Yanına Bir Kase Yoğurt:

Patlıcan Kavurması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Pratik ve ekonomik ev yemeklerini hepimiz çok seviyoruz! Çünkü zaman zaman dışardan yemek yemek istemiyor evde bir şeyler yapmak istiyoruz ama tembelliğimiz tutuyor! İşte tam bu zamanlarda ''doğra ve pişir'' tarifleri kurtarıcımız oluyor. Ekonomik olması açısından da sebzeler genel olarak tercih sebebine de dönüşüyor. En sevilen sebzelerin başında gelen patlıcanı aldık bu kez. Ondan nefis mi nefis bir patlıcan kavurması hazırladık. Karşınızda: Patlıcan kavurması tarifimiz.

Patlıcan kavurması da az aşamalı ama bir o kadar lezzetli bir tarif. Yanına tereyağlı pilav ile pek de güzel oluyor. Ama pilav yapmaya üşenirseniz de birkaç dilim kızarmış ekmek de gayet iyi oluyor. Haydi kahveniz bittiyse sizi mutfağa alalım, şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Patlıcan Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

  • 5adetpatlıcan(küp doğranmış)
  • 1adetbüyük kuru soğan
  • 2adetbiber
  • 2dişsarımsak
  • 3adetdomates(küp doğranmış)
  • 1/2yemek kaşığıdomates salçası
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Patlıcan Kavurması Tarifinin Pişirme Önerisi

Yemeğiniz piştikten sonra dilerseniz maydanoz da ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Patlıcan Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları küp doğrayın ve acısını almak için tuzlu suda bekletin.
  2. Derin bir tencereye sıvı yağını ekleyin ve küp doğradığınız soğanlar ile beraber pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Üzerine doğranmış biberleri, sarımsakları ve domates salçasını da ilave edip, salça kokusu çıkana kadar kavurun.
  4. Son olarak küp doğranmış patlıcanları ve tuz, karabiberi ekleyip 5 dakika boyunca kavurun ve üzerine küp doğranmış domatesler ile birlikte, 1 su bardağı su ekleyip tencere kapağı kapalı şekilde patlıcanlar pişene kadar orta ateşte pişirelim.
  5. Yanına tereyağlı pilav ve yoğurt ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun!

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

5

kubrayldz21 Nisan 2021 10:02
Közleyip dolaba kaldırdığım patlıcanlarla da olur mı?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 21 Nisan 2021 10:11
Yanıtla
Merhaba, malesef bu tarifte patlıcanların çiğ olması gerekiyor.
saredokumacilar19 Kasım 2019 4:03
Patlıcanlar suda nr kadar bekletilmeli
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Kasım 2019 6:40
Yanıtla
10-15 dakika kadar tuzlu suda bekletmeniz yeterli olacaktır :)
Esraemra9 Haziran 2019 3:48
Yorum bırak..Ben yemegi yaptim gercekten cok guzel oldu.Tesekkurler
Yanıtla
Cemre Özgüzel 11 Haziran 2019 1:09
Yanıtla
Ellerinize sağlık Esra Hanım. :)
nymph_gzd30 Eylül 2018 3:06
Alacalı soymuyoruz muyuz?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 2 Ekim 2018 7:43
Yanıtla
Biz kabuklu bırakmayı tercih ettik ancak dilerseniz alacalı da soyabilirsiniz. :)
Esin Cetinbas28 Eylül 2018 6:29
Patatesler??
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?