Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yanına Bir Kase Yoğurt:

Patlıcan Kavurması Tarifi

Yanına Bir Kase Yoğurt:

Patlıcan Kavurması Tarifi

Pratik ve ekonomik ev yemeklerini hepimiz çok seviyoruz! Çünkü zaman zaman dışardan yemek yemek istemiyor evde bir şeyler yapmak istiyoruz ama tembelliğimiz tutuyor! İşte tam bu zamanlarda ''doğra ve pişir'' tarifleri kurtarıcımız oluyor. Ekonomik olması açısından da sebzeler genel olarak tercih sebebine de dönüşüyor. En sevilen sebzelerin başında gelen patlıcanı aldık bu kez. Ondan nefis mi nefis bir patlıcan kavurması hazırladık. Karşınızda: Patlıcan kavurması tarifimiz.

Patlıcan kavurması da az aşamalı ama bir o kadar lezzetli bir tarif. Yanına tereyağlı pilav ile pek de güzel oluyor. Ama pilav yapmaya üşenirseniz de birkaç dilim kızarmış ekmek de gayet iyi oluyor. Haydi kahveniz bittiyse sizi mutfağa alalım, şimdiden afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 5 adet
    patlıcan
    (küp doğranmış)
  • 1 adet
    büyük kuru soğan
  • 2 adet
    biber
  • 2 diş
    sarımsak
  • 3 adet
    domates
    (küp doğranmış)
  • 1/2 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 3 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 1/2 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

Pişirme Önerisi

Yemeğiniz piştikten sonra dilerseniz maydanoz da ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları küp doğrayın ve acısını almak için tuzlu suda bekletin.

  2. Derin bir tencereye sıvı yağını ekleyin ve küp doğradığınız soğanlar ile beraber pembeleşinceye kadar kavurun.

  3. Üzerine doğranmış biberleri, sarımsakları ve domates salçasını da ilave edip, salça kokusu çıkana kadar kavurun.

  4. Son olarak küp doğranmış patlıcanları ve tuz, karabiberi ekleyip 5 dakika boyunca kavurun ve üzerine küp doğranmış domatesler ile birlikte, 1 su bardağı su ekleyip tencere kapağı kapalı şekilde patlıcanlar pişene kadar orta ateşte pişirelim.

  5. Yanına tereyağlı pilav ve yoğurt ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun!

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?