patlican-kavurmasi-tarifi
Yanına Bir Kase Yoğurt:

Patlıcan Kavurması Tarifi

26 Eylül 2018
Tarif Defterime
Ekle

Pratik ve ekonomik ev yemeklerini hepimiz çok seviyoruz! Çünkü zaman zaman dışardan yemek yemek istemiyor evde bir şeyler yapmak istiyoruz ama tembelliğimiz tutuyor! İşte tam bu zamanlarda ''doğra ve pişir'' tarifleri kurtarıcımız oluyor. Ekonomik olması açısından da sebzeler genel olarak tercih sebebine de dönüşüyor. En sevilen sebzelerin başında gelen patlıcanı aldık bu kez. Ondan nefis mi nefis bir patlıcan kavurması hazırladık. Karşınızda: Patlıcan kavurması tarifimiz.

Patlıcan kavurması da az aşamalı ama bir o kadar lezzetli bir tarif. Yanına tereyağlı pilav ile pek de güzel oluyor. Ama pilav yapmaya üşenirseniz de birkaç dilim kızarmış ekmek de gayet iyi oluyor. Haydi kahveniz bittiyse sizi mutfağa alalım, şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için82/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Patlıcan Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

  • 5adetpatlıcan(küp doğranmış)
  • 1adetbüyük kuru soğan
  • 2adetbiber
  • 2dişsarımsak
  • 3adetdomates(küp doğranmış)
  • 1/2yemek kaşığıdomates salçası
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Patlıcan Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları küp doğrayın ve acısını almak için tuzlu suda bekletin.
  2. Derin bir tencereye sıvı yağını ekleyin ve küp doğradığınız soğanlar ile beraber pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Üzerine doğranmış biberleri, sarımsakları ve domates salçasını da ilave edip, salça kokusu çıkana kadar kavurun.
  4. Son olarak küp doğranmış patlıcanları ve tuz, karabiberi ekleyip 5 dakika boyunca kavurun ve üzerine küp doğranmış domatesler ile birlikte, 1 su bardağı su ekleyip tencere kapağı kapalı şekilde patlıcanlar pişene kadar orta ateşte pişirelim.
  5. Yanına tereyağlı pilav ve yoğurt ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun!
cooking-proposal

Patlıcan Kavurması Tarifinin Pişirme Önerisi

Yemeğiniz piştikten sonra dilerseniz maydanoz da ekleyerek tatlandırabilirsiniz.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Yasemin Özaltın
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

11

Naz Kirazli1 Aralık 2021 22:52
Patatesler ne zaman eklenecek?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 2 Aralık 2021 12:03
Yanıtla
Merhaba, tarifimizde patates yok. Tabii siz isterseniz patatesli de yapabilirsiniz :) Küp küp doğradığınız patatesleri soğanlardan sonra eklemelisiniz.
kubrayldz21 Nisan 2021 13:02
Közleyip dolaba kaldırdığım patlıcanlarla da olur mı?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 21 Nisan 2021 13:11
Yanıtla
Merhaba, malesef bu tarifte patlıcanların çiğ olması gerekiyor.
saredokumacilar19 Kasım 2019 19:03
Patlıcanlar suda nr kadar bekletilmeli
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Kasım 2019 09:40
Yanıtla
10-15 dakika kadar tuzlu suda bekletmeniz yeterli olacaktır :)
Esraemra9 Haziran 2019 18:48
Yorum bırak..Ben yemegi yaptim gercekten cok guzel oldu.Tesekkurler
Yanıtla
Cemre Özgüzel 11 Haziran 2019 16:09
Yanıtla
Ellerinize sağlık Esra Hanım. :)
nymph_gzd30 Eylül 2018 18:06
Alacalı soymuyoruz muyuz?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 2 Ekim 2018 10:43
Yanıtla
Biz kabuklu bırakmayı tercih ettik ancak dilerseniz alacalı da soyabilirsiniz. :)
Esin Cetinbas28 Eylül 2018 21:29
Patatesler??
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?