Akşam Yemeklerinde Baş Köşede:

Etli Mantar Sote Tarifi

Etli Mantar Sote Tarifi
Tarif Defterime
Ekle

Üstünden dumanları çıkarken, müthiş kokusuyla tadını çıkara çıkara yerken sizlerinde denemek isteyeceğini düşündüğümden burada paylaşayım dedim. Hazırlaması oldukça pratik olan etli mantar sote tarifi damaklarınızı şenlendirecek. Mutlu günlerde, keyifle yemeniz dileğiyle.

Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Etli Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • 250gramkuşbaşı dana eti
  • 1/2paketkültür mantarı
  • 2adetbiber
  • 1adetorta boy domates
  • 1adetkuru soğan
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1yemek kaşığısalça
  • 1silme tatlı kaşığıtuz
  • 1silme tatlı kaşığıkimyon
  • 1silme tatlı kaşığıkekik
  • 1çay kaşığıkarabiber

Etli Mantar Sote Tarifinin Püf Noktası

Eti haşladığımızda pişirme süresini kısaltmış oluruz.

Etli Mantar Sote Tarifinin Pişirme Önerisi

İsterseniz haşladığınız etin suyundan 1 kepçe kadar ekleyerek hem sotenizi biraz sulandırıp hem de lezzetine bir de et suyu ekleyebilirsiniz.

Etli Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Eti yıkıyoruz. Bir tencereye koyuyoruz. Üzerini biraz geçecek şekilde su koyup eti 20 - 25 dakika kadar yumuşayana kadar haşlıyoruz.
  2. Et haşlanırken mantarları yıkayıp, ayıklıyoruz. Sonra dilediğimiz gibi dilimliyoruz ve kararmaması için biraz limonlu suda bekletiyoruz.
  3. Biberlerimizi dilimliyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz ve domatesi de soyup küp küp doğruyoruz.
  4. Eti haşlandıktan ve malzemelerimizi hazırladıktan sonra  tenceremizi ocağa alıyoruz (ben wok tavada yaptım). Tencereye yağı koyuyoruz. Yağ biraz ısındıktan sonra soğanı atıp 2-3 dakika kavuruyoruz.
  5. Soğanın çıtırtısını duymaya başladığımızda pembeleşmeye başladığını da görmüş olacağız ve biberi ekleyip karıştırıyoruz. Biberin kokusunu duymaya başlayınca haşlamış olduğumuz eti ekliyoruz.
  6. Daha sonra domatesini ve salçasını ekleyip karıştırıyoruz. Mantarı ekliyoruz. En son tuz, karabiber,kekik ve kimyonu ekleyip karıştırıyoruz.
  7. Altını kısıp ağzını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. 10 dakika kadar kısık ateşte piştikten sonra altını kapatıyoruz.

    Keyifli günlerde mutlulukla yiyin. Afiyet olsun.

Etli Mantar Sote Tarifinin Servis Önerisi

Etli mantar soteyi, arpa şehriyeli pirinç pilavıyla birlikte servis ederseniz çok daha gösterişli ve güzel olur.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

öznur özer
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi7 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

ezgierol4 Mayıs 2020 3:35
Et önceden haşlandığı için güzel olmadı
Yanıtla
rafi5 Eylül 2019 7:46
eti ve mantarı yıkamalı mıyız.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?