https://yemek.com/tarif/sosyete-koftesi/ | Sosyete Köftesi Tarifi
Çok Doyurucu:

Sosyete Köftesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bulgurdan sadece pilav olmaz, mercimek yalnızca çorbalarda kullanılmaz, nohut ise her zaman ana malzeme olmayabilir. Mutfak öyle bir yer ki bu dünyada tek sınır sizin hayal gücünüz.
İşte şimdi de karşınızda, nefis tadı, harika kıvamıyla bambaşka bir köfte duruyor: Sosyete Köftesi.

Bulgurdan hazırladığımız ve suda haşlayarak pişirdiğimiz köfteler var, içinde haşlanmış yeşil mercimek ve nohut var. Üstünde bir de sarımsaklı yoğurt var ki işte o zaman zirveye oynuyor.

Adına boşuna sosyete köftesi dememişler. Bu köfte başka köfte. Üstelik tahmin edebileceğiniz gibi inanılmaz derecede besleyici. Haydi kolları sıvalayalım bu güzelliği sofralarımıza taşıyalım. Şimdiden afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Sosyete Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1su bardağıhaşlanmış yeşil mercimek
  • 1adet küçük boykuru soğan
  • 1silme yemek kaşığısalça
  • 2dişsarımsak
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1su bardağıköftelik bulgur
  • 1/2su bardağısıcak su
  • 1adetyumurta
  • 1tepeleme yemek kaşığıun
  • 1silme yemek kaşığıdomates salçası

Sosyete Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle bulguru yıkayın ve derin bir kaba alın. Üstüne sıcak suyu dökün, parmağınızla hafifçe karıştırın ve kabarması için yaklaşık 10 dakika bekletin.
  2. Bulgur kabardıktan sonra, üstüne yumurta, un, salça ve tuz ilave edip güzelce yoğurun.
  3. Ellerinizi ıslatın ve hazırladığınız harçtan, misketten biraz daha büyük yuvarlaklar yapın.
  4. Hazırladığınız köfteleri, kaynar tuzlu suda yaklaşık 15 dakika haşlayın.
  5. Köfteler haşlanırken, kuru soğanı ince ince doğrayın ve bir tavaya koyduğunuz sıvı yağın üstüne doğradığınız soğanları ilave edip, pembeleşene dek kavurun.
  6. Ardından salçasını ekleyin ve üstüne sarımsağı rendeleyin.
  7. Biraz kavurduktan sonra, haşlanmış nohut ve mercimeği ekleyin.
  8. Haşlanmış köftelerinizi süzerek alın ve hazırladığınız, mercimekli nohutlu karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
  9. Yemeğinizi bir servis tabağına alın ve üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Kıyılmış maydanozla süsleyip servis edin.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
0takipçi845 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

https://cdn.yemek.com/author/common/avatar5.png
Manolya18 Haziran 2020 5:01
çok lezzetli oldu tarif için teşekkürler :)
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?