Filiz BadgeAdvertisement
Bu Sefer Farklı:

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi

Bu Sefer Farklı:

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Filiz Makarna
Vazgeçilmez Lezzetiniz
Filiz Makarna
148 takipçi96 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Eylül 22, 2014
15 dakika
Filiz BadgeAdvertisement
5
Filiz Makarna
Kasım 16, 2017
5 dakika
Filiz BadgeAdvertisement
4.5
Filiz Makarna
Temmuz 13, 2016
15 dakika
Zeynep Çetin
Mayıs 5

Bu sefer biraz farklı, evet kıymalı makarna hazırlıyoruz neticede ama fırında ve pasta görünümünde. Nasıl mı?

Kaynar suda haşlanan makarnanın suyu süzüldükten sonra peynir, yumurta, zeytinyağı, yoğurt ve baharatlarla harmanlanıyor. Bir tarafta kıymalı ve havuçlu iç harç hazırlanıyor. Sonrasında fırın tepsisine bir kat makarna, bir kat kıymalı iç harç. Oldu bu iş!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket
    Fırın Makarna
  • 200 gramrendelenmiş beyaz peynir
  • 1 adetyumurta
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığısuyu süzülmüş yoğurt ya da krema
  • 1/2 çay kaşığıtuz

    Kıymalı iç harcı için:

  • 1 adetorta boy kuru soğan
  • 1 dişsarımsak
  • 1 adetorta boy havuç
  • 200 gramorta yağlı kıyma
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığıkekik
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber

    Üzeri için:

  • 100 gramrendelenmiş kaşar peyniri
  • 50 gramrendelenmiş cheddar peyniri

    Fırın tepsisini yağlamak için:

  • 1 tatlı kaşığıtereyağı

Fırında Kıymalı Makarna Tarifinin Püf Noktası

Haşlanan makarnayı sadece süzün, durulamayın. Aksi takdirde lezzetini kaybedecek ve sosu ile özleşmeyecektir.

Fırında Kıymalı Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre beşamel sos ilavesi ve arzu ettiğiniz baharatlarla da tarifi hazırlayabilirsiniz.

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırından çıktığında pasta görünümünü alacak fırında kıymalı makarnayı hazırlamak için öncelikle iç harcı hazırlıyoruz.

  2. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Sarımsağı incecik dilimleyin. Kabuğunu soyduğunuz havucu iri küpler halinde kesin.

  3. Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Kuru soğan ve sarımsak parçalarını kokusu çıkıp hafif bir renk alana kadar soteleyin.

  4. Havuç küplerini katıp soğanlarla birlikte soteleme işlemini sürdürün. Orta yağlı kıymayı ilave ettikten sonra renk alana kadar kavurun. Domates salçasıyla renklendirin. Kekik, tuz ve karabiberle çeşnilendirdikten sonra ocaktan alın.

  5. Makarnayı bol kaynar suda 10-12 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzdükten sonra ayrı bir kaba aldığınız haşlanmış makarnayı; rendelenmiş beyaz peynir, yumurta, zeytinyağı, suyunu süzdürdüğünüz yoğurt ve tuz ilavesiyle karıştırın.

  6. Yuvarlak bir fırın tepsisi ya da kek kalıbını tereyağıyla yağlayın. Hazırladığınız makarna karışımının yarısını tepsiye yayın. Üzerine kıymalı ve havuçlu iç harcı dökün. Kalan makarna karışımıyla üzerini kapatın.

  7. Son olarak rendelenmiş kaşar ve cheddar peyniri eklediğiniz makarnayı, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirdikten sonra dilimleyerek sıcak olarak servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?