Baharın Müjdecisi:

Bakla Tarifi

Baharın Müjdecisi:

Bakla Tarifi

https://yemek.com/tarif/bakla/#.VdRpbfntmko | Bakla Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
10825 takipçi1250 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 14, 2019
30 dakika
4.5
İpek Erdoğan
Temmuz 29, 2016
15 dakika
YENİ
Neşe Ümit Tan
Nisan 1
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika

Baharı müjdeleyen sebzelerden biri olan taze bakla, pazar ve market tezgahlarındaki saltanatına yavaş yavaş başladı. Kendine has tadıyla sevilen zeytinyağlı yemeklerin başında gelen baklayı tarifinde yer alan incecik kıyılmış dereotuyla servis etmek adetten olsun.

Unutmadan: Taze sarımsak da taze bakla yemeğine çok yakışıyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bakla Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogramtaze bakla
  • 1 adetbüyük boy kuru soğan
  • 4 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2 tatlı kaşığıun
  • 1/2 adettaze sıkılmış limon suyu
  • 1 çay kaşığıtoz şeker
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 su bardağısıcak su

    Baklaların kararmaması için:

  • 5 su bardağısu
  • 1/2 adettaze sıkılmış limon suyu
  • 1 yemek kaşığıun

    Servisi için:

  • 1/2 demetdereotu

Bakla Tarifinin Püf Noktası

Tek tek ayıkladığınız taze baklaları kararmaması için mutlaka unlu ve limonlu soğuk suda bekletin.Yemeğe eklediğiniz un, zeytinyağlı suyunun hafif bir şekilde kıvam almasını sağlayacaktır.Baklaların kılçıklarını bir soyacak yardımıyla ince bir şekilde kolaylıkla ayıklayabilirsiniz.

Bakla Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre kavrulan kuru soğanlara 1 yemek kaşığı kadar domates salçası katıp yemeğin suyunun renkli olmasını sağlayabilirsiniz.Arzuya göre son olarak sıcak su eklediğiniz yemeğe 1/2 çay bardağı yıkanmış pirinç katabilirsiniz.

Bakla Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkadığınız taze baklaların uç kısımlarını kesin. Varsa kılçıklarını dikkatli bir şekilde temizleyin.

  2. Derin bir karıştırma kabında baklaların kararmaması için; su, taze sıkılmış limon suyu ve unu karıştırın.

  3. Uzunluklarına göre iki eşit parçaya kestiğiniz ayıklanmış baklaları, unlu ve limonlu suya atın.

  4. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın.

  5. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları orta ateşte, hafif bir renk alana kadar kavurun.

  6. Limonlu ve unlu suyunu süzdürdüğünüz (durulamadan) doğranmış taze baklaları tencereye alın.

  7. Toz şeker, tuz, taze sıkılmış limon suyu, un ve sıcak su eklediğiniz bakla yemeğini, kapağı kapalı tencerede kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişirin.

  8. Baharın müjdecisi baklayı, servis tabaklarına aldıktan sonra incecik kıyılmış dereotu eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Bakla Tarifinin Servis Önerisi

Servisinde yer vereceğiniz çırpılmış yoğurt onu daha da güzelleştirecek.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?