Sütlaç Dilimi Tarifi

İlk olarak pirinçleri yıkayıp süzün ve bol kaynar suda tamamen yumuşayana kadar haşlanmaya bırakın.

Pastacı kreması için gerekli tüm malzemeyi bir tencereye koyup şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından tencereyi ocağı alıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.

Pirinçler yumuşayıp dağılma seviyesine gelince süzün ve pastacı kremasıyla birlikte pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.

Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli bir kalıba ya da dilediğiniz orta boy bir tepsiye döküp üzerini düzleştirin. Tatlının üstünü kavrulmuş ve dövülmüş fındıkla kaplayıp en 3-4 saat buzdolabında dinlendirin. En iyi sonucu almak için 12-14 saat kadar beklemesini tavsiye ederim.

Sertleşen tatlıyı dilimleyip arzu ederseniz biraz da tarçın ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.