekim 2018 4:04
Merhaba Yasemin Hanım , tarhanayı ısladıktan sonra suyunu süzüp mü bulgurla buluşturacağız?
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?