Sebzeli Köfte Tarifi

Sebzeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1,5 adet soğan (rendelenmiş)
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (köfteleri kızartmak için)
• 1 adet kapya biber (doğranmış)
• 2 adet havuç (iri doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 adet kabak (iri doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 adet doğranmış domates (konserve ya da püre olur)
• 250 gram bezelye (konserve)
• 1 litre sıcak su
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

• 1/4 demet kıyılmış maydanoz