Filiz BadgeAdvertisement
Bu Sefer Farklı:

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bu sefer biraz farklı, evet kıymalı makarna hazırlıyoruz neticede ama fırında ve pasta görünümünde. Nasıl mı?

Kaynar suda haşlanan makarnanın suyu süzüldükten sonra peynir, yumurta, zeytinyağı, yoğurt ve baharatlarla harmanlanıyor. Bir tarafta kıymalı ve havuçlu iç harç hazırlanıyor. Sonrasında fırın tepsisine bir kat makarna, bir kat kıymalı iç harç. Oldu bu iş!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

  • 1paketfiliz-logo-sonFırın Makarna
  • 200gramrendelenmiş beyaz peynir
  • 1adetyumurta
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığısuyu süzülmüş yoğurt ya da krema
  • 1/2çay kaşığıtuz

Kıymalı iç harcı için:

  • 1adetorta boy kuru soğan
  • 1dişsarımsak
  • 1adetorta boy havuç
  • 200gramorta yağlı kıyma
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıkekik
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber

Üzeri için:

  • 100gramrendelenmiş kaşar peyniri
  • 50gramrendelenmiş cheddar peyniri

Fırın tepsisini yağlamak için:

  • 1tatlı kaşığıtereyağı

Fırında Kıymalı Makarna Tarifinin Püf Noktası

Haşlanan makarnayı sadece süzün, durulamayın. Aksi takdirde lezzetini kaybedecek ve sosu ile özleşmeyecektir.

Fırında Kıymalı Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre beşamel sos ilavesi ve arzu ettiğiniz baharatlarla da tarifi hazırlayabilirsiniz.

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırından çıktığında pasta görünümünü alacak fırında kıymalı makarnayı hazırlamak için öncelikle iç harcı hazırlıyoruz.
  2. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Sarımsağı incecik dilimleyin. Kabuğunu soyduğunuz havucu iri küpler halinde kesin.
  3. Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Kuru soğan ve sarımsak parçalarını kokusu çıkıp hafif bir renk alana kadar soteleyin.
  4. Havuç küplerini katıp soğanlarla birlikte soteleme işlemini sürdürün. Orta yağlı kıymayı ilave ettikten sonra renk alana kadar kavurun. Domates salçasıyla renklendirin. Kekik, tuz ve karabiberle çeşnilendirdikten sonra ocaktan alın.
  5. Makarnayı bol kaynar suda 10-12 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzdükten sonra ayrı bir kaba aldığınız haşlanmış makarnayı; rendelenmiş beyaz peynir, yumurta, zeytinyağı, suyunu süzdürdüğünüz yoğurt ve tuz ilavesiyle karıştırın.
  6. Yuvarlak bir fırın tepsisi ya da kek kalıbını tereyağıyla yağlayın. Hazırladığınız makarna karışımının yarısını tepsiye yayın. Üzerine kıymalı ve havuçlu iç harcı dökün. Kalan makarna karışımıyla üzerini kapatın.
  7. Son olarak rendelenmiş kaşar ve cheddar peyniri eklediğiniz makarnayı, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirdikten sonra dilimleyerek sıcak olarak servis edin.



Yorumlar

4

Nursen Yaşa14 Ağustos 2020 10:10
Merhaba tarif ile ilgili bir sorum olacaktı 🙄 Yumurtayı makararna biraz soğuduktan sonra mı karıştırıyoruz acaba ? Makarnayı süzüp yumurta ile karıştırsak yumurta pişer gibime geldi.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 14 Ağustos 2020 1:55
Yanıtla
Buyurunuz Nursen Hanım :)
bilgeyts3 Mart 2020 12:31
Harika ötesi oldu teşekkürler
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 3 Mart 2020 7:25
Yanıtla
Afiyetler olsun!
ciaobella19 Ağustos 2019 2:05
merhaba, firin makarna kullanmak sart midir?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 19 Ağustos 2019 2:40
Yanıtla
Merhabalar, dilediğiniz bir makarna çeşidini kullanabilirsiniz. :)
Pinarhan10 Nisan 2019 1:30
Dünden kalmış salçalı spagettiyi sade yemeyelim diye sos araştırırken bu tarife denk geldim ve yaptım. Zevkle yedik teşekkür ederiz ??
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?