Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yanına da Bir Pilav:

Tavuklu Bezelye Yemeği Tarifi

Yanına da Bir Pilav:

Tavuklu Bezelye Yemeği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
372TAKİPÇİ
350İÇERİK

Eğitim hayatımızda bize Mendel’in kanunlarını öğreten, genetik nedir, genler nasıl aktarılır diye ilk kez düşünmemizi sağlayan minik bezelyeler. İşte o sevimli yeşil yuvarlaklar, bir yemeğe dönüştüklerinde inanılmaz güzel oluyorlar. İster çiğ olarak yersiniz, ister garnitüre koyar, haşlayıp salatalarınızı süslersiniz, isterseniz de yemeğini yaparsınız ama hepsini de çok ama çok seversiniz.

Şimdi de tavuklu yemeği ile karşınızda bu güzellikler ve gerçekten ama gerçekten çok nefisler. Evdeki herkesin çok seveceği, tam bir tencere yemeği olan bu harika lezzetin yanına, şöyle bir de tane tane dökülen bir pirinç pilavı yapıştırırsanız eğer, işte o zaman o öğün bir ziyafete dönüşür.
Haydi afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı
    haşlanmış bezelye
  • 2 adet
    patates
  • 1 adet
    kuru soğan
  • 500 gram
    kemiksiz tavuk kalça
    (kuşbaşı doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 4 su bardağı
    tavuk suyu
  • 3 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz

Püf Noktası

Tavukları kendiniz kemiklerinden sıyırabileceğiniz gibi bu işlemi kasabınıza da yaptırabilirsiniz. Kemiklerinden ayırdığınız tavuk kalçalarının kemiklerini atmayın, üstüne geçecek kadar suyla haşlayın ve o suyu yemekte ya da pilav yaparken kullanın.

Nasıl Yapılır?

  1. Kuru soğanı ince ince doğrayın ve bir tencereye aldığınız sıvı yağın içerisine atın.

  2. Soğanlar pembeleşene dek kavurun.

  3. Kemiklerinden sıyırdığınız ve kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini de tencereye alın ve ayırdığınız kemikleri başka bir tencereye alıp, üstlerine geçecek kadar su koyarak haşlamaya bırakın.

  4. Tavuk etleri sularını çekip, tekrar çekene dek kavurun. Tavuklar suyunu çekince salçayı ve tuzu ekleyin ve kavurmaya devam edin.

  5. Kabuklarını soyup, küp küp doğradığınız patatesleri de tencereye alın. Biraz karıştırın ve bezelyeleri de ilave edin. Bu sırada kaynamış olan tavuk kemiklerinin suyunu, yemeğin üstüne ilave edin.

  6. Tencerenin altını kısın ve pişmeye bırakın. Patatesler yumuşayana dek pişirin ve ardından sıcak sıcak servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?