Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Akşam Yemeklerinde Baş Köşede:

Etli Mantar Sote Tarifi

Akşam Yemeklerinde Baş Köşede:

Etli Mantar Sote Tarifi

Etli Mantar Sote Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Öznur Özer

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0TAKİPÇİ
3İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Üstünden dumanları çıkarken, müthiş kokusuyla tadını çıkara çıkara yerken sizlerinde denemek isteyeceğini düşündüğümden burada paylaşayım dedim. Hazırlaması oldukça pratik olan etli mantar sote tarifi damaklarınızı şenlendirecek. Mutlu günlerde, keyifle yemeniz dileğiyle.

Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 250 gram
    kuşbaşı dana eti
  • 1/2 paket
    kültür mantarı
  • 2 adet
    biber
  • 1 adet
    orta boy domates
  • 1 adet
    kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı
    salça
  • 1 silme tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 silme tatlı kaşığı
    kimyon
  • 1 silme tatlı kaşığı
    kekik
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

Püf Noktası

Eti haşladığımızda pişirme süresini kısaltmış oluruz.

Pişirme Önerisi

İsterseniz haşladığınız etin suyundan 1 kepçe kadar ekleyerek hem sotenizi biraz sulandırıp hem de lezzetine bir de et suyu ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Eti yıkıyoruz. Bir tencereye koyuyoruz. Üzerini biraz geçecek şekilde su koyup eti 20 - 25 dakika kadar yumuşayana kadar haşlıyoruz.

  2. Et haşlanırken mantarları yıkayıp, ayıklıyoruz. Sonra dilediğimiz gibi dilimliyoruz ve kararmaması için biraz limonlu suda bekletiyoruz.

  3. Biberlerimizi dilimliyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz ve domatesi de soyup küp küp doğruyoruz.

  4. Eti haşlandıktan ve malzemelerimizi hazırladıktan sonra  tenceremizi ocağa alıyoruz (ben wok tavada yaptım). Tencereye yağı koyuyoruz. Yağ biraz ısındıktan sonra soğanı atıp 2-3 dakika kavuruyoruz.

  5. Soğanın çıtırtısını duymaya başladığımızda pembeleşmeye başladığını da görmüş olacağız ve biberi ekleyip karıştırıyoruz. Biberin kokusunu duymaya başlayınca haşlamış olduğumuz eti ekliyoruz.

  6. Daha sonra domatesini ve salçasını ekleyip karıştırıyoruz. Mantarı ekliyoruz. En son tuz, karabiber,kekik ve kimyonu ekleyip karıştırıyoruz.

  7. Altını kısıp ağzını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. 10 dakika kadar kısık ateşte piştikten sonra altını kapatıyoruz.

    Keyifli günlerde mutlulukla yiyin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Etli mantar soteyi, arpa şehriyeli pirinç pilavıyla birlikte servis ederseniz çok daha gösterişli ve güzel olur.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?